Горчичное масло холодного отжима (сыродавленное) нерафинированное – витамины и жирные кислоты

Горчичное масло первого холодного отжима (сыродавленное) нерафинированное – натуральный источник Омега-3, витаминов A, D, E для здоровья сердца, сосудов и иммунитета

Сыродавленное горчичное масло – это натуральное нерафинированное растительное масло, полученное путем прессования семян горчицы методом холодного отжима, без термической обработки. В свежевыжатом масле сохраняются все витамины, минералы и биологически активные вещества, что делает его особенно ценным для здоровья.

Горчичное масло холодного отжима темно-жёлтого цвета отличается пикантным островатым вкусом и ароматом свежего сена. Уникальная особенность масла – выраженные антисептические и противовоспалительные свойства. Недаром его называют природным антибиотиком.

Натуральное нерафинированное горчичное масло обладает антибактериальным действием, укрепляет иммунитет, улучшает работу пищеварительной системы, поддерживает здоровье сердца и защищает от атеросклероза.

Целебный состав горчичного масла богат витаминами (PP, H, B1, A, B6, D, E, K, P), незаменимыми жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, а также минералами – магнием, серой, железом, натрием, фосфором, калием и кальцием. Такой комплекс питательных веществ благотворно влияет на печень, желчный пузырь и общее состояние организма.

Особенности производства горчичного масла

Мы тщательно контролируем весь процесс производства масла: от посева семян до розлива в тару.

• Выращивание. Компания избрала экологические солнечные поля Тернопольщины и один из лучших масличных сортов горчицы. Применение любой агрохимии категорически неприемлемо.
• Производство. Используются немецкие маслопрессы с контролем температуры для получения холодного отжима, чтобы масло сохранило все витамины и питательные вещества. После изготовления масло отстаивается природным методом в стеклянной таре без доступа кислорода в темном прохладном месте около 12 часов. Этим самым удается достичь максимального замедления окислительных процессов. Во время отстаивания микрочастицы семян оседают без стороннего вмешательства, масло становится прозрачным.
• Расфасовка. Отстоявшееся масло разливают в стеклянные бутылки темно-зеленого цвета и отправляют покупателям. По просьбе покупателей, масло может отправляться без предварительного отстаивания.

Применение в кулинарии горчичного масла

Горчичное сыродавленное масло позволяет лучше усвоиться овощам и зелени. Хорошо сочетается с цветной капустой, блюдами из яиц (омлетами, яичницей с овощами), хачапури, сырами и выпечкой. Намажьте маслом черный хлеб или свежие булочки с солеными начинками, кунжутом и пряностями.

Это пикантный ингредиент многих полезных соусов и особенно подходит для приготовления домашнего майонеза.

Во французской кухне масло любят сочетать с базиликом, розмарином и шпинатом. Попробуйте смешивать горчичное масло с другими пищевыми маслами для получения оригинального вкуса. Чтобы смягчить острый вкус – сочетайте масло с кисломолочными продуктами.

Не подходит для жарки и тушения.

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ НА ГОРЧИЧНОМ МАСЛЕ

Классический майонез готовят на подсолнечном и оливковом масле. Чтобы сделать популярный соус острее и придать ему красивый солнечный оттенок – возьмем в основу горчичное масло.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• яйцо куриное – 1 шт. (или перепелиные – 4 шт.)
• горчичное масло – 100 мл
• лимонный сок – 1 ч.л.
• соль, специи – по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Взбить яйцо с маслом в блендере до однородной консистенции (3-5 минут).
2. Добавить лимонный сок, соль, специи и хорошо перемешать (или еще раз взбить).
3. Перелить в тару и хранить в холодильнике. Использовать в течение 3 дней.

Применение в косметологии горчичного масла

• Комедогенность: 2 (подходит для всех типов кожи, но в ограниченном количестве – для жирной).
• Для кожи: используйте как разогревающее массажное масло для лучшей эффективности процедуры. При псориазе, дерматитах, угрях и герпесе точечно смазывайте пораженные поверхности. Добавляйте в косметические маски для лица. Применяйте для смягчения кожи рук с кремами или обертываниями.
• Для волос: наносите на кожу головы для укрепления волосяных фолликул (масло имеет способность усиливать кровоток в тканях), а также для восстановления структуры и увлажнения прядей. Если вы обладательница светлых волос – не злоупотребляйте маслом во избежание нежелательного потемнения тона.

Лучший эффект для красоты масло оказывает при внутреннем употреблении, так как обладает антиоксидантными омолаживающими свойствами.

Применение горчичного масла для оздоровления и лечения

Для горчичного масла холодного отжима характерны многочисленные профилактические и оздоровительные свойства.

• Кровеносная система. Профилактика атеросклероза, препятствование образованию холестериновых бляшек, разжижение крови.
• Пищеварительная система. Нормализация липидного обмена, улучшение желчеоттока и работы печени. Обеззараживание ротовой полости при воспалениях десен.
• Половая система. Благоприятное воздействие на репродуктивные возможности.
• Покровная система. Обеззараживание повреждений кожного покрова, стимуляция местного кровообращения.
• Эндокринная система. Поддержание гормонального баланса.
• Выделительная система. Выведение из организма токсинов и солей.
• Нервная система. Благотворное влияние на зрение, благодаря наличию витамина A. Улучшение памяти, повышение стрессоустойчивости.

Стоит помнить, что масло является не лекарством, а только поддерживающим средством. Следите за самочувствием после приема продукта и консультируйтесь со специалистами (диетологами, терапевтами).

Особенности употребления и хранения горчичного масла

• Для беременных: полезно при соблюдении суточной нормы и отсутствии противопоказаний.
• Для детей: постепенно вводить в рацион; особенно полезно малышам, больным рахитом.
• Хранение: при производстве горчичного растительного масла не используются консерванты и термическая обработка, поэтому рекомендуемый срок хранения для лечебно-профилактических целей – не более 30 дней в холодном тёмном месце при температуре от + 4 °С до + 18 °С. А для кулинарных нужд – срок хранения составляет до 90 дней в темном прохладном месте.
• Суточная норма: 1-1,5 ст.л. в день.

Перед первым применением стоит проверить организм на аллергическую реакцию.

Противопоказания горчичного масла

Не употреблять при индивидуальной непереносимости.

Не рекомендуется внутреннее или наружное применение при таких заболеваниях:

• гастрит с повышенной кислотностью, язва двенадцатиперстной кишки;
• склонность к кишечным расстройствам;
• повышенная чувствительность кожи.

Полезный состав горчичного масла

• Витамины: А, В1, В6, D, Е, К, Р, PP, H;
• Полиненасыщенные кислоты: омега-3, омега-6;
• Биологически значимые элементы: магний, железо, кальций, калий, фосфор;
• Полезные соединения: фитонциды, гликозиды, хлорофилл, эфирные масла.

Характеристики

• Белки   0 г на 100 г
• Жиры   99 г на 100 г
• Углеводы   0 г на 100 г
• Калорийность   898 Ккал на 100 г
• Тип тары   стеклянная (250 мл, 500 мл, 1000 мл) или пластиковая бутылка (1 л)
• Срок хранения для лечебно-профилактических целей   1 мес. в темном прохладном месте
• Срок хранения для кулинарных целей   3 мес. в темном прохладном месте
• Выращено (произведено)   собственное производство
• Страна происхождения семян   Украина

Больше масел холодного отжима: льняное, тыквенное, конопляное, черного тмина и другие — в этом разделе

Все товары для здоровья и активного образа жизни — на сайте vegan-tehnika.com.ua