Абрикосовые косточки (ядра абрикосов)

Ядра абрикосовых косточек сырые натуральные

Абрикосовые косточки - обладают уникальным составом и полезными свойствами для здоровья. Необычный вкус нравится многим, но чаще всего абрикосовые косточки применяют в лечебных целях.

Главная особенность абрикосовых косточек заключается в их способности бороться с раковыми клетками. Это свойство обеспечивается за счет наличия в косточках абрикоса витамина В17. Именно в нём и находится цианид, которому медики приписывают возможность уничтожения раковых клеток. Горький вкус косточек обеспечивается именно наличием в их составе витамина В17. Его количество прямо пропорционально связано с горечью косточек - при его увеличении увеличивается и горечь.

Кстати, витамин В17 содержится практически во всех диких ягодах - в клюкве, землянике, чернике и многих других лесных ягодах.

Лечебные свойства сырых абрикосовых косточек способствуют восполнению недостающих элементов в организме:

• В17 — редкий витамин, содержащий в себе цианид, отменно справляется с уничтожением раковых клеток. Компонент неоценим при борьбе с онкологическими заболеваниями. Витаминный элемент в малом количестве помогает справиться с патологическими разрастаниями атипичных клеток. Превышение дозы витамина В17 негативно сказывается на развитии здоровых тканей.
• Е — Токоферол способен снизить уровень холестерина в крови. Антиоксидантные свойства витамина помогают предотвратить преждевременное старение организма, затормаживают увядание кожного покрова. Эффективность воздействия токоферола в качестве иммуномодулятора также прослеживается на укреплении защитных сил иммунной системы.
• Железо, фосфор — такой микро- и макроэлемент уменьшают нагрузку на сердечную мышцу, стабилизируют состав крови. Их одномоментное получение организмом укрепляет кровеносную систему.
• Натрий — благодаря этому макроэлементу на нервную систему оказывается тонизирующее и расслабляющее влияние. В то же время компонент состава абрикосовых ядер улучшает умственные способности.
• Калий, магний — минеральные вещества помогают нормализовать кровяное давление и водно-солевой баланс. Макроэлементы предотвращают отечность, усиливают сопротивление организма развитию различных заболеваний.

Семена абрикоса можно употреблять в сыром виде или измельчать в порошок для добавления в супы, овощи, салаты, фруктовые соки или крупы.

Особенности поставки абрикосовых косточек

Мы тщательно проверяем качество продукции у поставщиков, прежде чем принять решение о закупке и дальнейшем сотрудничестве.

• Тестовые образцы. Тестовые образцы и наличие документов, подтверждающих соответствие международным санитарным нормам и высокому качеству, – обязательные условия покупки продуктов импортного происхождения. Наша компания прилагает большие усилия, чтобы предложить покупателям товары наилучшего качества.
• Хранение. Продукт хранится в соответствии с санитарными нормами и фасуется в день заказа. Покупатель получает свежие абрикосовые косточки из плодов последнего урожая.
• Расфасовка. В день заказа товар упаковывается в экологичные крафтовые пакеты.

Применение в кулинарии абрикосовых косточек

Ядра косточек абрикоса можно употреблять в сыром виде или измельчать в порошок для добавления в супы, овощи, карри, каши, подливы, соусы, компоты, джемы, варенье, мороженое и выпечку. От этого вкус изделий приобретает выраженный абрикосовый оттенок.

Некоторые гурманы добавляют абрикосовые косточки в салат, смешивая их с маслом, зеленью и твердым сыром. В Египте из молотых ядер, семян кориандра и соли готовят традиционную закуску “докка”.

Ядра используются в качестве недорогой альтернативы миндалю. Содержат достаточно жиров для изготовления масла.

Полезные и лечебные свойства абрикосовых косточек

Абрикосовым косточкам приписывают способность бороться с раковыми клетками, благодаря уникальному веществу амигдалину. Также они являются натуральным глистогонным и противопаразитарным средством. Масло из абрикосовых косточек добавляют в кремы, шампуни, косметологические маски, а жмых – в мыло и скрабы.

• Кровеносная система. Снижение уровня холестерина и уменьшение нагрузки на сердце. Нормализация кровяного состава, профилактика анемии.
• Нервная система. Предотвращение проблем со зрением. Повышение мозговой активности, улучшение памяти и внимания.
• Пищеварительная система. Лечение расстройств желудка и печени. Устранение запоров.
• Покровная система. Стимуляция регенерации кожи и роста волос. Замедление старения, повышение синтеза коллагена и эластичности тканей.
• Дыхательная система. Профилактика и лечение простуд, туберкулеза, астмы, бронхита.
• Опорно-двигательная система. Поддержание здоровья костей и мышечных тканей.
• Выделительная система. Благотворное влияние на почки. 

Стоит помнить, что ядра абрикосовых косточек являются не лекарством, а только поддерживающим средством. Следите за самочувствием после приема продукта и консультируйтесь со специалистами (диетологами, терапевтами).

Особенности употребления и хранения абрикосовых косточек

Не нужно есть косточки слишком часто. Это не тот вид продукта, который необходим в ежедневном рационе. При тепловой обработке (от 40°C) амигдалин разрушается.

• Для беременных и кормящих грудью: строго противопоказаны.
• Для детей: противопоказаны до 5 лет.
• Хранение: около 6 месяцев в герметичной таре, чтобы в них не завелись вредители.
• Суточная норма: не более 20 г для взрослого, 10 г – для ребенка.

Противопоказания абрикосовых косточек

В больших количествах амигдалин может высвобождать цианиды в организме и приводить к интоксикации, вызывая тошноту, рвоту, диарею, головокружение.

Абрикосовые косточки противопоказаны при:

• сахарном диабете;
• заболеваниях печени;
• проблемах со щитовидкой;
• беременности и кормлении грудью.

Полезный состав абрикосовых косточек

• Витамины: A, C, E, PP, B15, B17 (лаэтрил).
• Биологически значимые элементы: железо, фосфор, калий, натрий, магний, кальций.
• Полезные соединения: амигдалин, линолевая и линоленовая жирные кислоты, фосфолипиды, антиоксиданты, золы.
• Клетчатка и белок.

Характеристики

• Белки   14 г на 100 г продукта
• Жиры   27,7 г на 100 г продукта
• Углеводы   56,3 г на 100 г продукта
• Калорийность   450 Ккал на 100 г продукта
• Тип тары   бумажный крафт-пакет или мешок
• Срок хранения   6 мес. при температуре от +4°С до +18°С
• Страна происхождения   Узбекистан

Больше орехов и сухофруктов в этом разделе

Все наши товары на сайте vegan-tehnika.com.ua