Черная пшеница чернобровая

Чернобровая пшеница для проращивания и выращивания витграсса

Пшеница чернобровая - особый сорт зерновой культуры для приготовления муки, крупы, хлопьев и проращивания. Пшеница чернобровая имеет высокий процент всхожести, ведь 97% семян прорастает. Данный сорт зерна отлично походит для получения сока из ростков пшеницы - витграсс (wheatgrass).

Сорт чернобровой пшеницы не имеет трансгенного происхождения, так как он появился благодаря скрещиванию двух культур: чернозерной пшеницы и пырея, который хорошо известен в народной медицине. Сорт занесен в реестр растений Украины в статусе обычного сорта пшеницы для пищевого использования.

Особенности производства чернобровой пшеницы

Мы тщательно контролируем весь процесс поставки Чернобровой пшеницы: от ухода за растением до расфасовки.

• Выращивание. Наша пшеница растет вдали от крупных городов и промышленных предприятий. Минеральные удобрения и прочая агрохимия не используются.
• Хранение. Продукт хранится в соответствии с санитарными нормами и фасуется в день заказа. Покупатель получает свежие пшеничные зерна из последнего урожая.
• Расфасовка. В день заказа товар упаковывается в экологическую бумажную тару.

Применение чернобровой пшеницы в кулинарии

Каша из Чернобровой пшеницы – отличное самостоятельное блюдо или гарнир, прекрасно дополняющий овощи, мясо и грибы.

Зерно можно добавлять в супы и выпечку. Попробуйте приготовить: пшеничное “ризотто” с грибами, салат с пшеницей, тыквой и орехами, кашу с морковью и черносливом, хлеб “Черный хомяк”, закарпатский човлент.

ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С ПРОРОСТКАМИ ПОД МИНДАЛЬНЫМ СОУСОМ

Салат с проростками – кладезь витаминов и приятного свежего, чуть сладковатого, вкуса. Идеально подходит для здорового перекуса. Отличный гарнир к повседневным трапезам.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• шпинат – 100 г
• салатные листья – 400 г
• яблоко зелёное – 1 шт.
• сельдерей – 2 стебля
• нут пророщенный – ½ ст.
• пшеница Чернобровая пророщенная – ½ ст.
• проростки люцерны – ½ ст.
• финики – 12 шт.
• лимон – 1 шт.
• куркума – щепотка
• масло ореховое – 5 ст.л.
• семена горчицы – 1 ст.л.
• миндаль сырой – ½ ст.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Шпинат и листья салата промыть и высушить с помощью бумажного полотенца. Нарезать на кусочки.
2. Яблоко помыть, нарезать небольшими кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
3. Нашинковать сельдерей.
4. Финики предварительно замочить, очистить от кожицы и косточек, добавить в салат.
5. Соединить все ингредиенты и внести пророщенные семена и бобы.
6. Для соуса смешать горчицу, сок лимона, куркуму, миндаль и масло. Заправить салат.

Проращивание чернобровой пшеницы

В мягких и сочных проросших зернах пшеницы увеличивается количество антиоксидантов и витаминов. Они становятся очень биоактивными, а сок из них можно считать настоящим лекарством. Он положительно влияет на регенерацию тканей, выступает сильным иммуномодулятором, выводит из организма тяжёлые металлы и токсины. Рекомендуемая норма употребления сока из пшеничных ростков – 30 мл в сутки.

Прорастить Чернобровую пшеницу можно стандартным способом: зерна хорошо промыть, перебрать, залить чистой водой на 2 мм выше, накрыть влажной марлевой тканью с доступом к воздуху и оставить так на 12 часов. Затем зерно снова промыть, дать ему еще 12 часов и следить за тем, чтобы оно не пересыхало. Можно начинать употреблять пшеницу в пищу при появлении проростков или же еще несколько суток ждать ростков.

У славянских народов из пшеницы готовят ритуальное блюдо кутью, в некоторых регионах зерно принято проращивать к пасхальному столу.

Полезные свойства чернобровой пшеницы для оздоровления

Чернобровая пшеница оказывает общеукрепляющее, иммуномодулирующее и противовоспалительное воздействие на организм. Очень полезна в межсезонье. Защищает клетки от повреждения свободными радикалами.

• Выделительная система. Очищение от радионуклидов, токсинов, тяжёлых металлов.
• Кровеносная система. Защита от “плохого” холестерина и заболеваний сосудов. Профилактика анемии. Восстановление проницаемости капилляров, минимизация риска формирования тромбов.
• Пищеварительная система. Улучшение усвоения пищи. Обволакивающее и регенерирующее воздействие на слизистые ЖКТ. Профилактика возникновения запоров.
• Нервная система. Улучшение мозговой деятельности, краткосрочной памяти и координации движений. Профилактика депрессивных состояний и бессонницы, защита от стрессов. Нормализация зрения, снижение утомляемости глаз.
• Опорно-двигательная система. Благотворное воздействие на суставные ткани.
• Покровная система. Улучшение состояния кожных покровов, волос и ногтей. Отбеливающий эффект (при применении в виде примочек и масок), регенерационные свойства.
• Эндокринная система. Регуляция обмена глюкозы и жиров. Участие в выработке антител.

Особенности употребления и хранения чернобровой пшеницы

• Для беременных: сбалансированный состав растительных белков, наличие витаминов и микроэлементов Чернобровой пшеницы обеспечат организм беременной женщины и малыша всем необходимым.
• Для детей: рекомендуется при отсутствии противопоказаний и аллергических реакций.
• Хранение: до 6 месяцев в темном сухом и прохладном месте.

Противопоказания чернобровой пшеницы

Не допускается применение продукта при индивидуальной непереносимости, гипервитаминозе.

Полезный состав пшеницы чернобровой

• Витамины: В1, B2, C, E;
• Биологически значимые элементы: калий, кальций, магний, кремний, фосфор, хлор, сера, железо, цинк;
• Полезные соединения: незаменимые аминокислоты, полифенольные антиоксиданты.

Характеристики

• Белки    12,6 г на 100 г продукта
• Жиры    1,54 г на 100 г продукта
• Углеводы    71,18 г на 100 г продукта
• Калорийность    327 Ккал на 100 г продукта
• Тип упаковки    бумажный крафт-пакет или мешок
• Срок хранения (рекомендуемый)    6 мес. в сухом темном месте при температуре от +4 до +18°C
• Дополнительная информация   сертификат “Органик Стандарт”
• Выращено (произведено)    эко-хозяйство
• Страна происхождения зерна    Украина

Больше зерновых культур можно просмотреть в этом разделе

Все наши товары на сайте vegan-tehnika.com.ua