Набор для выпечки хлеба на закваске 4-в-1 — цельнозерновая мука, закваска, форма и электрогрелка

Набор для хлебопечения 4-в-1 — закваска, цельнозерновая мука, форма и грелка

Набор для выпечки формового хлеба 4-в-1 – идеальный комплект для тех, кто хочет научиться готовить хлеб на закваске, даже если у вас нет опыта. Этот набор включает всё необходимое для того, чтобы получить вкусный и полезный хлеб с первого раза:

• Ржаная закваска – уникальная семейная закваска, ферментирующаяся уже 4 года, что придает хлебу насыщенный вкус, аромат и неповторимую текстуру. Она гарантирует отличное качество и долговечность хлеба, а также способствует лучшему перевариванию и усвоению.
• Три вида цельнозерновой жерновой муки: ржаная, спельтовая и пшеничная. Каждая из этих мук сохраняет все полезные свойства зерна – витамины группы B, магний, клетчатку и антиоксиданты. Мука производится в день заказа, что гарантирует её свежесть и максимальное качество. Она способствует улучшению пищеварения и насыщению организма микроэлементами. Все виды муки можно использовать отдельно или комбинировать для создания уникальных вариантов хлеба, сохраняя все полезные свойства каждого сорта.
• Жаропрочная стеклянная форма для выпечки хлеба в виде "кирпичика" – помогает правильно сформировать и запечь хлеб, обеспечивая равномерное распределение тепла. Это способствует образованию идеальной корочки с мягкой и воздушной текстурой внутри.
• Электрогрелка – незаменимый помощник для быстрой и эффективной расстойки теста. Она поддерживает нужную температуру и ускоряет процесс, позволяя вам добиться отличных результатов при каждом выпекании.

С этим набором выпекать домашний хлеб легко и приятно, даже если вы новичок в кулинарии! Наслаждайтесь свежим, ароматным хлебом, который не только вкусен, но и полезен для здоровья.

Рецепт формового хлеба на закваске: Простой и Полезный

Этот рецепт хлеба на закваске – отличный способ насладиться бездрожжевым хлебом с минимальными усилиями. Он состоит всего из 5 ингредиентов, а активная подготовка займет не больше 15 минут. Хлеб на закваске полезен, легко усваивается и может храниться до недели.

Ингредиенты:

• Теплая вода – 350 мл
• Мед – 1 ч.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Ржаная закваска – 150 г
• Цельнозерновая мука (по выбору) – 500 г

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске смешайте 350 мл теплой воды, мед и соль, размешайте до растворения.
2. Добавьте 150 г ржаной закваски, тщательно перемешайте.
3. Постепенно введите 500 г муки (можно использовать любую из включенных в набор: ржаную, спельтовую или пшеничную) и вымешивайте тесто ложкой.
4. Переложите тесто в форму для выпечки, выровняйте.
5. Поместите форму с тестом на электрогрелку, накройте полотенцем. Установите температуру 40-45°C для ускорения расстойки теста до 3 часов. Важно, чтобы в этом процессе не было резких звуков, выберите спокойное место.
6. Когда тесто увеличится вдвое, отправьте форму в заранее разогретую до 230°C духовку. Выпекайте 15 минут, затем уменьшите температуру до 190°C и продолжайте выпекать еще 45 минут. (Не открывайте духовку во время выпекания.)
7. После выпекания оставьте хлеб в духовке еще на 30 минут, затем достаньте и дайте остыть на решетке около часа.

Комплектация набора для выпечки:

• Электрическая грелка – 1 шт.
• Жаропрочная форма для выпечки – 1 шт.
• Ржаная закваска – 250 г
• Ржаная цельнозерновая мука – 1 кг
• Спельтовая цельнозерновая мука – 1 кг
• Пшеничная цельнозерновая мука – 1 кг
• Каталог продукции “Земледар” – 1 шт.

Характеристики комплектующих:

Электрическая грелка:

• Водонепроницаемый чехол
• Температура нагрева: 30-60°C (время разогрева: 5-10 минут)
• Температурный датчик и защита от перегрева (класс защиты II)
• Напряжение: 220 В
• Потребляемая мощность: 40-70 Вт
• Размер: 50х35 см
• Масса: около 600 г

Советы по безопасному использованию:

1. Не оставляйте грелку включенной без присмотра.
2. Не включайте устройство, если чехол влажный.

Форма для выпечки:

• Размер: 31х12х8 см
• Материал: жаропрочное стекло
• Производитель: Pyrex (Франция)

Набор для выпечки формового хлеба – это ваш первый шаг к созданию вкусного и полезного хлеба на закваске в домашних условиях. С этим комплектом даже начинающие пекари смогут радовать себя и своих близких ароматным домашним хлебом, приготовленным с любовью и заботой.