Корзина
316 отзывов
Соковыжималка Sana-707 + Маслопресс Sana Oil Extractor-702Комплект 2 в 1
+380
63
236-66-85
+380
97
154-15-55
+380
50
148-56-66
Vegan-Tehnika — интернет-магазин техники для здоровья и натуральных продуктов питания в Украине
Корзина

Сухофрукты, цукаты

СУХОФРУКТЫ И ЦУКАТЫ

 

Сухофрукты — натуральные витамины для здоровья созданные природой

 

Сухофрукты — высушенные фрукты или ягоды, содержащие около 20% влаги. Сухофрукты сушатся естественным путём на солнце или с помощью электрических сушилок, дегидраторов или других сушильных аппаратов. В процессе высушивания, сухофрукты теряют до 80 процентов первоначальной массы, и уменьшаются в размерах. Сухофрукты имеют длительный срок хранения и не требуют хранения в холодном месте. В этом отношении сушеные фрукты являются прекрасной альтернативой свежим фруктам, особенно в зимний период времени. Сушеные фрукты содержат биологически активные вещества, необходимые человеку, причем в гораздо большей концентрации, чем свежие. Однако, во время сушки, сухофрукты теряют большую часть витамина C.

 

Польза сухофруктов определяется входящими в их состав ценными веществами. Сухофрукты богаты витаминами, минералами, клетчаткой и множеством других полезных для здоровья элементов. Калий – нормализует кровяное давление, кальций — укрепляет кости и волосы, железо — улучшает кроветворение. Все витамины и минералы важны для нормальной работы сердца, мозга, нервной системы и мышц. Также, сухофрукты содержат много клетчатки, которая стимулирует пищеварение и обмен веществ, способствует выведению шлаков и очищению организма от токсинов. Поэтому, включить сухофрукты в ежедневный рацион ― значит сделать твердый шаг к укреплению здоровья.

 

Сухофрукты являются отличным лакомством, которое употребляется в качестве перекуса, их любят, как дети, так и взрослые. В кулинарии сухофрукты добавляются в выпечку, сухие завтраки, мюсли, сладости. Кроме этого, из сухих фруктов готовят ароматные и полезные напитки – компот, узвар или чай. 

 

Цукаты – вкусная восточная сладость

 

Цукаты – это ягоды, фрукты или овощи, сваренные в сахарном сиропе, отделенные от него и слегка подсушенные. Из цитрусовых корок цукаты готовят медленно уваривая в сиропе до получения прозрачной, стекловидной мякоти и высокой сахаристости. Проваренные корки откидывают на сито, отделяют от сиропа, дают ему стечь, а затем подсушивают. Правильно приготовленные цукаты несут в себе все полезные вещества. Употребление цукатов из цитрусовых насыщает организм витаминами, и способствует выводу шлаков. Полезны только настоящие цукаты, они отличаются более бледным цветом, близким к естественным оттенкам, и отсутствием резкого запаха. Цукаты используются как начинка в бисквитное, кексовое, сдобное, песочное, дрожжевое тесто и как отдельный элемент декора для украшения тортов, пирожных, печенья, рулетов, слоек.

 

В интернет-магазине «Веган-Техника» представлен широкий ассортимент качественных натуральных сухофруктов и цукатов из фруктов и ягод — сушеные абрикосы (урюк ― с косточками, курага ― без косточек), чернослив, финики, сушеные яблоки и груши, сушеные бананы, изюм, сушеная дыня, сушеные персики, сушеная черешня, сушеный инжир, сушеное манго, сушеная папайя, сушеная хурма, сушеный ананас и другие сухофрукты от проверенных поставщиков.