Соевое масло холодного отжима (сыродавленное) нерафинированное – источник Омега-3, Омега-6 и витаминов

Соевое масло первого холодного отжима (сыродавленное) нерафинированное – натуральный источник Омега-3, Омега-6 и витаминов для сердца, костей и работы мозга

Сыродавленное соевое масло – это натуральное нерафинированное растительное масло, получаемое методом холодного отжима из соевых бобов, без термической и химической обработки. Оно легко усваивается, гармонично сочетается с любыми ингредиентами и оказывает благотворное влияние на иммунную систему. Соевое масло является одним из самых калорийных растительных масел.

Масло соевых бобов холодного отжима сохраняет максимальное количество питательных веществ и полезных соединений, включая полиненасыщенные жирные кислоты с оптимальным соотношением Омега-3 и Омега-6. Органический холин, пальмитиновая, стеариновая и линоленовая кислоты способствуют улучшению работы печени и сердца.

Особое значение имеет высокое содержание витамина K, который поддерживает нормальное свертывание крови, здоровье костей и регулирует запасы кальция в организме. Соевое масло также богато витамином E (токоферолом), который участвует в образовании мужских половых клеток, поддерживает здоровье женщин, способствует нормальному течению беременности и развитию плода. Кроме того, токоферол защищает организм от стрессов, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и поддерживает работу почек.

Сыродавленное соевое масло – ценное пищевое и профилактическое средство, которое можно использовать в кулинарии, салатах, соусах, а также в составе оздоровительных и косметических процедур.

Особенности производства соевого масла

Мы тщательно контролируем весь процесс производства масла: от посева семян до розлива в тару.

• Выращивание. Компания работает с лучшими проверенными поставщиками сои, которые при выращивании не используют агрохимию.
• Производство. Используются немецкие маслопрессы с контролем температуры для получения холодного отжима, чтобы масло сохранило все витамины и питательные вещества. После изготовления масло отстаивается природным методом в стеклянной таре без доступа кислорода в темном прохладном месте около 12 часов. Этим самым удается достичь максимального замедления окислительных процессов. Во время отстаивания микрочастицы семян оседают без стороннего вмешательства, масло становится прозрачным.
• Расфасовка. Отстоявшееся масло разливают в стеклянные бутылки темно-зеленого цвета и отправляют покупателям. По просьбе покупателей, масло может отправляться без предварительного отстаивания.

Применение в кулинарии соевого масла

Соевое масло холодного отжима хорошо сочетается с яблочным и бальзамическим уксусами, соусами и маринадами, может служить главным компонентом заправок для салатов. Используется с хлебобулочными изделиями, добавляется к готовым блюдам и гарнирам, особенно из бобовых.

Несмотря на достаточно высокую температуру дымообразования, не рекомендуется для жарки и тушения, чтобы не разрушать полезные вещества.

ПАСТА С ДОБАВЛЕНИЕМ СОЕВОГО МАСЛА

Соевое масло придаст яркости и питательности веганской пасте. Несмотря на использование только растительных ингредиентов, блюдо получается довольно сытным.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• лапша (можно взять также соевую) – 200-250 г
• соевое масло – 1 ст.л.
• шпинат свежий – горсть
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• соль, специи – по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Отварить лапшу до готовности, выложить на тарелку.
2. Лук и морковь обжарить до золотистой корочки, добавить к лапше.
3. Внести соль и приправы.
4. Нарезать мелко шпинат, посыпать им пасту.
5. Заправить блюдо маслом и хорошо перемешать.

Применение в косметологии соевого масла

• Комедогенность: 3 (подходит для сухой и нормальной кожи).
• Для кожи: используйте, чтобы усилить естественный барьер для сохранения влаги и защититься от УФ-лучей. Наносите локально при воспалениях, прыщах и атопическом дерматите.

Лучший эффект для красоты соевое масло оказывает при внутреннем употреблении.

Применение соевого масла для оздоровления и лечения

Употребление соевого масла в рекомендуемом количестве поможет настроить тело на здоровое функционирование. Природные фитоэстрогены в масле регулируют уровень эстрогена в организме, предотвращая риск развития рака молочной железы и толстой кишки.

• Эндокринная система. Нормализация обменных процессов и гормонального фона в организме. Снижение уровня сахара в крови. Укрепление иммунитета.
• Кровеносная система. Улучшение свертываемости крови благодаря витамину К. Снижение холестерина. Благоприятное воздействие на сердце.
• Покровная система. Смягчение огрубевших частей кожного покрова, помощь при мозолях, дерматологических проявлениях.
• Нервная система. Профилактика глазных заболеваний (глаукомы, катаракты), поддержание нормального состояния сетчатки глаза. Улучшение мозговой деятельности.
• Опорно-двигательная система. Нормализация и поддержание мышечной массы. Укрепление костей, снижение риска переломов, профилактика потери костной массы.

Стоит помнить, что масло является не лекарством, а только поддерживающим средством. Следите за самочувствием после приема продукта и консультируйтесь со специалистами (диетологами, терапевтами).

Особенности употребления и хранения соевого масла

• Для беременных и кормящих: полезно при соблюдении суточной нормы и отсутствии противопоказаний.
• Для детей: вводить в рацион после 1 года, начиная с нескольких капель, увеличивая постепенно дозировку до 1-2 ч.л. в день.
• Хранение: при производстве соевого масла не используются консерванты и термическая обработка, поэтому рекомендуемый срок хранения для лечебно-профилактических целей – не более 30 дней в холодном тёмном месце при температуре от + 4 °С до + 18 °С. А для кулинарных нужд – срок хранения составляет до 90 дней в темном прохладном месте.
• Суточная норма: 1 ст.л. в день.

Специалисты советуют не употреблять масло сои постоянно, а чередовать с другими маслами. При наличии соевого масла в рационе стоит снизить общее потребление омега-6 жиров, а увеличить омега-3 (жирная рыба, лен, авокадо).

Противопоказания соевого масла

Масло не стоит употреблять людям с непереносимостью соевого белка.

Полезный состав соевого масла

• Полезные соединения: лецитин, фитоэстрогены;
• Витамины: Е, К;
• Жирные кислоты: линолевая (омега-6), олеиновая (омега-9), стеариновая, линоленовая (омега-3), пальмитиновая, арахиновая, гексадеценовая, миристиновая.

Характеристики

• Белки   0,02 г на 100 г
• Жиры   99,9 г на 100 г
• Углеводы   0 г на 100 г
• Калорийность   884 Ккал на 100 г
• Тип тары   стеклянная (250 мл, 500 мл, 1000 мл) или пластиковая бутылка (1 л)
• Срок хранения для лечебно-профилактических целей   1 мес. в темном прохладном месте
• Срок хранения для кулинарных целей   3 мес. в темном прохладном месте
• Выращено (произведено)   собственное производство
• Страна происхождения семян   Украина

Больше масел холодного отжима: льняное, тыквенное, конопляное, горчичное и другие — в этом разделе

Все товары для здоровья и активного образа жизни — на сайте vegan-tehnika.com.ua