Масло семян острого перца чили холодного отжима нерафинированное – капсаицин и антиоксиданты

Масло семян красного острого перца чили холодного отжима (сыродавленное) нерафинированное – натуральный источник капсаицина и антиоксидантов для обмена веществ и иммунитета

Сыродавленное масло острого перца чили – это натуральное нерафинированное растительное масло, получаемое методом холодного отжима из семян жгучего красного перца, без термической и химической обработки. Оно является мощным антиоксидантом и ценным источником биологически активных веществ.

Пикантное масло острого перца чили придаёт блюдам неповторимую остроту, аромат и полезные свойства. Для удобного дозирования и контроля остроты оно выпускается в бутылках с капельным дозатором. Масло обладает жгучим свежим ароматом, горьким острым вкусом и насыщенным розово-красным оттенком. Рекомендуется для диетического и кулинарного использования.

Сыродавленное масло чили ускоряет пищеварение, улучшает усвоение полезных веществ, способствует уменьшению воспалений и болевых ощущений. Его активный компонент капсаицин, содержащийся в семенах и белой внутренней мембране перца, поддерживает нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы, обладает антиоксидантным действием, помогает снижать риск развития сахарного диабета, атеросклероза и воспалительных процессов.

Масло острого перца чили – универсальная добавка для любителей пикантных блюд. Оно идеально подходит для салатов, овощей, мяса, рыбы, пасты, ризотто и супов, а также используется для барбекю и пиццы. Благодаря насыщенному вкусу и аромату даже небольшая капля масла способна сделать блюдо оригинальным и полезным.

Особенности производства масла острого перца чили

Мы тщательно контролируем весь процесс производства масла: от посева семян до розлива в тару.

• Выращивание. Компания сотрудничает с проверенным и надежным поставщиком семян перца чили.
• Производство. Используются немецкие маслопрессы с контролем температуры для получения холодного отжима, чтобы масло сохранило все витамины и питательные вещества. После изготовления масло отстаивается природным методом в стеклянной таре без доступа кислорода в темном прохладном месте около 12 часов. Этим самым удается достичь максимального замедления окислительных процессов. Во время отстаивания микрочастицы семян оседают без стороннего вмешательства, масло становится прозрачным.
• Расфасовка. Отстоявшееся масло разливают в стеклянные бутылки с дозатором и отправляют покупателям. По просьбе покупателей, масло может отправляться без предварительного отстаивания.

Применение в кулинарии масла острого перца чили

Масло уместно практически во всех блюдах для придания им остроты: овощных салатах, пастах, морепродуктах, мясе, супах, кашах, плове, картофеле. Может выступать ингредиентом соусов, кетчупов, заправок, маринадов.

Чтобы снизить остроту масла чили, можно смешать его с мёдом. Любителям пикантных блюд может понравиться сочетание масла со сладкими ингредиентами.

КРЕМ-МЕД С ВИШНЕЙ И МАСЛОМ ПЕРЦА ЧИЛИ

Сочетание кислого, сладкого, острого и горького природных вкусов делает этот десерт необычным и запоминающимся. Масло перца чили – пикантный акцент в этом вкусовом разнообразии. Вместо вишни можно использовать малину.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• мед засахаренный – 250 г
• вишня без косточек – чуть меньше горсти
• корица – ½ ч.л.
• масло перца чили – 1 капля
• какао тертое или рубленный шоколад – 1-2 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Мед тщательно взбить в мощном блендере в течение 5-7 минут.
2. В процессе взбивания капнуть масло и продолжить взбивать, затем добавить вишню.
3. Внести корицу и шоколад, перемешать и поместить в стеклянную тару для хранения.

Применение в косметологии масла острого перца чили

• Для кожи: добавляйте в антицеллюлитные кремы и средства для обертывания. Строго соблюдайте пропорции, указанные в рецептах, чтобы не получить ожог.
• Для волос: в составе масок наносите на корни для стимуляции роста и укрепления волос, устранения перхоти. Обязательно соблюдайте рекомендуемые пропорции, разводите масло с водой и другими ингредиентами в указанных количествах. При сильном жжении сразу тщательно смойте состав.

Применение масла острого перца чили для оздоровления и лечения

Сыродавленное масло из семян чили обладает антибактериальным и антисептическим действием. Способно противостоять некоторым серьезным заболеваниям (опухолям, диабету).

• Кровеносная система. Снижение вредного холестерина в крови, предотвращение образования тромбов, снижение риска возникновения инсульта и сердечных приступов.
• Пищеварительная система. Стимуляция пищевых процессов, улучшение аппетита.
• Нервная система. Придание энергии, бодрости, жизненных сил, помощь при эмоциональных перегрузках. Стимуляция выработки эндорфинов. Улучшение зрения за счет лютеина.
• Опорно-двигательная система. Уменьшение боли при растяжениях, ревматизме, болях в суставах при наружном применении. Разогревание мышц.
• Эндокринная система. Регуляция инсулина, предотвращение гиперинсулинемии, проявлений диабета. Ускорение метаболизма.
• Дыхательная система. Предотвращение воспалений органов дыхания, синусита, гайморита. Устранение заложенности носа.

Стоит помнить, что масло является не лекарством, а только поддерживающим средством. Следите за самочувствием после приема продукта и консультируйтесь со специалистами (диетологами, терапевтами).

Особенности употребления и хранения масла острого перца чили

Обязательно хранить в недоступном для детей месте.

• Для беременных: полезно при соблюдении суточной нормы и отсутствии противопоказаний.
• Для детей: не допускается.
• Хранение: для лечебно-профилактических целей – не более 30 дней в холодном тёмном месте при температуре от + 4 °С до + 18 °С. А для кулинарных нужд – срок хранения составляет до 12 месяцев в темном прохладном месте.
• Суточная норма: 1-2 капли в день.

Противопоказания масла острого перца чили

Нельзя употреблять масло чили при гастритах, язвах, эрозиях ЖКТ в острых и хронических формах, заболеваниях почек, мочевого и желчного пузырей, аллергических реакциях. 

При одновременном приеме с лекарственными средствами требуется консультация врача.

Не допускается нанесение на открытые раны и слизистые, чувствительную кожу, так как масло может вызвать сильные ожоги.

Полезный состав масла острого перца чили

• Полезные соединения: капсаицин, лютеин;
• Оксикоричные кислоты: синаповая, феруловая;
• Витамины: А, В, С.

Характеристики

• Белки   0 г на 100 г
• Жиры   99 г на 100 г
• Углеводы   0 г на 100 г
• Калорийность   828 Ккал на 100 г
• Тип тары   стеклянная бутылка с дозатором (50 мл, 100 мл)
• Срок хранения для лечебно-профилактических целей   1 мес. в темном прохладном месте
• Срок хранения для кулинарных целей   12 мес. в темном прохладном месте
• Выращено (произведено)   собственное производство
• Страна происхождения семян   Индия

Больше масел холодного отжима: льняное, тыквенное, конопляное, горчичное и другие — в этом разделе

Все товары для здоровья и активного образа жизни — на сайте vegan-tehnika.com.ua