Подсолнечная клетчатка – для пищеварения, контроля веса, укрепления иммунитета и здоровья сердца

Клетчатка семян подсолнечника — натуральная биодобавка для нормализации стула, снижения холестерина и укрепления здоровья организма

Подсолнечная клетчатка — высококачественный растительный продукт, полученный из обезжиренных семян подсолнуха, богатый белком, аминокислотами, витаминами и минералами. Она легко усваивается организмом и является отличной добавкой для нормализации работы ЖКТ, улучшения перистальтики кишечника и поддержки иммунитета.

В отличие от подсолнечной муки, клетчатка имеет более грубую фракцию, что придаёт блюдам приятную текстуру и легкий аромат семечек. Она идеально подходит для добавления в десерты, каши, салаты, смузи, протеиновые коктейли и другие блюда, обогащая их вкус и питательную ценность.

Регулярное употребление клетчатки семян подсолнечника помогает снизить уровень холестерина и сахара в крови, укрепить сердце и сосуды, улучшить состояние кожи, волос и ногтей, а также способствует контролю веса. Этот продукт особенно полезен для спортсменов, вегетарианцев и всех, кто придерживается здорового образа жизни и диеты с высоким содержанием клетчатки.

Особенности производства подсолнечной клетчатки

Мы тщательно контролируем весь процесс производства: от контроля качества семян до расфасовки клетчатки.

• Выращивание. Подсолнухи выращиваются вдали от крупных городов и промышленных предприятий. Минеральные удобрения, пестициды и инсектициды не используются.
• Производство. Вся клетчатка изготавливается только в день заказа. Покупатель получает свежайший качественный продукт с сохранением всех полезных свойств. В производстве используются качественные немецкие мельницы из экологичных материалов. Низкая скорость вращения корундово-керамических жерновов обеспечивает сохранение всех полезных свойств семян.
• Расфасовка. Свежая клетчатка упаковывается в крафтовые бумажные пакеты.

Применение в кулинарии подсолнечной клетчатки

Аромат подсолнечных семечек замечательно дополнит сладкие и соленые, холодные и горячие блюда. Клетчатку можно добавлять в тесто для блинов, кексов, оладий, печенья, пирогов, сдобных булочек и хлеба для придания им орехового привкуса и более мягкой консистенции.

По вкусу подсолнечный шрот хорошо сочетается с кокосовым, миндальным и льняным. Идеально подходит для загущения супов, обогащения вкуса паштетов и соусов.

Клетчатку можно добавлять в шоколад, домашние энергетические батончики, десерты с сухофруктами, халву, сладкие начинки и др. Это своеобразная энергетическая добавка к завтракам, фруктовым и овощным салатам, мюсли и кашам.

ХАЛВА С ПОДСОЛНЕЧНОЙ КЛЕТЧАТКОЙ

Если в рецепте обычной халвы часть семечек заменить обезжиренной подсолнечной клетчаткой, то десерт получится менее калорийным и маслянистым, более рассыпчатым и хрустящим. К тому же, шрот не будет поддаваться термической обработке и добавит халве больше пользы.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• семена подсолнечника – 250 г
• вода – 1 ст.л.
• мед – 2,5-3 ст.л.
• ванилин и корица – по вкусу
• клетчатка подсолнечника – 2 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Семечки подсолнечника подсушить до румяности в духовке или на сухой сковороде, постоянно помешивая.
2. Смолоть их в муку при помощи кофемолки.
3. Добавить ванилин, корицу, мед и хорошо перемешать.
4. Всыпать клетчатку подсолнечника, влить воду и довести массу до однородности.
5. Выложить в форму, отправить в холодильник на полчаса.

Применение для оздоровления подсолнечной клетчатки

Клетчатка подсолнечных семечек может употребляться как общеукрепляющее средство в сезон простудных и вирусных заболеваний. Характеризуется сильными антиоксидантными свойствами, защищает мембраны клеток от повреждений, борется с воспалительными процессами в организме.

• Выделительная система. Выведение токсинов из организма.
• Кровеносная система. Снижение уровня холестерина в сосудах. Снижение артериального давления, профилактика сердечного приступа, инсульта, атеросклероза.
• Нервная система. Поддержание ЦНС в здоровом состоянии, защита мозга. Повышение работоспособности и настроения. Снятие напряжения и тревожных состояний. Улучшение памяти и зрения.
• Пищеварительная система. Нормализация перистальтики. Питание полезного микробиома. Профилактика запоров, геморроя, рака толстой кишки.
• Покровная система. Оздоровление кожи изнутри, омолаживающий и заживляющий эффект. Укрепление волос и ногтей.
• Эндокринная система. Поддержание иммунитета. Нормализация синтеза гормонов, ферментов и выработки антител. Улучшение липидного обмена и поддержание здорового веса.

Стоит помнить, что клетчатка является не лекарством, а только поддерживающим средством. Следите за самочувствием после приема продукта и консультируйтесь со специалистами (диетологами, терапевтами).

Особенности употребления и хранения подсолнечной клетчатки

• Для беременных и кормящих: в умеренных количествах полезна матери и ребенку. Во время лактации повышает жирность молока (но может быть причиной колик у ребенка).
• Для детей: полезна в умеренных количествах.
• Хранение: до 6 месяцев в герметичном контейнере в холодильнике во избежание прогоркания.
• Суточная норма: 35-40 г.

Противопоказания подсолнечной клетчатки

Может вызывать аллергию.

Не рекомендуется употреблять при лишнем весе, подагре, воспалениях желудка и кишечника.

Полезный состав подсолнечной клетчатки

• Витамины: E, B5, B6, B3, D.
• Биологически значимые элементы: железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, селен, фосфор, фтор, цинк.
• Полезные соединения: гликоген, метионин, фенольные кислоты, флавоноиды, хлорофилл, жирные кислоты.
• Белок (до 40%) – в т.ч. аминокислоты аргинин, триптофан.

Характеристики

• Белки   48,1 г на 100 г
• Жиры   12 г на 100 г
• Углеводы   30,6 г на 100 г
• Калорийность   423 Ккал на 100 г
• Тип упаковки   бумажный крафт-пакет или мешок
• Срок хранения (рекомендуемый)   6 мес. в прохладном темном месте
• Выращено (произведено)   собственное производство
• Страна происхождения семян   Украина

Больше видов растительной клетчатки для правильного питания — в этом разделе

Все товары для здоровья и активного образа жизни — на сайте vegan-tehnika.com.ua