Кунжутное масло холодного отжима (сыродавленное) нерафинированное – натуральный источник витаминов, минералов и антиоксидантов

Кунжутное масло первого холодного отжима (сыродавленное) нерафинированное – поддержка пищеварения, нервной системы, крепких костей и здоровья кожи

Сыродавленное кунжутное масло – это натуральное нерафинированное растительное масло, получаемое путем холодного отжима сырых семян белого кунжута, без термической обработки. Благодаря щадящей технологии в свежевыжатом кунжутном масле сохраняются витамины, минералы, аминокислоты и полиненасыщенные жирные кислоты.

Нерафинированное кунжутное масло холодного отжима – ценнейший диетический продукт с тонким ореховым ароматом и лёгкой горчинкой. Оно широко применяется в кулинарии, особенно в восточной кухне, а также в косметологии и народной медицине.

Одним из ключевых компонентов кунжутного масла является кальций – важнейший минерал для здоровья костей и зубов, нормальной передачи нервных импульсов и процессов кроветворения. Это делает кунжутное масло особенно полезным для детей, пожилых людей и беременных женщин.

Содержащийся в кунжутном масле лецитин регулирует жировой обмен, поддерживает мозговую активность и работу нервной системы. Богатый аминокислотный состав (гистидин, триптофан и др.) способствует росту организма, профилактике депрессии, бессонницы и нервных расстройств.

С древних времён масло кунжута используется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний: укрепляет сердечную мышцу, восстанавливает эластичность сосудов, повышает уровень тромбоцитов и улучшает свёртываемость крови.

Особенности производства кунжутного масла

Мы тщательно контролируем весь процесс производства масла: от посева семян до розлива в тару.

• Выращивание. Компания сотрудничает с проверенным и надежным поставщиком кунжута, произрастающего в Мозамбике.
• Производство. Используются немецкие маслопрессы с контролем температуры для получения холодного отжима, чтобы масло сохранило все витамины и питательные вещества. После изготовления масло отстаивается природным методом в стеклянной таре без доступа кислорода в темном прохладном месте около 12 часов. Этим самым удается достичь максимального замедления окислительных процессов. Во время отстаивания микрочастицы семян оседают без стороннего вмешательства, масло становится прозрачным.
• Расфасовка. Отстоявшееся масло разливают в стеклянные бутылки темно-зеленого цвета и отправляют покупателям. По просьбе покупателей, масло может отправляться без предварительного отстаивания.

Применение в кулинарии кунжутного масла

Масло кунжута – ингредиент многих соусов и восточных блюд. Прекрасно сочетается с лапшой вок, овощами гриль, различными салатами и кашами (особенно в тандеме с бальзамическим уксусом и соевым соусом). Попробуйте на тосте с горячим козьим сыром!

При изготовлении полезных домашних сладостей придаёт им особый тонкий аромат.

В теплые блюда рекомендуется добавлять в конце, чтобы масло не подвергалось нагреву. Перед употреблением в пищу рекомендуется взболтать.

Не подходит для жарки и тушения (продукт теряет не только полезные, но и вкусовые качества)!

КУНЖУТНАЯ ПАСТА (ТАХИНИ)

Популярная на Ближнем Востоке кунжутная паста – компонент фалафеля, хумуса, восточных сладостей. Она вкусна и в сочетании с обычным хлебом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• сырые семена кунжута – 1 ст.
• кунжутное масло холодного прессования – 2 ст.л.
• лимонный сок – 0,5 ч.л.
• вода для регулировки густоты (в среднем пропорция к кунжуту составляет 1:1) – 1 ст.
• соль по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Семечки кунжута измельчить в комбайне или блендере с S-образным быстроходным ножом.
2. Влить воду (лучше брать холодную) и продолжить взбивать, затем добавить масло, лимонный сок и перемешать.
3. Готовую пасту тахини хранить в холодильнике в стеклянной баночке.

Применение в косметологии кунжутного масла

• Комедогенность: 2 (можно использовать в косметологических процедурах).
• Для кожи: используйте для смягчения обветренных губ и огрубевших стоп. Добавляйте несколько капель в косметические маски для сухой, увядающей, нормальной кожи. Применяйте для успокоения раздражений и обгораний.
• Для ногтей: смазывайте ногтевую пластину и кутикулы, чтобы избежать трещинок и ломкости.
• Для волос: защищайте волосы от сухости, добавляя несколько капель масла в ополаскиватель (особенно рекомендуется при использовании жесткой воды). Наносите на сухие кончики.

Лучший эффект для красоты масло оказывает при внутреннем употреблении

Применение кунжутного масла для оздоровления и лечения

Свежее кунжутное масло оказывает многочисленные благотворные эффекты на организм.

• Кровеносная система. Повышение свертываемости крови и эластичности кровеносных сосудов, польза для сердца.
• Нервная система. Улучшение работы мозга, борьба с “туманом” в голове.
• Опорно-двигательная система. Профилактика и облегчение симптомов при артрите, остеохондрозе, ревматизме.
• Пищеварительная система. Облегчение состояния при кишечных коликах и запорах, детоксикация организма. Укрепление зубов и десен. Стимулирование образования желчи.
• Половая система. Стимуляция прилива крови к органам малого таза, повышение сексуального желания (эффект афродизиака). Профилактика мастопатии у женщин.
• Эндокринная система. Профилактика болезней щитовидной железы.

Стоит помнить, что масло является не лекарством, а только поддерживающим средством. Следите за самочувствием после приема продукта и консультируйтесь со специалистами (диетологами, терапевтами).

Особенности употребления и хранения кунжутного масла

• Для беременных: рекомендуется как источник необходимых питательных веществ, но чрезмерное употребление может привести к выкидышу или же рождению ребенка с гипокальциемией. Может применяться наружно от растяжек.
• Для детей: давать с осторожностью после 1 года.
• Хранение: для лечебно-профилактических целей – не более 30 дней в холодном тёмном месце при температуре от + 4 °С до + 18 °С. А для кулинарных нужд – срок хранения составляет до 6 месяцев в темном прохладном месте.
• Суточная норма: для детей 1-3 года – 3-5 капель, 3-6 лет – 5-10 капель, школьникам, подросткам и взрослым – по 1 ч.л.

Противопоказания кунжутного масла

Не употреблять при индивидуальной непереносимости. Перед первым употреблением желательно провести проверку на возможные аллергические реакции.

Не рекомендуется принимать богатое кальцием масло одновременно с аспирином и продуктами, содержащими щавелевую кислоту (помидорами, огурцами, шпинатом) во избежание формирования камней в почках.

Масло противопоказано при следующих недугах:

• повышенная кислотность;
• повышенная свертываемость крови, склонность к образованию тромбов;
• болезни почек;
• варикозное расширение вен.

Полезный состав кунжутного масла

• Витамины: Е, А, С, D, В1, В2, В3;
• Ненасыщенные жирные кислоты: омега-6, омега-9;
• Микро- и макроэлементы: кальций, калий, железо, фосфор, цинк, медь;
• Антиоксиданты и биологически активные вещества: фосфолипиды, сезамол, фитостеролы.

Характеристики

• Белки   0 г на 100 г
• Жиры   99 г на 100 г
• Углеводы   0 г на 100 г
• Калорийность   899 Ккал на 100 г
• Тип тары   стеклянная (250 мл, 500 мл, 1000 мл) или пластиковая бутылка (1 л)
• Срок хранения для лечебно-профилактических целей   1 мес. в темном прохладном месте
• Срок хранения для кулинарных целей   6 мес. в темном прохладном месте
• Выращено (произведено)   собственное производство
• Страна происхождения семян   Мозамбик

Больше масел холодного отжима: льняное, тыквенное, конопляное, горчичное и другие — в этом разделе

Все товары для здоровья и активного образа жизни — на сайте vegan-tehnika.com.ua