Тыквенная мука жернового помола — для каш и выпечки

Тыквенная мука жернового помола — цинк и растительный белок для сбалансированного рациона

Тыквенная мука жернового помола — это натуральный продукт из семян тыквы, полученный методом бережного измельчения на каменных жерновах без перегрева. Такой способ производства позволяет сохранить растительный белок, клетчатку, жирные кислоты и микроэлементы. Мука имеет мягкий ореховый вкус с характерной тыквенной ноткой и хорошо сочетается с различными блюдами.

Главная особенность тыквенной муки — высокое содержание цинка и растительного белка. В сочетании с магнием, железом и другими микроэлементами продукт помогает сделать рацион более питательным и разнообразным.

Тыквенная мука подходит для ежедневного использования. Она легко добавляется в блюда, повышает их пищевую ценность и органично вписывается в повседневный рацион.

Особенности производства тыквенной муки

Мы тщательно контролируем весь процесс производства тыквенной муки — от выбора семян до финальной расфасовки.

• Сырье. Для производства муки используются отборные семена тыквы, выращенные в экологически чистых регионах Украины. Минеральные удобрения, пестициды и инсектициды не используются.
• Производство. Мука изготавливается методом жернового помола в день заказа — это гарантирует максимальную свежесть и сохранение всех ценных свойств. Используется немецкая жерновая мельница с просеивателем, изготовленная из экологичных материалов. Низкая скорость вращения корундово-керамических жерновов исключает перегрев, сохраняя белок, цинк, магний, железо и другие микроэлементы в полном объеме.
• Расфасовка. Готовая мука упаковывается в крафтовые бумажные пакеты, которые не содержат пластика и безопасны для пищевых продуктов.

Применение тыквенной муки в кулинарии

Тыквенная мука жернового помола — универсальный ингредиент для домашней кухни с мягким ореховым вкусом.

• Каши и завтраки. Добавляется в каши, йогурты и завтраки — повышает питательную ценность и насыщаемость.
• Выпечка. Используется как добавка (10–20%) в тесто для хлеба, печенья, блинов и маффинов — улучшает вкус и структуру.
• Смузи и напитки. Добавляется в смузи и коктейли, делая их более питательными.
• Соусы и блюда. Применяется как добавка к соусам и гарнирам для обогащения рациона.

Тыквенная мука позволяет легко увеличить содержание цинка и растительного белка в рационе и сделать блюда более питательными.

Рецепт: Халвовые шарики в тыквенной муке

Яркие зеленые конфетки — питательный десерт, напоминающий халву. Панировка в тыквенной муке придает им красивый вид и дополнительную пользу.

Ингредиенты

• семечки подсолнечника — 200 г
• пряности (корица, молотый имбирь, молотая гвоздика) — по ¼ ч. ложки
• лимонный сок — 1 ч. ложка
• какао или кэроб — 1 ст. ложка
• натуральный сироп (агавы, топинамбура, кокосовый или мед) — 50 мл
• вода — 1 ст. ложка
• мука тыквенная жернового помола — для панировки

Способ приготовления

1. Семечки подсолнечника обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, остудить и измельчить в блендере до состояния муки.
2. Добавить пряности, какао, сироп, лимонный сок и воду. Тщательно перемешать. Если масса сухая — добавить еще немного воды.
3. Скатать небольшие шарики, обвалять их в тыквенной муке.
4. Убрать в холодильник на 1 час.

Полезные свойства тыквенной муки

Тыквенная мука — это природный лекарь. Она обладает бактерицидным, противовоспалительным, противопаразитарным, противоаллергическим и противоопухолевым действием. Регулярное употребление помогает в профилактике и лечении многих заболеваний. Подходит также для косметических масок — питает кожу и укрепляет волосы.

• Кровеносная система. Помогает при анемии и стенокардии, укрепляет сосуды, нормализует свертываемость крови и артериальное давление.
• Эндокринная система. Повышает иммунитет, снимает воспаления, ускоряет обмен веществ, стабилизирует уровень сахара в крови и служит профилактикой диабета.
• Нервная система. Улучшает память и сон, поддерживает здоровье глаз, повышает работоспособность, помогает бороться с усталостью и депрессией.
• Пищеварительная система. Выводит шлаки и токсины, обладает антипаразитарным эффектом, поддерживает здоровье печени и кишечника.
• Покровная система. Улучшает состояние кожи, волос и ногтей, участвует в синтезе коллагена, ускоряет заживление ран.
• Половая система. Помогает при простатите, повышает выработку и качество сперматозоидов, улучшает потенцию, служит профилактикой рака половых органов.

Особенности употребления и хранения тыквенной муки

• Беременным и кормящим. Полезна при отсутствии противопоказаний. Перед употреблением рекомендуется проконсультироваться с врачом.
• Детям. Очень полезна. Можно вводить в рацион после 2 лет, начиная с малых количеств.
• Хранение. Рекомендуется хранить в сухом, прохладном, защищенном от света месте в герметичной упаковке до 6 месяцев.

Противопоказания тыквенной муки

• Желчегонный эффект. Тыквенные семечки обладают желчегонным действием. Людям с камнями в желчном пузыре следует соблюдать осторожность — продукт может спровоцировать движение конкрементов.
• Побочные эффекты. При чрезмерном употреблении возможны повышенное газообразование и головная боль. Рекомендуется соблюдать умеренность.

Полезный состав тыквенной муки

• Витамины. A — здоровье кожи и зрения; C — иммунитет; K — здоровье костей и свертываемость крови; E — антиоксидант; группа B — энергия, нервная система, кроветворение.
• Минералы. Цинк — мужское здоровье и иммунитет; магний — нервная система и сердце; калий — водный баланс; кальций — кости; железо — профилактика анемии; фосфор — энергия; медь, селен, марганец — антиоксидантная защита.
• Полезные соединения. Жирные кислоты (Омега-3 и Омега-6) — здоровье сердца; эфирные масла; лигнаны и антиоксиданты; хлорофилл.
• Белок и клетчатка. Белок до 26% — источник аминокислот: L-триптофан, аргинин, валин, кукурбитин. Клетчатка улучшает пищеварение.

Характеристики

• Белки: 26,2 г на 100 г
• Жиры: 13,91 г на 100 г
• Углеводы: 19 г на 100 г
• Калорийность: 274 Ккал на 100 г
• Тип упаковки: бумажный крафт-пакет или мешок
• Срок хранения: 3 мес. в темном сухом месте при температуре от +4 до +18°С
• Выращено (произведено): собственное производство
• Страна происхождения семян: Украина

Купить тыквенную муку жернового помола в Украине

Тыквенная жерновая мука — это натуральный безглютеновый продукт, богатый цинком, магнием, железом и белком (до 40%). Идеально подходит для мужского здоровья, иммунитета, спортивного и диетического питания. Добавляйте её в выпечку, каши, смузи, соусы и панировку.

Закажите тыквенную муку в интернет-магазине Vegan-Tehnika. У нас — свежий помол в день заказа, экологически чистое сырье и только оригинальная продукция собственного производства.

Больше цельнозерновой жерновой муки — в этом разделе

Все товары для здоровья и активного образа жизни — на сайте vegan-tehnika.com.ua