Олія фундука холодного віджиму (сиродавлена) нерафінована

Фундучна олія лісового горіха першого холодного віджиму (сиродавлена) нерафінована

Сиродавлена олія фундука - це нерафінована рослинна олія, отримана шляхом пресування органічного фундука (лісового горіха) методом холодного віджиму, без використання термічної та хімічної обробки. Фундук перед виробництвом олії не піддається обсмаженню, завдяки чому олія має свіжий аромат і зберігає всі корисні властивості лісового горіха.

Нерафінована фундучна олія холодного віджиму зберігає максимальну кількість корисних властивостей, що містяться в горіхах. Смак та аромат свіжої фундучної олії значно відрізняються від класичної олії, яка зустрічається на прилавках магазинів. Свіжа фундукова олія поєднує м'який горіховий смак, приємну легку гіркуватість і світло-бурштиновий відтінок.

Натуральна фундукова олія дарує неймовірний аромат різним стравам, підкреслює смак і допомагає "розкритися" іншим інгредієнтам. За вмістом вітаміну Е лідирує серед усіх рослинних олій, а заліза в ній більше, ніж у червоному м'ясі та яблуках! Олія лісового горіха є ідеальним поживним продуктом із збалансованим співвідношенням амінокислот та мінералів, які повністю засвоюються організмом.

Вітаміни і мінеральні речовини, що містяться в сиродавленій олії фундука, легко засвоюються організмом і сприяють зміцненню кісткової тканини, тим самим знижуючи ризик таких захворювань, як остеохондроз, остеопороз та ін. серцево-судинної та м'язової системи людини, а також знижується ризик серцевих захворювань та виникнення ракових пухлин.

У складі олії фундука міститься велика кількість вітамінів (В1, В2, В6, С), а також кальцію, магнію, цинку, натрію, калію, фосфору. Багато сірки та фтору. Повний комплекс амінокислот. Заліза у фундуку більше, ніж у м'ясі, фруктах та овочах. Кальцій зміцнює кістки та зуби, залізо необхідно для крові, цинк – для вироблення статевих гормонів, калій необхідний для фізіологічної діяльності нервової та м'язової систем. Унікальні речовини, що входять до складу фундука, сприяють очищенню печінки та всього організму від шлаків та токсинів.

Особливості виробництва олії фундуку

Ми ретельно контролюємо весь процес виробництва олії: від посіву насіння до розливу в тару.

• Вирощування. Компанія співпрацює з надійними постачальниками органічного фундука (лісового горіха). Застосування будь-якої агрохімії є категорично неприйнятним.
• Виробництво. Використовуються німецькі маслопреси з контролем температури для отримання холодного віджиму, щоб олія зберегла всі вітаміни та поживні речовини. Після виготовлення олія відстоюється природним методом у скляній тарі в темному місці впродовж 12 годин. Цим самим вдається досягти максимального сповільнення окислювальних процесів. Під час відстоювання мікрочастинки насіння осідають без стороннього втручання, олія стає прозорою.
• Фасування. Відстояну олію розливають у скляні пляшки темно-зеленого кольору і надсилають покупцям. На прохання покупців, олія може відправлятись без попереднього відстоювання.

Застосування в кулінарії олії фундука

Олія лісового горіха сумісна майже з усіма стравами і продуктами. Найсмачніші поєднання:

• з твердим сиром (конте, бофор, абонданс, грюйер, емменталь);
• з овочами (авокадо, кабачки, патисони, листя салату, капуста, морква);
• з жирною рибою або білим м'ясом;
• з кондитерськими виробами, десертами з шоколадом і грушею;
• з млинцями і булочками.

За допомогою фундукової олії навіть звичайну страву можна зробити вишуканою. Використовуйте холодною або в кінці приготування. Поєднуйте з іншими оліями: арахісовою, горіховою, кедровою, кунжутною, мигдалевою.

Не підходить для смаження і тушкування.

Застосування в косметології олії фундука

• Комедогенність: 2 (помірно низька).
• Для шкіри: наносьте для зволоження та живлення, лікування висипань, очищення та звуження пор, поліпшення кольору обличчя. Додавайте в маски, тоніки, креми (в тому числі для шкіри повік), домашні маски. Використовуйте для антицелюлітних масажів.
• Для волосся: попестіть волосся маскою з фундукової олії (1 ст.л.), жовтка, екстракту алое (2 флакончики) та ряжанки (1 ст.л.). Трохи підігрійте суміш, нанесіть на підсушене волосся й закутайте для створення парового ефекту на 30-40 хвилин. Змийте в 3 етапи: шампунем, яйцем (порошком гірчиці або золою) і ще раз шампунем. Повторюйте раз на 2-3 тижні, і волосся буде виглядати, наче після дорогих салонних процедур, до того ж, швидше рости!

Застосування олії фундука для оздоровлення та лікування

Олія фундука рекомендована вегетаріанцям, людям після важких фізичних і нервових навантажень, при хронічній втомі та занепаді сил. Має протизапальну, ранозагоювальну, регенеруючу, антипаразитарну, антиканцерогенну дії.

• Травна система. Антигельмінтні властивості, загоєння пошкоджених слизових ШКТ. Поліпшення роботи печінки і кишечника.
• Опорно-рухова система. Зміцнення кісткової тканини.
• Нервова система. Зняття нервової напруги й перезбудження. Боротьба з втомою. Зниження частоти та сили епілептичних нападів. Покращення зору.
• Кровоносна система. Підтримання нормального рівня холестерину в крові, нормалізація тиску. Профілактика атеросклерозу та вікових судинних хвороб.
• Покривна система. Ранозагоювальні властивості, допомога при опіках, обвітренні і лущенні.
• Ендокринна система. Сприятливий вплив на вилочкову залозу та її імунні функції.

Варто пам'ятати, що олія є не ліками, а лише підтримуючим засобом. Слідкуйте за самопочуттям після прийому препарату та консультуйтеся з фахівцями (дієтологами, терапевтами).

Особливості вживання та зберігання олії фундуку

• Для вагітних: корисно при дотриманні добової норми і відсутності протипоказань.
• Для дітей: застосовувати з обережністю, переконавшись у відсутності алергічних реакцій.
• Зберігання: для лікувально-профілактичних цілей — не більше 30 днів у холодильнику при температурі від +4°С до +18°С. А для кулінарних потреб – термін зберігання становить до 6 місяців у темному прохолодному місці. 
• Добова норма: 2 ст.л. на день.

Протипоказання олії фундуку

Олію лісового горіха не варто вживати при індивідуальній непереносимості продукту та наявності алергічних реакцій на горіхи. При вживанні олії враховуйте її високу калорійність!

Протипоказана при наступних станах:

• загострення екземи та псоріазу;
• важкі хронічні захворювання кишечника, печінки і підшлункової залози;
• складні випадки діабету;
• високий ступінь ожиріння.

Корисний склад олії фундуку

• Вітаміни: С, Е, група В;
• Біологічно значущі елементи: кальцій, цинк, магній, калій, залізо, натрій, йод, кобальт, марганець, мідь, фосфор;
• Жирні кислоти: олеїнова (омега-9), лінолева (омега-6), ліноленова (омега-3), стеаринова;
• Корисні сполуки: каротиноїди, фітостерини, фосфоліпіди.

Характеристики

• Білки   0 г на 100 г
• Жири   99,9 г на 100 г
• Вуглеводи   0 г на 100 г
• Калорійність   884 Ккал на 100 г
• Тип тари   скляна (250 мл, 500 мл, 1000 мл) або пластикова пляшка (1 л)
• Термін зберігання для лікувально-профілактичних цілей   1 міс. у темному прохолодному місці
• Термін зберігання для кулінарних цілей   6 міс. у темному прохолодному місці
• Вирощено (вироблено)   власне виробництво
• Країна походження горіхів   Грузія

Більше рослинних олій холодного віджиму в цьому розділі

Всі наші товари на сайті vegan-tehnika.com.ua