Олія насіння гострого перцю чилі холодного віджиму нерафінована – капсаїцин та антиоксиданти

Олія насіння червоного гострого перцю чилі першого холодного віджиму (сиродавлена) нерафінована – натуральне джерело капсаїцину та антиоксидантів для обміну речовин та імунітету

Сиродавлена олія гострого перцю чилі – це натуральна нерафінована рослинна олія, отримана методом холодного віджиму з насіння пекучого червоного перцю, без термічної та хімічної обробки. Є потужним антиоксидантом та цінним джерелом біологічно активних речовин.

Пікантна олія чилі надає стравам неповторну гостроту, аромат і корисні властивості. Для зручного дозування вона випускається у флаконах з крапельним дозатором. Олія має пекучий свіжий аромат, гірку гостроту та насичений рожево-червоний відтінок. Рекомендована для дієтичного та кулінарного використання.

Сиродавлена олія чилі прискорює травлення, покращує засвоєння поживних речовин, сприяє зменшенню запалень та больових відчуттів. Активний компонент капсаїцин, що міститься в насінні та білих внутрішніх перегородках перцю, підтримує нормальну роботу серцево-судинної системи, володіє антиоксидантною дією, допомагає знижувати ризик розвитку діабету, атеросклерозу та запальних процесів.

Олія гострого перцю чилі – універсальна добавка для любителів пікантних страв. Вона ідеально підходить для салатів, овочів, м’яса, риби, пасти, ризотто та супів, а також використовується для барбекю та піци. Навіть невелика крапля олії робить страву яскравою, ароматною та корисною.

Особливості виробництва олії гострого перцю чилі

Ми ретельно контролюємо весь процес виробництва олії: від посіву насіння до розливу в тару.

• Вирощування. Компанія співпрацює з перевіреним і надійним постачальником насіння перцю чилі.
• Виробництво. Використовуються німецькі маслопреси з контролем температури для отримання холодного віджиму, щоб олія зберегла всі вітаміни та поживні речовини. Після виготовлення олія відстоюється природним методом у скляній тарі в темному місці впродовж 12 годин. Цим самим вдається досягти максимального сповільнення окислювальних процесів. Під час відстоювання мікрочастинки насіння осідають без стороннього втручання, олія стає прозорою.
• Фасування. Відстояну олію розливають у скляні пляшки з дозатором і надсилають покупцям. На прохання покупців, олія може відправлятись без попереднього відстоювання.

Застосування в кулінарії олії гострого перцю чилі

Олійка доречна практично в усіх стравах для надання їм гостроти: овочевих салатах, пастах, морепродуктах, м'ясі, супах, кашах, плові, картоплі. Може виступати інгредієнтом соусів, кетчупів, заправок, маринадів.

Щоб знизити гостроту олії чилі, можна поєднати її з медом. Любителям пікантних страв може сподобатися поєднання олії з солодкими інгредієнтами.

КРЕМ-МЕД З ВИШНЕЮ ТА ОЛІЄЮ ПЕРЦЮ ЧИЛІ

Поєднання кислого, солодкого, гострого та гіркого природних смаків робить цей десерт незвичайним і незабутнім. Олія перцю чилі – пікантний акцент у цій смаковій різноманітності. Замість вишні можна використати малину.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• мед зацукрований – 250 г
• вишня без кісточок – трохи менше жмені
• кориця – ½ ч.л.
• олія перцю чилі – 1 крапля
• какао терте або шоколадні крихти – 1-2 ст.л.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Мед ретельно збити в потужному блендері протягом 5-7 хвилин.
2. У процесі збивання капнути олію та продовжити збивати, потім додати вишню.
3. Внести корицю і шоколад, перемішати і помістити в скляну тару для зберігання.

Застосування в косметології олії гострого перцю чилі

• Для шкіри: додавайте в антицелюлітні креми та засоби для обгортання. Чітко дотримуйтеся пропорцій, зазначених у рецептах, щоб не отримати опік.
• Для волосся: у складі масок наносьте на корені для стимуляції росту та зміцнення волосся, усунення лупи. Обов'язково дотримуйтеся рекомендованих пропорцій, розчиняйте олію в воді та інших інгредієнтах у зазначеній кількості. При сильному печінні відразу ретельно вимийте засіб.

Застосування олії гострого перцю чилі для оздоровлення та лікування

Сиродавлена олія з насіння чилі має антибактеріальну й антисептичну дію. Здатна протистояти деяким серйозним захворюванням (пухлинам, діабетові).

• Кровоносна система. Зниження шкідливого холестерину в крові, запобігання утворенню тромбів, зниження ризику виникнення інсульту та серцевих нападів.
• Травна система. Стимуляція харчових процесів, поліпшення апетиту.
• Нервова система. Надання енергії, бадьорості, життєвих сил, допомога при емоційних перевантаженнях. Стимуляція вироблення ендорфінів. Поліпшення зору за рахунок лютеїну.
• Опорно-рухова система. Зменшення болю при розтягненнях, ревматизмі, болях у суглобах при зовнішньому застосуванні. Розігрівання м'язів.
• Ендокринна система. Регуляція інсуліну, запобігання гіперінсулінемії, проявів діабету. Прискорення метаболізму.
• Дихальна система. Запобігання запаленням органів дихання, синуситу, гаймориту. Усунення закладеності носа.

Варто пам'ятати, що олія є не ліками, а лише підтримуючим засобом. Слідкуйте за самопочуттям після прийому препарату та консультуйтеся з фахівцями (дієтологами, терапевтами).

Особливості вживання та зберігання олії гострого перцю чилі

Обов'язково зберігати в недоступному для дітей місці.

• Для вагітних: корисно при дотриманні добової норми і відсутності протипоказань.
• Для дітей: не допускається.
• Зберігання: для лікувально-профілактичних цілей — не більше 30 днів у холодильнику при температурі від +4°С до +18°С. А для кулінарних потреб – термін зберігання становить до 12 місяців у темному прохолодному місці.
• Добова норма: 1-2 краплі в день.

Протипоказання олії гострого перцю чилі

Не можна вживати олію чилі при гастритах, виразках, ерозіях ШКТ у гострих і хронічних формах, захворюваннях нирок, сечового і жовчного міхурів, алергічних реакціях.

При одночасному прийомі з лікарськими засобами потрібна консультація лікаря.

Не допускається нанесення на відкриті рани та слизові, чутливу шкіру, оскільки олія може викликати сильні опіки.

Корисний склад олії гострого перцю чилі

• Корисні сполуки: капсаїцин, лютеїн;
• Оксикоричні кислоти: синапова, ферулова;
• Вітаміни: А, В, С.

Характеристики

• Білки   0 г на 100 г
• Жири   99 г на 100 г
• Вуглеводи   0 г на 100 г
• Калорійність   828 Ккал на 100 г
• Тип тари   скляна пляшка з дозатором (50 мл, 100 мл)
• Термін зберігання для лікувально-профілактичних цілей   1 міс. у темному прохолодному місці
• Термін зберігання для кулінарних цілей   12 міс. у темному прохолодному місці
• Вирощено (вироблено)   власне виробництво
• Країна походження насіння   Індія

Більше олій холодного віджиму: лляна, гарбузова, конопляна, гірчична та інші — у цьому розділі

Усі товари для здоров’я та активного способу життя — на сайті vegan-tehnika.com.ua