Курага узбекская (сушеные абрикосы без косточек)

Натуральная узбекская курага без косточек - сушеные абрикосы, сухофрукты

Курага узбекская - это сушеные абрикосы без косточек, но не разрезанные на две половинки, как это делается при приготовлении привычной магазинный кураги, а целые. Косточки из абрикосов выдавливаются практически без нарушения кожуры, через углубление в месте прикрепления плодоножки. Важная особенность сухофрукта – низкая калорийность при высокой питательной ценности.

Натуральная узбекская курага высушивается естественным способом на солнце и свежем воздухе, без сахара, сернистого газа, красителей и прочих химикатов, поэтому мякоть сушеного абрикоса темного цвета и без глянцевости. 

Сушеный абрикос содержит витамины А, В1, В2, С, РР, а также необходимые минеральные вещества: калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий. Благодаря наличию клетчатки, курага обладает свойством стабилизировать деятельность ЖКТ, борется с запорами, в том числе и хроническими. Способствует очищению организма от шлаков и токсинов.

Свежая темная курага занимает первое место среди продуктов по содержанию калия, ее рекомендуют употреблять, как профилактику возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и после перенесенных инфарктов и инсультов.

Особенности поставки кураги узбекской

Мы тщательно проверяем качество продукции у поставщиков, прежде чем принять решение о закупке и дальнейшем сотрудничестве.  

• Тестовые образцы. Тестовые образцы и наличие документов, подтверждающих соответствие международным санитарным нормам и высокому качеству, – обязательные условия покупки сухофруктов импортного происхождения. Наша компания прилагает большие усилия, чтобы предложить покупателям товары наилучшего качества.
• Хранение. Продукт хранится в соответствии с санитарными нормами и фасуется в день заказа. Покупатель получает свежую курагу из плодов последнего урожая.
• Расфасовка. В день заказа товар упаковывается в экологичные крафтовые пакеты.

Применение в кулинарии кураги узбекской

Курага – быстрый и вкусный перекус, десерт к чаю или легкий акцент в любимых блюдах. Перед употреблением ее нужно вымочить в воде, а чтобы придать дополнительный аромат – во фруктовым соке, ликере, роме или бренди.

Добавляйте ее в гранолу, йогурт, салаты, каши, плов, начинку для пирогов и блинчиков, тушите с мясом (говядиной, бараниной, индейкой). Используйте в джемах, обогащайте вкус десертов, пирогов и тортов.

Курага хорошо сочетается с творогом, козьим сыром, гаудой, мороженым, орехами, кардамоном.

Компотам, морсам, киселям и алкогольным настойкам курага придает кисло-сладкий вкус и яркий аромат.

ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ ИЗ КУРАГИ

Ароматная и полезная альтернатива вредным сладостям – конфеты из кураги и кокоса. Сушеный абрикос придает им яркий вкус и натуральную сладость. Большой плюс – простота приготовления.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• курага – 150 г
• орехи – горсть
• кокосовая стружка – 50 г
• пряности (кардамон, корица) – по ¼ ч.л.
• какао-порошок – 1 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Курагу залить теплой водой, распарить и промыть.
2. Орехи немного подсушить и измельчить.
3. Поместить в чашу блендера или кухонного комбайна курагу, орехи, кокосовую стружку и пряности, прокрутить до мягкого состояния.
4. Из полученной массы скатать шарики, часть можно панировать в кокосовой стружке, часть – в какао-порошке.
5. Поставить конфеты в холодильник минимум на полчаса.

Полезные и лечебные свойства кураги узбекской

Полезные соединения в кураге работают над нейтрализацией свободных радикалов, повреждающих клетки и вызывающих окислительный стресс (причину ожирения и многих хронических заболеваний). Несколько штучек кураги, замоченных с вечера и съеденных утром, гарантируют регулярное очищение кишечника и способствуют мягкому похудению.

• Опорно-двигательная система. Увеличение плотности костей.
• Кровеносная система. Стимуляция кровообращения, снижение уровня холестерина в сосудах. Улучшение свертываемости крови. Помощь при восстановлении после инфарктов и инсультов. Профилактика анемии. Нормализация давления.
• Нервная система. Польза для глаз: предотвращение куриной слепоты, защита от повреждений свободными радикалами и окислительного стресса.
• Пищеварительная система. Налаживание работы желудочно-кишечного тракта, очистка печени и кишечника, устранение запоров. Питание полезных бактерий микробиома. Защита печени.
• Покровная система. Улучшение состояния кожи. Защита от УФ-излучения и загрязнений окружающей среды. Содействие выработке коллагена и регенерации тканей. Профилактика морщин.
• Выделительная система. Выведение из организма тяжелых металлов и радионуклидов. Легкое мочегонное действие.

Особенности употребления и хранения кураги узбекской

• Для беременных: положительный эффект при употреблении.
• Для детей: натуральной курагой в виде компотов и пюре можно начинать кормить ребенка с 10-11 месяцев.
• Хранение: до 6 месяцев в стеклянной банке вдали от прямых солнечных лучей.
• Суточная норма: 100 г для взрослых, 50 г – для детей.

Противопоказания кураги узбекской

Язва желудка и двенадцатиперстной кишки, диабет, заболевания щитовидной железы.

Полезный состав кураги узбекской

• Витамины: A, B1, B2, C, E, PP.
• Биологически значимые элементы: калий, железо, кальций, магний, фосфор, натрий.
• Полезные соединения: бета-каротин, лютеин, зеаксантин, полифенольные антиоксиданты (хлорогеновые кислоты, катехины, кверцетин), фруктоза.
• Клетчатка.

Характеристики

• Белки   0,6 г на 100 г продукта
• Жиры   0,2 г на 100 г продукта
• Углеводы   71 г на 100 г продукта
• Калорийность   260 Ккал на 100 г продукта
• Тип тары   бумажный крафт-пакет или мешок
• Срок хранения   6 мес. в темном месте при температуре от +4°С до +18°С
• Страна происхождения плодов   Узбекистан

Больше орехов и сухофруктов в этом разделе

Все наши товары на сайте vegan-tehnika.com.ua