Кунжутная клетчатка – для пищеварения, снижения холестерина, иммунитета и здоровья костей

Кунжутная клетчатка натуральная — биодобавка из семян белого кунжута для нормализации стула, снижения холестерина и укрепления сердца и костей

Клетчатка семян кунжута - полезный натуральный продукт с большим содержанием растительного белка. Благоприятно влияет на здоровье при нарушениях липидного обмена, гипертонической болезни, воспалительных и дегенеративных заболеваниях суставов. Клетчатка из семян кунжута способствует росту мышц, при ожирении – похудению.

Клетчатка белого кунжута, как и кунжутная мука производится из обезжиренных кунжутных семян. Отличие состоит только в более грубой фракции помола. Обладает мягким ореховым ароматом и сладковатым вкусом. Благодаря отличительным полезным свойствам относится к диетическим и в то же время лекарственным продуктам питания.

Клетчатка из семян кунжута содержит много магния, снижает вероятность развития атеросклероза, сахарного диабета, мочекаменной болезни и различных заболеваний предстательной железы у мужчин. Она эффективена при легочных заболеваниях, одышке, болезнях сердца, печени, желчного пузыря, поджелудочной и щитовидной желез, используется при лечении повышенной кислотности желудочного сока.

При регулярном употреблении нормализуется баланс кишечной микрофлоры, активизируется перистальтика желудочно-кишечного тракта и активизируется процесс очистки организма от вредных веществ (шлаков, токсинов, солей тяжелых металлов).

Клетчатку из семян кунжута можно использовать в качестве панировки для мясных и овощных котлет, биточков, добавлять к выпечке, в тесто для блинов и оладий, а также применять как загуститель для различных соусов и подлив, добавку к йогуртам.

Особенности производства клетчатки белого кунжута

Мы тщательно контролируем весь процесс производства клетчатки: от контроля качества кунжутных семян до расфасовки. Прежде чем принять решение о закупке и дальнейшем сотрудничестве с поставщиком, мы проверяем тестовые образцы очищенного кунжута и документы, подтверждающие соответствие продукции международным санитарным нормам и качеству.

• Производство. Вся клетчатка изготавливается только в день заказа. Покупатель получает свежайший качественный продукт с сохранением всех полезных свойств. В производстве используются качественные немецкие мельницы из экологичных материалов. Низкая скорость вращения корундово-керамических жерновов обеспечивает сохранение всех полезных свойств семян.
• Расфасовка. Свежая клетчатка упаковывается в крафтовые бумажные пакеты.

Применение в кулинарии клетчатки белого кунжута

Сезамовые нотки будут уместны в граноле, салатах, хлебе, кашах, пасте, лазанье, запеканках, халве, блинах, сырниках, печенье и т.д. В выпечке клетчатка белого кунжута обычно используется вместе со злаковой мукой.

По вкусу хорошо сочетается с миндальной и кокосовой клетчаткой, баклажанами, брюссельской капустой, белым мясом, птицей, рыбой.

КУНЖУТНЫЕ БАТОНЧИКИ СО ЛЬНОМ И ПРЯНОСТЯМИ

Невероятно вкусное лакомство с восточными мотивами легко приготовить в домашних условиях из минимума ингредиентов. Более того, такие домашние кунжутные батончики – сытные и очень полезные.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• кефир – 300 г
• сода – 1 ч.л.
• подсластитель – по вкусу
• растительное масло (в идеале кунжутное) – 2 ст.л.
• мука ржаная грубого помола – 150 г
• мука пшеничная цельнозерновая – 130 г
• клетчатка белого кунжута – 50 г
• семена льна – 70 г
• соль – 1 ч.л.
• тмин – 1 ч.л. 
• кориандр – 1 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Соду размешать в кефире, добавить подсластитель и масло.
2. В отдельной миске смешать всю муку, клетчатку, семена льна, соль и специи.
3. Влить жидкую смесь в сухую, замесить тесто.
4. Разделить массу на 4 части, сформировать батончики.
5. Присыпать мукой, сделать неглубокие косые надрезы, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и посыпанный мукой.
6. Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 170°C, 30-40 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Применение клетчатки белого кунжута для оздоровления

Кунжутная клетчатка обладает высокими антиоксидантными свойствами и множеством потенциальных преимуществ для здоровья. Тысячелетиями используется в народной медицине. Помогает эффективно сбросить вес.

• Кровеносная система. Нормализация уровня холестерина и триглицеридов. Снижение кровяного давления. Содействие образованию клеток крови.
• Нервная система. Улучшение умственных способностей и обработки информации. Нормализация сна. Поддержание стабильного психического и эмоционального состояния.
• Опорно-двигательная система. Укрепление костей и хрящей, ускорение их заживления. Улучшение состояния зубов, предотвращение образования зубного налета. Профилактика заболеваний суставов и остеопороза. Содействие набору мышечной массы (важно подросткам и спортсменам).
• Пищеварительная система. Нормализация пищеварения и микрофлоры ЖКТ. Повышение эластичности кишечника и перистальтики. Очищение от шлаков. Глистогонный и легкий слабительный эффект.
• Половая система. Противовоспалительное действие при заболеваниях женских половых органов. Устранение болезненных ощущений и психоэмоционального дискомфорта в предменструальный или климактерический период.
• Эндокринная система. Ускорение метаболизма. Предотвращение авитаминоза. Поддержание гормонального баланса и здоровья щитовидной железы. Нормализация уровня сахара в крови.

Стоит помнить, что клетчатка является не лекарством, а только поддерживающим средством. Следите за самочувствием после приема продукта и консультируйтесь со специалистами (диетологами, терапевтами).

Особенности употребления и хранения клетчатки белого кунжута

• Для беременных и кормящих: способствует правильному развитию плода, устраняет неприятные ощущения при беременности, усиливает лактацию и улучшает качество молока.
• Для детей: очень полезна, но стоит с осторожностью добавлять кунжут в пищу малышам до годика, поскольку он может вызвать аллергию.
• Хранение: 6 месяцев в плотно закрытой упаковке, в сухом и темном прохладном месте без посторонних запахов.
• Суточная норма: для взрослых – 2 ст.л. (30 г).

Противопоказания клетчатки белого кунжута

Регулярное употребление противопоказано при повышенной свертываемости крови, варикозе, тромбозе, тромбофлебите.

Полезный состав клетчатки белого кунжута

• Витамины: A, группа B, C, E, F.
• Биологически значимые элементы: железо, калий, кальций, кобальт, магний, марганец, медь, натрий, селен, фосфор, цинк.
• Полезные соединения: пектины, лигнаны, фитостерины, целлюлоза, жирные кислоты омега-3 и омега-6.
• Белок (около 40%).

Характеристики

• Белки   45 г на 100 г
• Жиры   12 г на 100 г
• Углеводы   32 г на 100 г
• Калорийность   416 Ккал на 100 г
• Тип упаковки   бумажный крафт-пакет или мешок
• Срок хранения (рекомендуемый)   6 мес. в прохладном темном сухом месте
• Выращено (произведено)   собственное производство
• Страна происхождения семян   Мозамбик

Больше видов растительной клетчатки для правильного питания — в этом разделе

Все товары для здоровья и активного образа жизни — на сайте vegan-tehnika.com.ua