Миндальное молоко

Ореховое молоко. Полезный напиток из миндаля.
Миндальное молоко
Миндальное молоко – это популярный, вкусный и очень полезный для здоровья напиток, который содержит большое количество кальция, витаминов и микроэлементов. В миндальном молоке все эти вещества содержатся в растворенном виде, и поэтому легко усваиваются организмом. Его с удовольствием употребляют сыроеды и вегетарианцы, которые исключают продукты животного происхождения из своего рациона.
Этот напиток очень прост в приготовлении и состоит из доступных продуктов.
Для получения миндального молока нам понадобится:
- Миндаль – 1 стакан;
- Вода – 4-6 стаканов;
- Мед – ложка;
- Сухофрукты, корица, мускатный орех, ваниль и другие пряности – по желанию.
Как приготовить миндальное молоко в домашних условиях?
Приготовить миндальное молочко можно с помощью блендера или шнековой соковыжималки.
- Для начала, миндальные зерна нужно промыть и замочить в воде на несколько часов, а лучше на ночь, для того что бы они разбухли и размягчились.
- При желании, разбухшие миндалины можно очистить от кожицы.
- Помещаем в блендер и заливаем водой (можно использовать воду, в которой замачивали миндаль).
- Тщательно взбиваем в блендере (время взбивания зависит от мощности вашего блендера) до полного удовлетворения результата. Как правило, 1-3 минуты смешивания и молоко готово!
- Добавляем все необходимые (дополнительные: мед, пряности) ингредиенты и еще разок смешиваем.
- Если остаются крупинки-жмыха, можно процедить молоко через сито или марлю, для более мягкого и приятного вкуса. А сам жмых можно использовать в других рецептах (например, сыроедческие конфеты или печенье).
- Миндальное молоко можно хранить в холодильнике не более 36-ти часов.
Другие статьи
- Черная пятница в компании Vegan-TehnikaТолько один уикенд - с пятницы, 29-го ноября, по воскресенье - 1-го декабря приобретайте продукцию ведущих мировых брендов техники для здорового питания Sana® и Excalibur® со скидкой -10%!Полная версия статьи