Арахісова олія холодного віджиму (сиродавлена) нерафінована

Арахісова олія холодного віджиму (сиродавлена) нерафінована

Сиродавлена арахісова олія - це нерафінована рослинна олія, отримана шляхом пресування сирого арахісу методом холодного віджиму, без використання термічної та хімічної обробки. Перед виробництвом арахіс не обсмажується, що дозволяє зберегти всі корисні елементи.

Нерафінована арахісова олія зберігає максимальну кількість цінних властивостей, що містяться в плодах земляного горіха. Характеризується високою харчовою цінністю та калорійністю, а також високим вмістом вітаміну E – активного антиоксиданту.

Арахісова олія застосовується в кулінарії, хлібопекарській промисловості, косметології, фармацевтиці, медицині та інших галузях. Олію арахісу додають у салати, каші, супи, овочеві та м'ясні страви.

Особливості виробництва арахісової олії

Ми ретельно контролюємо весь процес виробництва олії: від вирощування арахісу до розливу свіжої олії в тару. Виготовляється у день замовлення, тому покупці одержують максимально свіжий продукт.

• Вирощування. Компанія обрала екологічні сонячні поля Тернопільщини та найкращий сорт арахісу. Застосування будь-якої агрохімії є категорично неприйнятним.
• Виробництво. Використовуються німецькі маслопреси з контролем температури для отримання холодного віджиму, щоб олія зберегла всі вітаміни та поживні речовини. Після виготовлення олія відстоюється природним методом у скляній тарі в темному місці впродовж 12 годин. Цим самим вдається досягти максимального сповільнення окислювальних процесів. Під час відстоювання мікрочастинки насіння осідають без стороннього втручання, олія стає прозорою.
• Фасування. Відстояну олію розливають у скляні пляшки темно-зеленого кольору і надсилають покупцям. На прохання покупців, олія може відправлятись без попереднього відстоювання.

Застосування в кулінарії арахісової олії

Арахісова олія – найбільш популярна в США та Китаї. Добре поєднується зі свіжими салатами (в тому числі фруктовими) і випічкою. Спробуйте нанести кілька крапель на булочку, круасан, печиво або бутерброд для надання їм більш насиченого смаку й аромату.

Підходить для приготування домашнього майонезу та інших соусів (болоньєзе, мадрас). Можна використовувати для посилення солодкості страв, де це доречно.

Рибні страви, морепродукти та сири з блакитною пліснявою у поєднанні з арахісовою олією оцінять справжні гурмани та любителі міксу смакових відтінків.

Олія арахісу – одна з небагатьох, що мають допустимий високий градус для смаження (але більшість корисних речовин при цьому все одно буде втрачено).

САЛАТ З АРАХІСОВОЮ ОЛІЄЮ

Варіант простого, але дуже смачного та корисного літнього салату.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• листя салату – 3 шт.
• кріп – 1 гілочка
• помідори чері – 3-4 шт.
• гімалайська рожева сіль – на смак
• арахісова олія – 1 ст.л.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Листя салату та кріп подрібнити.
2. Дрібно нарізати помідори.
3. Додати сіль, заправити олією та перемішати.

Застосування в косметології арахісової олії

• Комедогенність: 2 (допускається використовувати у косметологічних процедурах для сухої та нормальної шкіри).
• Для шкіри: використовуйте для активізації колагену, пом'якшення загрубілих ділянок тіла та у якості масажної олії. Додавайте у креми, лосьйони, крапельку на мило. Олія добре вбирається і не залишає на шкірі блиск.
• Для нігтів: змащуйте кутикулу для пом'якшення.
• Для волосся: для відновлення пошкодженого та фарбованого волосся – додавайте олію в шампуні, бальзами або маски.

Застосування арахісової олії для оздоровлення та лікування

Головні переваги арахісової олії – антиоксидантні властивості й постачання незамінних жирних кислот.

• Травна система. Активізація жовчоутворення й жовчовідведення, зменшення запалень у жовчному міхурі. Відновлення клітинної структури печінки.
• Статева система. Допомога при еректильної дисфункції у чоловіків.
• Кровоносна система. Нормалізація рівня холестерину, перешкоджання утворенню тромбів. Корисний вплив на серце, судини та кров при ішемічній хворобі, тромбоутворенні, анемії.
• Покривна система. Здатність продукувати колаген і швидко регенерувати пошкоджену шкіру. Перешкода розмноженню бактерій. Лікування екземи, герпесу, попрілостей.
• Опорно-рухова система. Підвищення м'язового тонусу.
• Ендокринна система. Зниження ризику цукрового діабету, нормалізація інсуліну.

Варто пам'ятати, що олія є не ліками, а лише підтримуючим засобом. Слідкуйте за самопочуттям після прийому препарату та консультуйтеся з фахівцями (дієтологами, терапевтами).

Особливості вживання та зберігання арахісової олії

• Для вагітних: корисно при дотриманні добової норми і відсутності протипоказань.
• Для дітей: застосовувати з обережністю, переконавшись у відсутності алергічних реакцій.
• Зберігання: під час виробництва арахісової олії не використовуються консерванти і термічна обробка, тому рекомендований термін зберігання для лікувально-профілактичних цілей — не більше 30 днів у холодильнику при температурі від +4°С до +18°С. А для кулінарних потреб – термін зберігання становить до 90 днів у темному прохолодному місці. 
• Добова норма: не більше 3 ч.л. на день.

Протипоказання арахісової олії

Арахіс – сильный алерген, тому вживати продукти з нього слід з обережністю. Під час вагітності та лактації включати в раціон арахісову олію не варто!

З обережністю застосовувати при таких станах:

• підвищене зсідання крові;
• камені в жовчному міхурі (через високу біологічну активність олія може спровокувати їх рух, викликати болі та погане самопочуття);
• захворювання суглобів (артрити, артрози, подагра);
• бронхіальна астма.

Корисний склад арахісової олії

• Жирні кислоти: омега-6, омега-9;
• Вітаміни: B1, В2, B3, B4, B5, B8, B9, D, А, Е;
• Біологічно значущі елементи: магній, кальцій, калій, йод, мідь, фосфор, кобальт;
• Корисні сполуки: фітостероли, бетаїн, фосфоліпіди.

Характеристики

• Білки   0 г на 100 г
• Жири   99 г на 100 г
• Вуглеводи   0 г на 100 г
• Калорійність   899 Ккал на 100 г
• Тип тари   скляна (250 мл, 500 мл, 1000 мл) або пластикова пляшка (1 л)
• Термін зберігання для лікувально-профілактичних цілей   1 міс. у темному прохолодному місці
• Термін зберігання для кулінарних цілей   3 міс. у темному прохолодному місці
• Вирощено (вироблено)   власне виробництво
• Країна походження насіння   Україна

Більше рослинних олій холодного віджиму в цьому розділі

Всі наші товари на сайті vegan-tehnika.com.ua