Спельтовая крупа плющеная — цельнозерновые хлопья из органической спельты для здоровья

Спельтовая крупа плющеная — натуральные цельнозерновые хлопья из органической спельты с высоким содержанием белка, витаминов и микроэлементов

Спельтовые хлопья — ценный натуральный злаковый продукт, изготовленный методом плющения цельного зерна спельты, также известной как полба — древняя зерновая культура с богатой генетикой. Эти цельнозерновые хлопья являются источником растительного белка, пищевых волокон, витаминов группы B, минералов и других важных для здоровья веществ. Благодаря высокой питательной ценности и легкой усвояемости спельтовые хлопья идеально подходят для ежедневного здорового и сбалансированного питания.

Спельта сохраняет уникальный комплекс нутриентов — магний, фосфор, железо, антиоксиданты и аминокислоты — что способствует укреплению иммунитета, нормализации обмена веществ, поддержке сердечно-сосудистой и нервной систем, а также улучшению пищеварения. В отличие от пшеничных хлопьев, спельтовые содержат больше витаминов и микроэлементов, что делает их незаменимым продуктом для активного образа жизни и профилактики заболеваний.

Произведённые из очищенного цельного зерна в день заказа, без термической и химической обработки, спельтовые хлопья сохраняют натуральный вкус, ореховые нотки и максимальную пользу зерна. Их можно использовать для приготовления каш, мюсли, смузи, а также добавлять в выпечку и салаты.

Особенности производства цельнозерновых спельтовых хлопьев

Мы тщательно контролируем весь процесс производства спельтовых хлопьев: от посева зерна до расфасовки.

• Выращивание. Наша спельта выращивается вдали от крупных городов и промышленных предприятий. Минеральные удобрения, пестициды и инсектициды не используются.
• Производство. Все хлопья изготавливаются только в день заказа. Покупатель получает свежайший, максимально полезный продукт. В производстве используется немецкая зернодавилка, сделанная из экологичных материалов. Низкая скорость рабочих элементов устройства обеспечивает сохранение всей пользы цельного зерна.
• Расфасовка. Свежие хлопья упаковываются в крафтовые бумажные пакеты.

Применение спельтовых хлопьев в кулинарии

Спельтовые хлопья готовятся так же просто, как овсяные — на молоке или воде, при этом сохраняют плотную структуру и не развариваются. Для более нежной и хрустящей текстуры их можно залить йогуртом или кефиром и оставить на 10–15 минут для набухания. Такие хлопья отлично подойдут в качестве гарнира к соленым блюдам или как основа для сладких завтраков с добавлением какао, ягод, меда, чернослива, тертого шоколада или джема.

Спельтовые хлопья прекрасно сочетаются с бобовыми — фасолью и чечевицей, а также могут заменить рис в блюдах вроде голубцов, долмы и фаршированных овощей. Ореховые нотки спельты придают особый вкус запеканкам, оладьям и выпечке.

Этот универсальный продукт легко добавлять в зеленые салаты и смузи, а также использовать для обогащения супов — грибного, овощного или армянского сохапура — придавая им питательность и насыщенный вкус.

Оладьи со спельтовыми хлопьями

Сладкие ароматные оладьи, которые готовили нам в детстве бабушки и мамы — это настоящая любовь с первого укуса! Натуральная цельнозерновая мука, свежие фрукты или ягоды и немного заботы — и божественные полезные оладьи готовы радовать вас снова и снова.

Ингредиенты:

• Спельтовые хлопья — 100 г
• Кефир — 180 мл
• Среднее яблоко — 1 шт.
• Соль — щепотка
• Мед — 1 ч.л.
• Цельнозерновая мука — 75 г
• Разрыхлитель — ½ ч.л.
• Корица молотая — ½ ч.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Масло для жарки

Способ приготовления:

• Залейте спельтовые хлопья кефиром и оставьте на 20-30 минут, чтобы они хорошо набухли.
• Добавьте яйцо, соль, мед и корицу, тщательно перемешайте.
• Просейте муку вместе с разрыхлителем и добавьте в тесто.
• Яблоко очистите, удалите сердцевину и натрите на крупной терке, затем вмешайте в тесто.
• Жарьте оладьи на среднем огне в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон до золотистой корочки.

Полезные свойства цельнозерновых спельтовых хлопьев

Цельнозерновые спельтовые хлопья — один из самых ценных и полезных злаковых продуктов. Они обеспечивают организм необходимой энергией, поддерживают жизненный тонус и способствуют сохранению стройной фигуры.

• Покровная система: улучшают состояние кожи, помогают бороться с высыпаниями и воспалениями, укрепляют волосы и ногти.
• Эндокринная система: нормализуют уровень сахара в крови, улучшают обмен веществ, укрепляют иммунитет и снижают риск развития диабета.
• Кровеносная система: способствуют нормализации артериального давления, улучшают кровообращение, уменьшают холестериновые отложения и поддерживают здоровье сердца, полезны при ишемической болезни и атеросклерозе.
• Пищеварительная система: богаты пищевыми волокнами и легкоусвояемым растительным белком, улучшают пищеварение, предотвращают диарею, запоры, вздутие и геморрой.
• Выделительная система: способствуют выведению из организма токсинов, пестицидов и радионуклидов, улучшая детоксикацию.
• Нервная система: повышают концентрацию внимания и память, улучшают качество сна и помогают бороться с бессонницей.

Особенности употребления и хранения спельтовых хлопьев

• Для беременных: спельтовые хлопья рекомендуются для нормализации пищеварения и поддержания общего здоровья, однако важно соблюдать умеренность и наблюдать за индивидуальной реакцией организма.
• Для детей: подходят для детского рациона при отсутствии противопоказаний, включая возможность использования в прикорме грудничков, что обеспечивает мягкое и полезное введение цельнозерновых продуктов.
• Хранение: храните спельтовые хлопья в сухом, прохладном и тёмном месте до 6 месяцев. Для сохранения максимальной свежести и пользы используйте герметичную упаковку, чтобы защитить продукт от влаги и посторонних запахов.

Противопоказания спельтовых хлопьев

Спельтовые хлопья содержат глютен и могут вызывать аллергические реакции или дискомфорт у людей с непереносимостью глютена или целиакией. Не рекомендуется употреблять продукт при острых стадиях язвенной болезни желудка и других воспалительных заболеваниях ЖКТ.

Полезный состав спельтовых хлопьев

• Витамины: A, E, B1, B2, B3, B6, B9;
• Биологически значимые элементы: кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, марганец, медь, селен;
• Клетчатка и белок (18 незаменимых аминокислот, включая L-триптофан).

Характеристики

• Белки: 14,7 г на 100 г
• Жиры: 2,2 г на 100 г
• Углеводы: 61,28 г на 100 г
• Калорийность: 337 Ккал на 100 г
• Тип упаковки: бумажный крафт-пакет или мешок
• Срок хранения (рекомендуемый): 3 мес. в темном сухом месте при температуре от +4 до +18°С
• Выращено (произведено): собственное производство
• Страна происхождения зерна: Украина

Больше цельнозерновых хлопьев, круп и каш — в этом разделе

Все товары для здоровья и активного образа жизни — на сайте vegan-tehnika.com.ua