Мука грецкого ореха жернового помола — для десертов и выпечки

Мука грецкого ореха жернового помола — насыщенный ореховый вкус и аромат для выпечки

Мука грецкого ореха жернового помола — это натуральный продукт из ядер грецкого ореха, полученный методом бережного измельчения на каменных жерновах без перегрева. Такой способ производства позволяет сохранить природный вкус, аромат и питательные свойства ореха. Мука имеет насыщенный ореховый вкус с лёгкой характерной горчинкой и хорошо подходит для приготовления выпечки и десертов.

Главная особенность муки грецкого ореха — её яркий вкус и насыщенность, которые раскрываются в готовых блюдах. Она хорошо сочетается с различными ингредиентами и позволяет создавать более выразительные и ароматные рецепты.

Мука грецкого ореха подходит для использования в кулинарии. Она легко добавляется в рецепты, улучшает текстуру изделий и придаёт им характерный ореховый вкус.

Особенности производства муки грецкого ореха

Мы тщательно контролируем весь процесс производства муки из грецкого ореха — от выбора сырья до финальной расфасовки.

• Сырье. Для производства муки используются отборные ядра грецкого ореха, выращенные в экологически чистых регионах Украины. Минеральные удобрения, пестициды и инсектициды не используются. Ореховые деревья растут вдали от крупных городов и промышленных предприятий.
• Производство. Мука изготавливается методом жернового помола в день заказа — это гарантирует максимальную свежесть и сохранение всех ценных свойств. Используется немецкая жерновая мельница с просеивателем, изготовленная из экологичных материалов. Низкая скорость вращения корундово-керамических жерновов исключает перегрев, сохраняя Омега-3, белок, магний, цинк и другие микроэлементы в полном объеме.
• Расфасовка. Готовая мука упаковывается в крафтовые бумажные пакеты, которые не содержат пластика и безопасны для пищевых продуктов.

Применение муки грецкого ореха в кулинарии

Мука грецкого ореха жернового помола — ароматный ингредиент для десертов и домашней выпечки.

• Выпечка. Используется для приготовления кексов, бисквитов, печенья и пирогов — придаёт насыщенный вкус и аромат.
• Десерты. Подходит для тортов, кремов и сладких изделий. Хорошо сочетается с шоколадом, мёдом и карамелью.
• ПП и домашние рецепты. Используется для разнообразия вкуса и текстуры блюд.
• Панировка и блюда. Применяется для панировки или добавления в блюда для улучшения текстуры.

Мука грецкого ореха позволяет создавать более насыщенную и ароматную выпечку и десерты.

Рецепт: Диетический торт с мукой грецкого ореха

ПП-торт на скорую руку понравится веганам, спортсменам и детям. Мука грецкого ореха с высоким содержанием белка придаст десерту пользу и великолепный аромат.

Ингредиенты

• мука из грецкого ореха жернового помола — 1 стакан (ок. 120 г)
• яйцо — 1 шт.
• сухофрукты (изюм, курага, чернослив) — горсть
• коричневый сахар — 1 ст. ложка

Способ приготовления

1. Белок отделить от желтка, взбить в крутую пену.
2. Желток смешать с сахаром и сухофруктами.
3. Аккуратно ввести белки, перемешать.
4. Смешать с мукой.
5. Выпекать торт до готовности. Сверху украсить по желанию.

Полезные свойства муки грецкого ореха

Мука грецкого ореха — очень питательная и обеспечивает прилив энергии. За счет Омега-3 обладает противоопухолевыми свойствами и многими другими преимуществами.

• Кровеносная система. Борется с атеросклерозом, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
• Эндокринная система. Нормализует выработку инсулина, полезна при диабете.
• Нервная система. Борется с мигренями и бессонницей, снимает спазмы головных сосудов, обладает легким седативным действием, улучшает когнитивные функции (память, внимание, мышление).
• Пищеварительная система. Очищает ЖКТ от шлаков, улучшает перистальтику и работу печени, облегчает состояние при язвенных болезнях и гастрите.

Особенности употребления и хранения муки грецкого ореха

• Беременным. Рекомендуется из-за высокого содержания лецитина, необходимого для развития нервной системы плода.
• Детям. Не противопоказана при отсутствии аллергических реакций. Вводить в рацион постепенно, начиная с малых количеств.
• Хранение. Рекомендуется хранить в герметичной таре в холодильнике до 6 месяцев, чтобы жиры не подвергались окислению и мука не прогоркла.

Противопоказания муки грецкого ореха

Индивидуальная непереносимость. Противопоказана при аллергических реакциях на грецкий орех и другие орехи.

Полезный состав муки грецкого ореха

• Жирные кислоты. Омега-3 и Омега-6 — здоровье сердца, сосудов и мозга.
• Витамины. Группа B — энергетический обмен, работа нервной системы; C — иммунитет; P — укрепление сосудов; A — здоровье кожи и зрения; E — антиоксидант, молодость.
• Минералы. Магний — нервная система и сердце; цинк — иммунитет и регенерация; железо — профилактика анемии; марганец — метаболизм; медь — кроветворение; кобальт — обмен веществ.
• Клетчатка и белок. Белок до 28% — источник аминокислот. Клетчатка улучшает пищеварение, дает чувство сытости.

Характеристики

• Белки: 28 г на 100 г
• Жиры: 20 г на 100 г
• Углеводы: 35 г на 100 г
• Калорийность: 333 Ккал на 100 г
• Тип упаковки: бумажный крафт-пакет или мешок
• Срок хранения (рекомендуемый): 3 мес. в темном сухом месте при температуре от +4 до +18°С
• Выращено (произведено): собственное производство
• Страна происхождения орехов: Украина

Купить муку грецкого ореха жернового помола в Украине

Мука грецкого ореха жернового помола — это натуральный безглютеновый продукт, богатый Омега-3, белком (28%), магнием, цинком и антиоксидантами. Идеально подходит для здоровья сердца, мозга, иммунитета, а также для кето, ПП и безглютеновой выпечки. Добавляйте её в выпечку, каши, смузи, протеиновые коктейли, соусы и панировку.

Закажите муку из грецкого ореха в интернет-магазине Vegan-Tehnika. У нас — свежий помол в день заказа, экологически чистое сырье и только оригинальная продукция собственного производства.

Больше цельнозерновой жерновой муки — в этом разделе

Все товары для здоровья и активного образа жизни — на сайте vegan-tehnika.com.ua