Орехи кешью сырые

Сырые орехи кешью натуральные

Орехи кешью - очень полезные орехи, занимающие призовое место среди других видов орехов по содержанию магния, калия и железа. Они богаты белками и углеводами, витаминами А, В2, В1 и железом, содержат цинк, фосфор, кальций. Кешью используют в качестве вспомогательного средства для лечения анемии, дистрофии, псориаза, нарушений обмена веществ, облегчения зубной боли.

Кешью способствует нормализации уровня холестерина в крови, укрепляют иммунную систему, обеспечивают нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы. Обладает антибактериальными, антисептическими, тонизирующими свойствами.

Орешки кешью особенно богаты железом, что делает их полезными при малокровии, беременности, во время критических дней у женщин. Главное же отличие кешью от других орехов, это повышенное содержание железа при относительно небольшом количестве жиров и калорий. 

Орехи кешью употребляют в пищу в сыром и жареном виде, их добавляют в различные салаты, соусы, закуски и кондитерские изделия. Орехи кешью с их нежным сливочным вкусом могут послужить вкусной и полезной альтернативой для людей, которые не употребляют молочные продукты (из кешью можно приготовить потрясающие вегетарианские сыры, молоко и соусы). Редко вызывают аллергию, в отличие от других видов орехов.

Особенности поставки сырых орехов кешью

Мы тщательно проверяем качество продукции у поставщиков, прежде чем принять решение о закупке и дальнейшем сотрудничестве.  

• Тестовые образцы. Тестовые образцы и наличие документов, подтверждающих соответствие международным санитарным нормам и высокому качеству, – обязательные условия покупки орехов импортного происхождения. Наша компания прилагает большие усилия, чтобы предложить покупателям товары наилучшего качества.
• Хранение. Продукт хранится в соответствии с санитарными нормами, очищается и фасуется в день заказа. Покупатель получает свежие ядра кешью из последнего урожая.
• Расфасовка. В день заказа товар упаковывается в экологичные крафтовые пакеты.

Применение в кулинарии сырых орехов кешью

Кешью можно использовать в качестве перекуса или же перемолоть во вкусную ореховую пасту с “теплыми” приправами (гвоздика, имбирь, корица, мускатный орех) и кленовым сиропом. Из него также получается удивительное растительное молоко с ярким сливочным вкусом.

Орехи кешью наиболее распространены в блюдах азиатской и индийской кухни, где их добавляют в салаты, холодные закуски, супы, соусы, мясные кушанья, десерты.

ВЕГЕТАРИАНСКИЙ “НАПОЛЕОН” С КЕШЬЮ

Вегетарианский вариант популярного торта готовится намного быстрее и не требует выпекания коржей. Для пропитки используются маслянистые ядра кешью, придающие десерту аналогичную оригиналу кремовость, нежность и аромат.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• лаваш тонкий бездрожжевой – 2 листа
• орехи кешью – 200 г
• вода очищенная питьевая – 100 мл
• мед – 3 ст.л.
• орешки для украшения.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Лаваш разрезать на небольшие квадратики, можно слегка подсушить на сковороде или в духовке.
2. Кешью вымочить в течение 5 часов, промыть, всыпать в чашу комбайна, измельчить. Добавить к орехам воду и взбить до однородной кремовой консистенции.
3. Положить в массу мед, хорошо перемешать и отправить крем в холодильник на 1 час, дав ему немного загустеть.
4. Лавашные “коржи” промазать кремом и собрать ярусами.
5. Обрезки лаваша подсушить, измельчить в крошку, смешать с толчеными орешками и украсить тортик.

Полезные и лечебные свойства сырых орехов кешью

Антисептические, антиканцерогенные и противовоспалительные свойства кешью помогают защитить организм от сезонных простуд и гриппа, в целом повысить иммунитет.

• Кровеносная система. Профилактика малокровия и атеросклероза. Устранение железодефицитной анемии, укрепление сердца и сосудов, расщепление холестериновых бляшек. Нормализация свертываемости крови.
• Эндокринная система. Нормализация уровня глюкозы и общего гормонального фона. Укрепление иммунитета.
• Нервная система. Устранение утомляемости и “тумана в голове”. Помощь при депрессии и стрессах, улучшение когнитивных функций (памяти, концентрации, внимания).
• Пищеварительная система. Профилактика заболеваний ротовой полости. Ликвидация застоя желчи, снижение риска образования камней в желчном пузыре.
• Покровная система. Содействие выработке коллагена, повышение упругости кожи, омолаживающий эффект. Устранение проявлений псориаза, дерматитов, экземы. Придание силы и блеска волосам.
• Половая система. Улучшение половой функции, повышение сексуального влечения.
• Опорно-двигательная система. Укрепление костей и зубной эмали. Увеличение тонуса мышц, положительное воздействие на формирование костей плода в период беременности.
• Дыхательная система. Помощь при лечении астмы, бронхита, гриппа.

Особенности употребления и хранения сырых орехов кешью

• Для беременных: полезны на протяжении всей беременности (употреблять чуть меньше в первом триместре, чуть больше – во втором и третьем).
• Для детей: с 2-3 лет.
• Хранение: при комнатной температуре в стекле или бумажном пакете, избегая попадания прямого света, не дольше 6 месяцев.
• Суточная норма: 1 горсть. Для людей с лишним весом – максимум 20 г.

Противопоказания сырых орехов кешью

Лишний вес и индивидуальная непереносимость.

Полезный состав сырых орехов кешью

• Витамины: B1, B2, B5, B6, B9 (фолиевая кислота), C, E, K, PP.
• Биологически значимые элементы: железо, фосфор, магний, медь, калий, марганец, цинк, селен, кальций, натрий.
• Полезные соединения: жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9, флавоноиды.
• Белок.

Характеристики

• Белки   25,7 г на 100 г продукта
• Жиры   54,1 г на 100 г продукта
• Углеводы   13,2 г на 100 г продукта
• Калорийность   643 Ккал на 100 г продукта
• Тип тары   бумажный крафт-пакет или мешок
• Срок хранения   6 мес. в темном месте
• Страна происхождения орехов   Вьетнам

Больше орехов и сухофруктов в этом разделе

Все наши товары на сайте vegan-tehnika.com.ua