Олія волоського горіха холодного віджиму (сиродавлена) нерафінована

Олія волоського горіха холодного віджиму (сиродавлена) нерафінована

Сиродавлена олія волоського горіха - це нерафінована рослинна олія, отримана шляхом пресування сирих ядер волоського горіха методом холодного віджиму, без використання термічної та хімічної обробки. Ядра перед виробництвом олії не піддаються обсмаженню, завдяки чому продукт має свіжий аромат та зберігає всі корисні властивості.

На відміну від рафінованої олії з обсмажених горіхів, нерафінована сиродавлена олія волоського горіха зберігає абсолютно всі вітаміни та мікроелементи, так само як і натуральний неповторний смак та аромат свіжих горіхів.

Лікувальні та цілющі властивості горіхової олії охоплюють більшість процесів, що відбуваються в організмі людини. Регулярне вживання олії волоського горіха благотворно впливає на ендокринну систему, сприяє активному кровотворенню, зміцнює серцево-судинну систему, активізує працездатність головного мозку, покращує роботу травлення та позитивно впливає на стан шкірних покривів.

Особливості виробництва олії волоського горіха

Ми ретельно контролюємо весь процес виробництва олії: від збирання горіхів до розливу в тару.

• Вирощування. Компанія обрала екологічні господарства Тернопільщини та один із найкращих горіхових сортів. Застосування будь-якої агрохімії є категорично неприйнятним.
• Виробництво. Використовуються німецькі маслопреси з контролем температури для отримання холодного віджиму, щоб олія зберегла всі вітаміни та поживні речовини. Після виготовлення олія відстоюється природним методом у скляній тарі в темному місці впродовж 12 годин. Цим самим вдається досягти максимального сповільнення окислювальних процесів. Під час відстоювання мікрочастинки насіння осідають без стороннього втручання, олія стає прозорою.
• Фасування. Відстояну олію розливають у скляні пляшки темно-зеленого кольору і надсилають покупцям. На прохання покупців, олія може відправлятись без попереднього відстоювання.

Застосування в кулінарії олії волоського горіха

Горіхова олія прекрасно доповнить смак будь-якого делікатесу. Але особливо доречна вона як інгредієнт соусів і холодних страв: сироїдних десертів, фруктових нарізок, зелені, йогуртів, смузі, овочевих салатів, проростків, каш.

Шеф-кухарі використовують цю олію з бальзамічним оцтом як приправу для сезонних овочів, збризкують нею моркву, гарбуз, інжир, зелені боби, поєднують з м'якими сирами.

При використанні олії важливо не переборщити з кількістю, щоб не зіпсувати смак страви зайвою гіркотою. Можна поєднувати з іншими оліями: мигдалевою, фундуковою, гарбузовою, кунжутною.

Не рекомендується використовувати для смаження, випічки, тушкування.

СИРОЇДНИЙ САЛАТ З БУРЯКОМ І ГОРІХОВОЮ ОЛІЄЮ

Горіховий смак добре поєднується з буряком і чорносливом.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• буряк – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• сіль і спеції – на смак
• кріп – половина пучечка
• часник свіжий – 3-4 листочки
• ядра волоських горіхів – жменя
• чорнослив – жменя
• горіхова олія (для заправки).

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Буряк і моркву очистити і натерти на крупній тертці.
2. Додати сіль і спеції, дрібно порізаний кріп, часник, горіхи і попередньо замочений чорнослив.
3. Заправити салат олією волоського горіха.

Застосування в косметології олії волоського горіха

• Комедогенність: 2 (підходить для всіх типів шкіри, крім жирної).
• Для шкіри: додавайте в косметичні маски, лосьйони, креми. Наносьте на загрубілі ділянки шкіри для розм'якшення, на все тіло перед відпочинком на пляжі для рівномірної засмаги.
• Для нігтів: змащуйте кутикулу для розм'якшення, нігтьову пластину – для живлення.
• Для волосся: наносьте на волосся для стимуляції росту, зміцнення і надання шовковистості.

Застосування олії волоського горіха для оздоровлення та лікування

Олія має надзвичайно цілющий вплив на всі функції організму.

• Травна система. Антигельмінтний і послаблюючий ефект, усунення закрепів, поліпшення перистальтики кишечника та роботи печінки.
• Статева система. Ефект афродизіаку. Зниження ризику пухлин яєчників, молочної та передміхурової залоз. Корисний вплив на жіночий організм перед зачаттям і під час вагітності, зменшення проявів токсикозу.
• Опорно-рухова система. Зменшення запалень при артритах.
• Нервова система. Стимуляція розумової діяльності. Поліпшення зору. Зниження напруги, втоми, нормалізація сну.
• Видільна система. Виведення радіонуклідів.
• Кровоносна система. Нормалізація холестерину, очищення судин, зниження тиску. Боротьба з проявами атеросклерозу та варикозу.
• Ендокринна система. Користь при гіперфункції щитовидної залози та діабеті 2-го типу. Підтримка імунітету.
• Дихальна система. Розрідження і виведення мокротиння при застудах, туберкульозі, астмі.

Варто пам'ятати, що олія є не ліками, а лише підтримуючим засобом. Слідкуйте за самопочуттям після прийому препарату та консультуйтеся з фахівцями (дієтологами, терапевтами).

Особливості вживання та зберігання олії волоського горіха

Перед застосуванням пляшку з олією важливо збовтати, а після розлиття відразу закрити, щоб у неї не потрапило повітря і продукт не окислився.

• Для вагітних: корисно при дотриманні добової норми і відсутності протипоказань.
• Для дітей: застосовувати з обережністю, переконавшись у відсутності алергічних реакцій.
• Зберігання: під час виробництва олії волоського горіха не використовуються консерванти і термічна обробка, тому рекомендований термін зберігання для лікувально-профілактичних цілей — не більше 30 днів у холодильнику при температурі від +4°С до +18°С. А для кулінарних потреб – термін зберігання становить до 90 днів у темному прохолодному місці.
• Добова норма: до 3 ч.л. на день.

Протипоказання олії волоського горіха

Олію волоського горіха варто вживати з обережністю алергікам. Продукт протипоказаний при таких нездужаннях:

• виразки та гастрити в гострій формі;
• низька кислотність шлункового соку;
• панкреатит;
• рефлюксна хвороба;
• ерозії слизової оболонки шлунка;
• камені в жовчному міхурі та жовчовивідних шляхах (може привести їх у рух).

Корисний склад олії волоського горіха

• Вітаміни: А, Е, С, К, F, Р, група В;
• Біологічно значущі елементи: фосфор, цинк, мідь, залізо, йод, кальцій, кобальт, магній;
• Поліненасичені жирні кислоти: омега-3, омега-6;
• Антиоксиданти: коензим Q10, поліфеноли.

Характеристики

• Білки   0 г на 100 г
• Жири   99 г на 100 г
• Вуглеводи   0 г на 100 г
• Калорійність   898 Ккал на 100 г
• Тип тари   скляна (250 мл, 500 мл, 1000 мл) або пластикова пляшка (1 л)
• Термін зберігання для лікувально-профілактичних цілей   1 міс. у темному прохолодному місці
• Термін зберігання для кулінарних цілей   3 міс. у темному прохолодному місці
• Вирощено (вироблено)   власне виробництво
• Країна походження горіхів   Україна

Більше рослинних олій холодного віджиму в цьому розділі

Всі наші товари на сайті vegan-tehnika.com.ua