Конопляне жорнове борошно з насіння конопель

Конопляне жорнове борошно з насіння конопель

Конопляне борошно - це натуральний білковий продукт, багатий на рослинну клітковину.

Борошно з конопляного насіння є багатим джерелом нерозчинної та водорозчинної клітковини. Грубі харчові волокна і пектини, що містяться в конопляному борошні, надають комплексну оздоровлюючу дію на організм людини. У складі конопляного насіння присутні 20 амінокислот, 9 з яких - незамінні, які не синтезуються організмом людини. За амінокислотним складом конопляне борошно схоже з курячим яйцем і соєвим протеїном. Не містить глютен та каннабінол.

Конопляна мука використовується в раціонах дієтичного харчування, як додаткове джерело клітковини, білка, ненасичених жирних кислот, мінеральних речовин; для забезпечення оптимальних дієтологічних умов функціонування органів травлення, серцево-судинної системи, як елемент дієтотерапії при ожирінні, при дії несприятливих екологічних та виробничих умов.

Конопляне борошно також зарекомендувало себе як ефективний засіб у косметологічних процедурах. У складі домашніх масок і скрабів вона очищує пори, зволожує шкіру, активізує вироблення колагену, розгладжує дрібні зморшки.

Особливості виробництва конопляного жорнового борошна

Ми ретельно контролюємо весь процес виробництва: від контролю якості насіння до розфасовки борошна.

• Вирощування. Наші коноплі ростуть далеко від великих міст і промислових підприємств. Мінеральні добрива, пестициди та інсектициди не використовуються.
• Виробництво. Все борошно виготовляється тільки в день замовлення. Покупець отримує свіже якісне борошно, зі збереженням усіх корисних властивостей. У виробництві використовується німецький жорновий млин з просіювачем, зроблений з екологічних матеріалів. Низька швидкість обертання корундово-керамічних жорен забезпечує збереження всіх корисних властивостей насіння.
• Фасування. Свіже борошно пакується у крафтові паперові пакети.

Застосування в кулінарії конопляного жорнового борошна

Конопляне борошно має землистий горіховий смак. Найчастіше його використовують для випічки у пропорціях 1:3 або 1:4, але існують і інші рецепти (супи, каші, халва). Його можна додавати до гарнірів, кисломолочних продуктів, листового й дріжджового тіста, смузі.

Добре поєднується з лляним, пшеничним, кукурудзяним, мигдальним борошном. Ідеальне для панірування, згущення соусів і підлив. Дехто його навіть додає у каву!

МЛИНЧИКИ З КОНОПЛЯНИМ БОРОШНОМ

Конопляне борошно збагатить млинці корисними речовинами, надасть їм красивого оливкового кольору і ледь чутного горіхового аромату.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• рослинне молоко – 400 мл
• борошно пшеничне – 1 скл.
• борошно конопляне – 2-3 ст.л.
• яйця – 2 шт.
• сіль – щіпка
• підсолоджувач – на смак
• рослинна олія для смаження.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Трохи збити яйця з сіллю та підсолоджувачем.
2. Додати молоко й добре перемішати.
3. Внести потроху 2 види борошна, перемішати, щоб не було грудочок.
4. Розігріти сковороду та ледь змастити її олією.
5. Наливати ополоником тісто на сковорідку, рівномірно розподіляти по поверхні та смажити млинці з двох сторін.

Корисні властивості конопляного жорнового борошна

Конопляне борошно практично не має протипоказань, тому чинить позитивний вплив майже на кожен організм.

• Кровоносна система. Підвищення еластичності стінок судин. Стабілізація роботи серця. Розщеплення шкідливого холестерину та скупчених тромбів.
• Ендокринна система. Нормалізація рівня цукру в крові. Профілактика цукрового діабету. Стабілізація ваги. Зміцнення імунітету. Прискорення метаболізму, зокрема ліпідного обміну.
• Нервова система. Підвищення стресостійкості. Сприятливий вплив на зір. Седативна дія та поліпшення якості сну.
• Травна система. Відновлення мікрофлори кишечника, поліпшення перистальтики. Очищення організму від шлаків і токсинів. Профілактика і лікування гельмінтозів.
• Покривна система. Прискорення процесів регенерації шкіри. Допомога в лікуванні шкірних захворювань. Стимуляція синтезу колагену.
• Опорно-рухова система. Збільшення м'язової маси. Прискорення росту й регенерації кісток.
• Статева система. Профілактика безпліддя та простатиту.

Особливості вживання та зберігання конопляного жорнового борошна

• Для вагітних та годувальниць: рекомендоване для природної стимуляції імунітету, підвищення рівня гемоглобіну, профілактики запорів, збільшення лактації, швидкого відновлення після пологів.
• Для дітей: рекомендоване, починаючи з 1 року, щоб поповнити запас вітамінів і мінералів для повноцінного розвитку організму.
• Зберігання: 6 місяців у сухому прохолодному місці.
• Добова норма: для дорослих – 2 ст.л. (30 г). Для дітей – удвічі менше. Перевищення добової норми споживання може спричинити розрідження крові.

Протипоказання конопляного жорнового борошна

Індивідуальна непереносимість продукту. Може викликати загострення існуючих патологій органів ШКТ.

Корисний склад конопляного жорнового борошна

• Вітаміни: E, C, D, K, група B.
• Біологічно значущі елементи: магній, кальцій, фосфор, залізо, цинк, марганець, фтор, калій.
• Жирні кислоти: омега-3, омега-6, стеаридонова.
• Клітковина і білок.

Характеристики

• Білки   28,08 г на 100 г
• Жири   9,2 г на 100 г
• Вуглеводи   12 г на 100 г
• Калорійність   281 Ккал на 100 г
• Тип упаковки   паперовий крафт-пакет або мішок
• Термін зберігання (рекомендований)   6 міс. у темному сухому місці при температурі від +4 до +18°С
• Вирощено (вироблено)   власне виробництво
• Країна походження зерна   Україна

Більше товарів групи "Борошно" можна переглянути в цьому розділі
Всі наші товари на сайті vegan-tehnika.com.ua