Кокосове жорнове борошно грубого помелу

Кокосове жорнове борошно грубого помелу — натуральний дієтичний продукт без глютену з високим вмістом клітковини та вітамінів

Кокосове борошно — це цінний харчовий продукт, що отримується із висушеної м'якоті кокосового горіха. Завдяки своїй м'якій текстурі, легкому кокосовому аромату та природній солодкості кокосове борошно ідеально підходить для здорового харчування й безглютенової дієти. Цей вид борошна містить більше вуглеводів і менше жирів, порівнюючи з іншими альтернативами, що робить його чудовим вибором для збалансованого раціону.

Кокосове борошно без глютену багате на вітаміни А, Е, С, D, а також мікроелементи — йод, кобальт, нікелем, калієм і магнієм. Високий вміст рослинної клітковини сприяє покращенню травлення, зміцненню імунітету та підтримці здоров'я серцево-судинної системи. Завдяки антиоксидантним властивостям кокосове борошно допомагає знижувати ризик хронічних захворювань і сприяє загальному оздоровленню організму.

Цей безглютеновий продукт широко використовується в кулінарії для випікання, приготування хліба, кексів, млинців та інших корисних страв. Кокосове борошно надає випічці м'якості й ніжного горіхового смаку, а також підвищує поживну цінність каш, соусів, салатів і напоїв, стаючи чудовою альтернативою традиційного пшеничного борошна.

Особливості виробництва кокосового жорнового борошна

Ми ретельно контролюємо весь процес виробництва борошна: від контролю якості сировини до розфасування. Перш ніж прийняти рішення про купівлю та подальшу співпрацю з постачальником, ми перевіряємо тестові зразки кокосової м'якоті та документи, що підтверджують відповідність продукції міжнародним санітарним нормам і якості.

• Виробництво. Усе борошно виготовляється тільки на день замовлення. Покупець отримує свіже якісне борошно, зі збереженням усіх корисних властивостей. У виробництві використовується німецький жорний млин із просіювачем, зроблений з екологічних матеріалів. Низька швидкість обертання корундово-керамічних жорен забезпечує збереження всіх корисних властивостей сировини.
• Расфасовка. Свіже борошно упаковується в крафтові паперові пакети.

Застосування в кулінарії кокосового жорнового борошна

Кокосове борошно широко використовується в азійській кухні — з його допомогою готують гострі локшини, ароматні рибні супи та пановані морепродукти. Воно прекрасно підходить для додавання в тісто для млинців, оладок, печива та кексів, а також чудово справляється з паніруванням кабачків, запеченого тофу або кольорової капусти.

Завдяки високому вмісту клітковини кокосове борошно вбирає велику кількість рідини, діючи, немов губка. Тому її не рекомендується використовувати в чистому вигляді замість пшеничного борошна — для збереження текстури тіста потрібно збільшити кількість сполучних інгредієнтів.

АРОМАТНОЕ КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ніжне та розсипчасте печиво для шанувальників кокосових солодощів — чудове за текстурою та смаком. Під час використання рідкого підсолоджувача, потрібно стежити за співвідношенням до сухих інгредієнтів, додаючи в міру потреби кокосове борошно або стружку. Маса має бути такою, щоб із неї легко було зліпити кульки.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• кокосова стружка дрібного помелу — 70 г
• кокосове борошно — 1 ст. л.
• яйце — 3 шт.
• кокосова олія — 1 ст. л.
• ваніль, кориця — на смак
• підсолоджувач — на смак (чудово підійде кокосовий цукор).

СПОСІБ ЗАСТОСУВАННЯ:

1. Яйця трохи збити за допомогою вінчика.
2. Борошно та стружку змішати з підсолоджувачем, ваніллю, корицею.
3. З'єднати всі інгредієнти між собою, додати кокосову олію та добре перемішати.
4. Відривати шматочки від тіста та формувати невеликі кульки. Для більш повітряного та розсипчастого печива — залишити кульки круглими, для хрусткого — приплюснути їх.
5. Викласти на пергаментний папір і відправити в розігріту до 180 °C духовку на 15-17 хвилин. Корочка має добре підрум'янутися.
6. Готовим печивкам дати трохи охолонути.

Корисні властивості кокосового жорнового борошна

Кокосове борошно — справжнє джерело поживних речовин із безліччю корисних для здоров'я ефектів. Вона має натуральні антибактеріальні властивості та сприяє ефективному схудненню.

• Кровоносна система: сприяє нормалізації артеріального тиску, підтримує здоров'я серця й судин, знижує рівень холестерину та тригліцеридів у крові.
• Ендокринна система: допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові, прискорює обмін речовин, сприяє нормалізації роботи щитоподібної залози та менструального циклу.
• Травна система: покращує роботу шлунково-кишкового тракту, стимулює перистальтику, сприяє росту корисних кишкових бактерій і пом'якшує симптоми запалень і подразнень.
• Покровна система: захищає шкіру від негативного впливу довкілля, сприяє її регенерації після опіків і обвітрювання.

Особливості вживання та зберігання кокосового жорнового борошна

• Для вагітних: корисне та рекомендоване.
• Для дітей: застосовувати з обережністю, переконаєвшись, що немає алергічних реакцій.
• Зберігання: не більш ніж 6 місяців у темному прохолодному місці.

Протипоказання кокосового борошна

Кокосове борошно практично не має серйозних протипоказань. У рідкісних випадках можливі алергічні реакції в людей з індивідуальною нестерпністю кокоса.

Також варто враховувати, що надмірне та тривале споживання продукту через високий вміст клітковини може викликати дискомфорт і порушити роботу травної системи. Рекомендується дотримуватися помірності та різноманітності в раціоні.

Корисний склад кокосового жорнового борошна

• Вітаміни К, Е, вітаміни групи B (В1, В2, В3, В6)
• Мінеральні речовини: калій, залізо, кальцій, марганець, мідь, селен, магній, фосфор, цинк, натрій
• Жирні кислоти: лауринова кислота — відома своїми протизапальними й антибактеріальними властивостями
• Моносахариди: фруктоза, глюкоза — натуральні джерела енергії
• Харчові волокна та білок: сприяють поліпшенню травлення й підтримують м'язовий тонус

Цей багатий склад робить кокосове борошно не тільки смачним, але й корисним інгредієнтом для здорового харчування.

Характеристики

• Білки   20 г на 100 г
• Жири   16,6 г на 100 г
• Вуглеводи   60 г на 100 г
• Калорийность   466 Ккал на 100 г
• Тип паковання   паперовий крафт-пакет або мішок
• Термін зберігання (рекомендований)   6 міс. у темному сухому місці за температури від +4 до +18 °C
• Вирощене (вироблено)   власне виробництво
• Країна походження горіхів   Філіппіни

Купити кокосове борошно грубого помелу в Україні

В інтернет-магазині Vegan-Tehnika ви можете купити натуральне кокосове жорнове борошно високої якості зі швидкою доставкою по всій Україні. Цей корисний і екологічний продукт стане чудовим доповненням до вашого раціону — для випікання, приготування десертів, каш та інших страв.

Ми гарантуємо оригінальність товару, зручні способи оплати та професійне обслуговування. Замовляйте кокосове жорнове борошно прямо зараз і насолоджуйтеся смаком і користю натурального продукту!

Більше цілозернового жорнового борошна — у цьому розділі

Усі товари для здоров'я й активного способу життя — на сайті vegan-tehnika.com.ua