Пшениці чорнобрової крупа плющена — цільнозернові пластівці чорнобрової пшениці

Пшениці чорнобрової крупа плющена: натуральні цільнозернові пластівці з чорнобрової пшениці

Пластівці чорнобривої пшениці - злаковий продукт, отриманий шляхом розплющування цільного зерна чорнобривої пшениці, в якому збережені всі його цінні компоненти, тобто білок, клітковина, мінерали та вітаміни.

Пластівці із цільних зерен чорнобривої пшениці (гібрида чорнозерної пшениці та пирію) виготовляються у день замовлення та не піддаються жодній обробці, крім механічної. На запах і смак вони схожі на звичайні пшеничні пластівці, але характеризуються кращою харчовою цінністю, підвищеним вмістом легкозасвоюваних білків, антиоксидантів, вітамінів і мінералів. А глютену в них, навпаки, менше.

Пластівці чорнобрової пшениці надають на організм очищаючий ефект, виводячи шлаки та токсини. Мають регенеруючу дію і поповнюють енергію та життєві сили організму. Клітковина, що міститься в чорнобровій пшениці, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту та усуває надлишок жовчі у кишечнику.

Особливості виробництва пластівців чорнобривої пшениці

Ми ретельно контролюємо весь процес виробництва пластівців: від посіву зерна до розфасовки.

• Вирощування. Наша Чорнобрива пшениця вирощується далеко від великих міст і промислових підприємств. Мінеральні добрива, пестициди та інсектициди не використовуються.
• Виробництво. Всі пластівці виготовляються лише в день замовлення. Покупець отримує свіжий, максимально корисний продукт. У виробництві використовується німецька зернодавка, зроблена з екологічних матеріалів. Низька швидкість робочих елементів пристрою забезпечує збереження всієї користі цільного зерна.
• Фасування. Свіжі пластівці пакуються у крафтові паперові пакети.

Застосування в кулінарії пластівців чорнобривої пшениці

Пластівці можна застосовувати так само, як традиційні: заварювати окропом або гарячим молоком, настоювати на кефірі, йогурті чи кисляку. З них можна готувати домашню гранолу та мюслі, поєднуючи з іншими видами пластівців, ягодами, сухофруктами, горіхами, насінням і медом.

Пластівці Чорнобривої пшениці добре доповнять солодку випічку, хліб, десерти, запіканки, оладки й ароматні коржі. У подрібненому вигляді підходять для панірування, фаршу, салатів і супів.

СОЧЕВИЧНІ КОТЛЕТИ З ПЛАСТІВЦЯМИ ІЗ ЧОРНОБРИВОЇ ПШЕНИЦІ

Котлети з сочевицею та Чорнобривою пшеницею – поживна та корисна страва, що на смак віддалено нагадує фалафель. Пластівці чудово "виглядають" у фарші та покращують його текстуру, а також добре панірують.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• сочевиця – 400 г
• пластівці Чорнобривої пшениці – 200 г (і трохи для панірування)
• цибуля ріпчаста – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• сіль, спеції – на смак
• олія рослинна для смаження.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Сочевицю відварити до готовності.
2. Цибулю та моркву дрібно нарізати, підрум'янити на сковороді.
3. Сочевицю пробити блендером, додати до неї цибулю, моркву, спеції та пластівці.
4. Змішати масу до однорідної консистенції та дати трохи настоятися (щоб пластівці набрякли, а фарш просочився ароматами).
5. Сформувати котлетки й обкачати кожну в пластівцях Чорнобривої пшениці.
6. Обсмажити з двох сторін на сковороді.
7. Подавати з різними соусами та зеленню.

Корисні властивості пластівців чорнобривої пшениці

Чорнобрива пшениця містить майже вдвічі більше антиоксидантів та вітамінів, ніж звичайні сорти, тому активніше покращує стан організму.

• Кровоносна система. Профілактика залізодефіцитної анемії. Допомога серцевому м'язу, відновлення проникності капілярів. Мінімізація ризику формування тромбів.
• Ендокринна система. Регуляція обміну глюкози та жирів. Участь у виробленні антитіл.
• Нервова система. Підтримання здоров'я центральної та периферійної нервової системи, поліпшення короткочасної пам'яті та координації рухів. Нормалізація зору, зниження стомлюваності очей. Захист від стресів.
• Травна система. Очищення кишечника, виведення шлаків. Усунення надлишку жовчі.
• Покривна система. Позитивний вплив на шкіру, нігті та волосся за рахунок вітаміну C. Регенеративні властивості.
• Видільна система. Виведення з організму токсинів.

Особливості вживання та зберігання пластівців чорнобривої пшениці

• Для вагітних: збалансований склад рослинних білків, наявність вітамінів і мікроелементів у цільному зерні Чорнобривої пшениці забезпечать організм вагітної жінки та малюка всім необхідним.
• Для дітей: у маленьких дітей можуть викликати алергічні реакції.
• Зберігання: оптимально – до 30 днів, максимум – півроку в темному прохолодному місці.

Протипоказання пластівців чорнобривої пшениці

Індивідуальна непереносимість або гіпервітаміноз.

Корисний склад пластівців чорнобривої пшениці

• Вітаміни: B1, B2, C, E;
• Біологічно значущі елементи: фосфор, кальцій, залізо, цинк;
• Корисні сполуки: поліфенольні антиоксиданти;
• Клітковина та білок.

Характеристики

• Білки   12,6 г на 100 г
• Жири   1,54 г на 100 г
• Вуглеводи   71,18 г на 100 г
• Калорійність   327 Ккал на 100 г
• Тип упаковки   паперовий крафт-пакет або мішок
• Термін зберігання (рекомендований)   6 міс. у темному сухому місці при температурі від +4 до +18°С
• Вирощено (вироблено)   власне виробництво
• Країна походження зерна   Україна