Кокосовая стружка

Кокосовая стружка натуральная

Кокосовая стружка - это диетический продукт, получаемый из мякоти кокоса. Внутри свежего ореха содержится кокосовое молочко и белая сочная мякоть. Кокосовая стружка это высушенная мякоть кокосового ореха и измельченная в процессе производства. Она полезна, вкусна и ароматна. Свойства кокосовой стружки практически схожи со свойствами свежей кокосовой мякоти, но по калорийности стружка в несколько раз превосходит показатели свежей мякоти.

Кокосовая стружка ценится своим приятным вкусом и лёгким ароматом. Продукт обладает большим количеством растительных волокон, которые помогают организму избавиться от лишнего веса, очиститься от накопившихся внутри токсинов, а также вывести шлаки. Кроме того, в составе кокосовой стружки содержится большое количество микроэлементов и витаминов, благодаря которым происходит укрепление иммунной системы и организма в целом.

Полезные органические кислоты, входящие в состав кокосовой стружки, наделяют его антиоксидантными свойствами, способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы, а также понижению уровня плохого холестерина в крови.

В кулинарии кокосовая стружка используется для приготовления кондитерских изделий в качестве начинки, а также для украшения тортов, рулетов, печенья. Очень вкусное и полезное получается домашнее кокосовое молоко из кокосовой стружки, которая взбивается в блендере с водой или молоком.

Особенности поставки кокосовой стружки

Мы тщательно проверяем качество продукции у поставщиков, прежде чем принять решение о закупке и дальнейшем сотрудничестве.  

• Тестовые образцы. Тестовые образцы и наличие документов, подтверждающих соответствие международным санитарным нормам и высокому качеству, – обязательные условия покупки продуктов импортного происхождения. Наша компания прилагает большие усилия, чтобы предложить покупателям наилучшее качество.
• Высушивание и хранение. Свежая мякоть высушивается естественным путем, что позволяет сохранить все полезные свойства кокоса. Продукт хранится в соответствии с санитарными нормами и фасуется в день заказа. Покупатель получает свежую кокосовую стружку из последнего урожая.
• Расфасовка. В день заказа товар упаковывается в экологическую бумажную тару.

Применение в кулинарии кокосовой стружки

Кокосовая стружка – это, в основном, компонент полезных сладостей. Ее добавляют в конфеты, веганские сырки, пирожные, торты, халву, булочки, шоколад, мороженое. Сочетается с сухофруктами, пряностями, орехами и медом. Часто применяется в качестве кондитерского декора.

Может использоваться как ароматизатор в солёных и пресных блюдах – гарнирах, йогуртах, нарезках и салатах. В азиатских кухнях ее часто добавляют к морепродуктам (очень вкусно с жареными креветками). Подходит для панировки в сочетании с сухарями.

Если смешать кокосовую стружку с молоком в шейкере – получится полезный ароматный напиток, который обычно очень нравится детям.

ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ ИЗ КОКОСОВОЙ СТРУЖКИ

Натуральная кокосовая стружка – основа здоровых аналогов “Рафаэлло” и “Баунти”. Она формирует ароматную белоснежную серединку и сочный вкус. Конфетки готовятся исключительно из полезных продуктов и без термообработки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• кокосовая стружка – 200-250 г
• кокосовая клетчатка (или мука) – 4 ст.л.
• кокосовое масло – 2 ст.л.
• мед – 4 ст.л.
• натуральный шоколад – 100 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В глубокой миске смешать кокосовую стружку и клетчатку, добавить немного согретое кокосовое масло, внести мед и вымесить однородную плотную массу. Количество мёда можно увеличить и скорректировать текстуру сухими ингредиентами.
2. Оставить смесь на время для набухания и пропитки. 
3. “Рафаэлло”. Отрывать от смеси небольшие кусочки и скатывать в шарики влажными руками. Сверху обвалять в кокосовой стружке и убрать в холодильник на пару часов.
4. “Баунти”. Сформировать прямоугольники и убрать в морозилку на 30 минут. Покрыть сверху шоколадной глазурью. Для этого необходимо растопить натуральный шоколад, окунуть в него каждый батончик и отправить в холод застывать.

Полезные и лечебные свойства кокосовой стружки

Кокосовая стружка поддерживает в норме работу иммунной системы, обладает антиоксидантными и противоопухолевыми свойствами. Применяется для профилактики от паразитов. Способна восстанавливать силы после тяжелых физических и умственных нагрузок. При наружном применении проявляет антисептический, ранозаживляющий и детоксицирующий эффект, может использоваться в качестве скраба.

• Выделительная система. Очищение от токсинов и радионуклидов.
• Кровеносная система. Укрепление сердечной мышцы, снижение холестерина в крови, профилактика атеросклероза. Нормализация кровяного давления.
• Пищеварительная система. Помощь в усвоении витаминов и минералов. Мягкая очистка кишечника, легкий слабительный эффект (улучшение перистальтики, устранение запоров). Питание полезного микробиома, поддержание функции ферментов.
• Нервная система. Бодрящий и энергетический эффект. Улучшение мозговой деятельности. Поддержание остроты зрения.
• Покровная система. Защита кожи при неблагоприятных погодных условиях, регенерация после ожогов и обветривания. Улучшения состояния волос.
• Эндокринная система. Стабилизация сахара в крови, работы щитовидной железы и менструального цикла. Ускорение метаболизма. Помощь в борьбе с инфекциями и грибками (Staphylococcus aureus, Candida albicans и др.).
• Опорно-двигательная система. Содействие формированию и крепости костей.

Особенности употребления и хранения кокосовой стружки

Продукт необходимо употреблять с большим количеством жидкости, чтобы “активизировать” пищевые волокна.

• Для беременных и кормящих: рекомендуется, но не более 30 г в сутки.
• Для детей: рекомендуется после 2-х лет при отсутствии аллергии.
• Срок хранения: не более 6 месяцев в сухом прохладном месте без посторонних запахов (желательно в герметичной упаковке).
• Суточная норма: 100-200 г.

Противопоказания кокосовой стружки

Индивидуальная чувствительность организма к продукту, склонность к сбоям пищеварения.

Полезный состав кокосовой стружки

• Витамины: группа В, С, Е, K; 
• Биологически значимые элементы: железо, кальций, калий, фосфор, цинк, марганец, селен, медь, магний;
• Полезные соединения: клетчатка, незаменимые жирные кислоты, фруктоза, глюкоза, лауриновая кислота.

Характеристики

• Белки   13 г на 100 г продукта
• Жиры   65 г на 100 г продукта
• Углеводы   14 г на 100 г продукта
• Калорийность   693 Ккал на 100 г продукта
• Тип тары   бумажный крафт-пакет или мешок
• Срок хранения   6 мес. в сухом темном месте, при температуре от + 4 °С до + 18 °С
• Страна происхождения орехов   Филиппины

Больше орехов и сухофруктов в этом разделе

Все наши товары на сайте vegan-tehnika.com.ua