Клетчатка грецкого ореха – для пищеварения, иммунитета, контроля холестерина и здоровья сердца

Клетчатка грецкого ореха натуральная — биодобавка для нормализации стула, снижения холестерина и поддержки работы мозга

Клетчатка грецкого ореха - натуральная диетическая добавка, обладающая широким спектром полезных свойств. В составе ореховой клетчатки содержатся ненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9, витамины группы В, витамины А, С, Е, линоленовая кислота, дубильные вещества, фосфор, цинк, железо и кальций. Данный продукт питания применяется в диетических и лечебных целях для улучшения работы желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и нервной систем.

Ореховая клетчатка, как и мука грецкого ореха, изготавливается из обезжиренных грецких орехов. Отличие состоит только в более грубой фракции помола. Обладает волокнистой текстурой и зеленовато-коричневым цветом. Характеризуется высоким содержанием полезных жиров и белка, а также нулевым гликемическим индексом, что делает продукт одним из лучших для людей с преддиабетом или диабетом.

Клетчатка грецкого ореха является диетическим продуктом, ценность которого определяется одновременным присутствием питательных и, так называемых, балластных веществ. Наличие растительных волокон в кишечном тракте обеспечивает условия для развития полезной микрофлоры. Также, клетчатка ореха содержит большой процент лецитина, который необходим для растущих детей, беременных и кормящих женщин. Лецитин улучшает условия созревания плода, облегчает роды, повышает лактацию.

Особенности производства клетчатки грецкого ореха

Мы тщательно контролируем весь процесс производства: от контроля качества грецких орехов до расфасовки клетчатки.

• Выращивание. Орехи выращиваются вдали от крупных городов и промышленных предприятий. Минеральные удобрения, пестициды и инсектициды не используются.
• Производство. Вся клетчатка изготавливается только в день заказа. Покупатель получает свежайший качественный продукт с сохранением всех полезных свойств. В производстве используются качественные немецкие мельницы из экологичных материалов. Низкая скорость вращения корундово-керамических жерновов обеспечивает сохранение всех полезных свойств орехов.
• Расфасовка. Свежая клетчатка упаковывается в крафтовые бумажные пакеты.

Применение в кулинарии клетчатки грецкого ореха

Применяется в различных безглютеновых рецептах, часто в качестве загустителя для соусов и рагу. Лучше всего “работает” в блюдах, где нужна грубая текстура (основа для пирогов, панировка).

Добавляется в небольших количествах в самую разную еду, чтобы улучшить ее пищевой профиль. Например, посыпьте 1 ч.л. клетчатки утреннюю кашу, смузи или мюсли, чтобы начать день энергично. Сделайте питательный коктейль из воды, овсяной муки, ореховой клетчатки, какао, корицы и меда. Дополняйте вкус салатов,  супов, каш и мясных блюд.

Используйте для приготовления хлеба, пиццы, печенья, оладий, блинов и различных десертов (орех хорошо сочетается с шоколадом и ванилью).

АРОМАТНОЕ ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Простая и полезная выпечка понравится всем членам семьи. Ореховая клетчатка в составе придает печенью особый аромат и вкус. Его можно кушать с чаем, кофе, молоком и йогуртом, давать с собой в школу детям и брать в дорогу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• клетчатка грецкого ореха – 1 ст.
• сахар коричневый – 100 г
• пшеничная цельнозерновая мука – 1,5 ст.
• сливочное масло – 200 г
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• желтки – 3 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Растереть размягченное масло, сахар и разрыхлитель, влить желтки, перемешать до однородной массы.
2. Всыпать муку и жмых, замесить тесто.
3. Сформировать “жгут” и разрезать на пропорциональные кусочки величиной с абрикос, скатать в шарики и выпекать 15-20 минут при температуре 190°C.

Применение клетчатки грецкого ореха для оздоровления

Жмых грецкого ореха – очень питательный и обеспечивает прилив бодрости и улучшение работоспособности. Выступает природным сорбентом – отлично чистит организм и способствует похудению. За счет омега-3 обладает противоопухолевыми свойствами и многими другими преимуществами.

• Выделительная система. Очистка организма от токсинов и нитратов.
• Дыхательная система. Облегчение протекания простуд.
• Кровеносная система. Борьба с атеросклерозом, снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний.
• Пищеварительная система. Очищение ЖКТ от шлаков, улучшение перистальтики и работы печени. Облегчение состояния при язвах и гастрите. Повышение впитываемости полезных веществ в кишечнике.
• Нервная система. Борьба с мигренями, снятие спазмов головных сосудов. Улучшение качества сна, легкое седативное действие. Повышение когнитивных функций.
• Эндокринная система. Нормализация выработки инсулина. Повышение иммунитета.

Стоит помнить, что клетчатка является не лекарством, а только поддерживающим средством. Следите за самочувствием после приема продукта и консультируйтесь со специалистами (диетологами, терапевтами).

Особенности употребления и хранения клетчатки грецкого ореха

• Для беременных: рекомендуется из-за высокого содержания лецитина, но в умеренных количествах.
• Для детей: не противопоказана при отсутствии аллергических реакций. В рацион можно вводить с 2-3 лет.
• Хранение: 6 месяцев в холодильнике, чтобы жиры не подвергались окислению и клетчатка не прогоркла.
• Суточная норма: 3 ст.л.

Противопоказания клетчатки грецкого ореха

Не имеет (за исключением индивидуальной непереносимости).

Полезный состав клетчатки грецкого ореха

• Жирные кислоты: омега-3, омега-6.
• Витамины: A, группа B, C, E.
• Биологически значимые элементы: железо, кальций, кобальт, магний, медь, фосфор, цинк.
• Полезные соединения: лецитин, антиоксиданты, токоферолы, каротиноиды.

Характеристики

• Белки   28 г на 100 г
• Жиры   20 г на 100 г
• Углеводы   35 г на 100 г
• Калорийность   333 Ккал на 100 г
• Тип упаковки   бумажный крафт-пакет или мешок
• Срок хранения (рекомендуемый)   6 мес. в прохладном темном месте
• Выращено (произведено)   собственное производство
• Страна происхождения орехов   Украина

Больше видов растительной клетчатки для правильного питания — в этом разделе

Все товары для здоровья и активного образа жизни — на сайте vegan-tehnika.com.ua