Кокосовое масло холодного отжима (сыродавленное) нерафинированное – источник витаминов и антиоксидантов

Кокосовое масло первого холодного отжима (сыродавленное) нерафинированное – натуральный источник лауриновой кислоты, витаминов и антиоксидантов для поддержки иммунитета, здоровья кожи и волос

Сыродавленное кокосовое масло — 100% натуральный продукт, нерафинированное растительное масло холодного отжима из копры (подсушенной мякоти кокосовых орехов), получаемое без термической и химической обработки. Оно сохраняет все витамины (А, С, Е, группы В), минералы (калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, марганец, железо, йод, фосфор, натрий) и полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для здоровья организма.

Масло кокосовое холодного отжима обладает мощными антибактериальными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Регулярное употребление поддерживает иммунитет, укрепляет сердце, сосуды и кости, улучшает работу ЖКТ, ускоряет обмен веществ и способствует поддержанию здорового веса.

Продукт универсален: идеально подходит для кулинарии, придает блюдам тонкий кокосовый аромат и естественную сладость, может использоваться для термообработки, а также активно применяется в косметологии и медицине для увлажнения кожи, защиты от старения и укрепления волос.

Особенности производства кокосового масла

Сыродавленное кокосовое масло получают из подсушенной мякоти кокосовых орехов, используя метод холодного отжима. Таким образом удается сохранить в продукте максимум полезных составляющих, а масло получается приятного перламутрового оттенка. В нем отсутствуют примеси и добавки (недобросовестные производители могут смешивать кокосовое масло с пальмовым и др., выдавая продукт за 100% натуральный). Изготавливается в день заказа, поэтому покупатели получают максимально свежий продукт.

• Выращивание. Компания сотрудничает с проверенным и надежным поставщиком кокосовых орехов, которые произрастают на Филиппинских островах.
• Производство. Используются немецкие маслопрессы с контролем температуры для получения холодного отжима, чтобы масло сохранило все витамины и питательные вещества. После изготовления масло отстаивается природным методом в стеклянной таре без доступа кислорода в темном прохладном месте (этим самым удается достичь максимального замедления окислительных процессов).
• Расфасовка. Отстоявшееся масло разливают в стеклянные баночки или ведерка, в зависимости от заказанного объема, и делают отправку.

Применение в кулинарии кокосового масла

Кокосовое масло можно просто намазывать на бутерброды, хлебцы, печенье.

Поскольку у него высокий градус плавления – его можно использовать для жарки, выпечки и других целей, где предполагается нагрев масла. Полезные свойства при этом не теряются. Рекомендуется жарить на невысоких температурах, так как масло может дымиться. При жарке кокосовый привкус и запах не перебивают основные ароматы еды.

На кокосовом масле получаются вкусными блинчики, сырники, оладушки, печенье, торты и т.п. Его можно добавлять в сыроедческие десерты и различные сладкие каши.

КОКОСОВЫЕ КОНФЕТЫ БЕЗ ТЕРМООБРАБОТКИ

Полезные версии любимых сладостей – “Рафаэлло” и “Баунти”.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• кокосовая стружка – 200-250 г
• кокосовая клетчатка (или кокосовая мука) – 4 ст.л.
• кокосовое масло – 2 ст.л.
• мед – 4 ст.л.
• кокосовое молоко (можно заменить другим растительным молоком в том же количестве) – 2-3 ст.л.
• ваниль – по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В глубокой миске смешать кокосовую стружку, клетчатку или муку, добавить мягкое, немного подтаявшее, кокосовое масло, внести молоко и мед, вымесить однородную массу. Обратите внимание, что она должна получиться достаточно плотной (отрегулируйте консистенцию сухими ингредиентами). Если любите послаще – увеличьте количество меда.
2. Нужно оставить смесь на время, чтобы кокосовый шрот набух, а мед хорошо пропитал компоненты.
3. “Рафаэлло”: нужно отрывать от смеси небольшие кусочки и скатывать в шарики влажными руками. Сверху обвалять их в кокосовой стружке и убрать в холодильник на пару часов.
4. “Баунти”: сформировать конфеты вручную или используя специальную форму для батончиков. Убрать их в морозилку на 30 минут. Покрыть сверху шоколадной глазурью. Для этого необходимо растопить натуральный шоколад и окунуть в него каждый батончик. Затем отправить застывать в холодильник.

Применение в косметологии кокосового масла

• Комедогенность: 4 (не рекомендуется использовать в косметологических процедурах для кожи лица).
• Для кожи: используйте для смягчения обветренных губ и огрубевших стоп, заживления ран, противомикробной обработки пораженных участков тела, при ожогах, раздражениях после депиляции.
• Для ногтей: смазывайте кутикулу для размягчения.
• Для волос: наносите на волосы по всей длине или только на сухие кончики для придания увлажненного вида, мягкости и блеска. 

Для профилактики выпадения волос и для борьбы с перхотью – втирайте масло в кожу головы и оставляйте на 1,5-2 часа, надев на голову полиэтиленовую шапочку и укутав голову полотенцем. В конце процедуры тщательно промойте волосы шампунем.

• Для зубов: для отбеливания – наносите небольшое количество масла на щетку и чистите зубы в течение 2 мин., затем используйте зубную пасту для очистки.

Применение кокосового масла для оздоровления и лечения

Свежее кокосовое масло холодного прессования обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами и другими целебными эффектами.

• Выделительная система. Способствование выведению токсинов и радионуклидов, улучшение работы почек.
• Кровеносная система. Укрепление стенок сосудов и сердечной мышцы, снижение риска инфаркта и инсульта.
• Пищеварительная система. Нормализация работы ЖКТ, противостояние запорам.
• Покровная система. Улучшение регенерации тканей. Устранение мозолей, ожогов. Заживление порезов, небольших ран. Борьба с сухостью определенных участков тела (локтевые сгибы, пятки, губы, руки).
• Эндокринная система. Нормализация функции щитовидной железы. Улучшение метаболизма.
• Нервная система. Питание клеток мозга, улучшение интеллектуальной деятельности.

Стоит помнить, что масло является не лекарством, а только поддерживающим средством. Следите за самочувствием после приема продукта и консультируйтесь со специалистами (диетологами, терапевтами).

Особенности употребления и хранения кокосового масла

• Для беременных: полезно при соблюдении суточной нормы и отсутствии противопоказаний.
• Для детей: применять с осторожностью, убедившись в отсутствии аллергических реакций.
• Хранение: для лечебно-профилактических целей – не более 30 дней в холодном тёмном месце при температуре от + 4 °С до + 18 °С. А для кулинарных нужд – срок хранения составляет до 6 месяцев в темном прохладном месте.
• Суточная норма: не более 2,5 ст.л. в день.

Противопоказания кокосового масла

С осторожностью употреблять при индивидуальной непереносимости, хроническом панкреатите и холецистите.

Продукт практически не имеет противопоказаний. В редких случаях может возникнуть аллергия, реакции могут проявиться сразу или через некоторое время. Не рекомендуется превышение дневной нормы продукта, так как в нем содержатся высококонцентрированные жиры, которые могут раздражать слизистую ЖКТ, а еще масло – очень калорийно.

Полезный состав кокосового масла

• Жирные кислоты: олеиновая (омега-9), пальмитиновая, линолевая (омега-6) линоленовая (омега-3), лауриновая, каприловая, миристиновая, стеариновая;
• Витамины: A, C, E;
• Биологически значимые элементы: железо, фосфор, кальций;
• Антиоксиданты.

Характеристики

• Белки   0 г на 100 г
• Жиры   99,9 г на 100 г
• Углеводы   0 г на 100 г
• Калорийность   899 Ккал на 100 г
• Тип тары   стеклянная банка (235 мл, 545 мл) или пластиковое ведерко (1 л)
• Срок хранения для лечебно-профилактических целей   1 мес. в темном прохладном месте
• Срок хранения для кулинарных целей   6 мес. в темном прохладном месте
• Выращено (произведено)   собственное производство
• Страна происхождения семян   Филиппины

Больше масел холодного отжима: льняное, тыквенное, конопляное, горчичное и другие — в этом разделе

Все товары для здоровья и активного образа жизни — на сайте vegan-tehnika.com.ua