Канихуа семена, зерна канива

Канихуа - крупа, зерно, семена канива

Канихуа - это крошечные зерна канива, похожие на маленькое киноа, скрывают необыкновенную силу и пользу для организма человека. Семена канихуа богаты клетчаткой, железом, магнием, фосфором, цинком, а также витаминами В и Е, и не содержит глютена. Из-за высокого содержания питательных веществ канихуа относят к суперфудам.

Канихуа (канива) - диетический безглютеновый продукт из того же семейства, что и амарант с киноа. Не требует предварительного замачивания, готовится быстро, становится мягкой и немного хрустящей на вкус, не меняет цвет и форму. Это красивая тёмно-красная крупа с тонким ореховым ароматом и нежным вкусом - чуть мягче и слаще, чем у киноа. В драгоценных зернышках содержится множество питательных веществ (до 60% суточной нормы железа и кальция).

Особенности поставки семян канихуа

Мы тщательно проверяем качество продукции у поставщиков, прежде чем принять решение о закупке и дальнейшем сотрудничестве.

• Тестовые образцы. Обязательным условием покупки семян импортного происхождения, являются тестовые образцы. Компания “Земледар” прилагает большие усилия, чтобы предложить своим покупателям продукцию наилучшего качества. Обязательным условиям является наличие документов, подтверждающих соответствие международным санитарным нормам и высокому качеству. 
• Хранение. Продукт хранится в соответствии с санитарными нормами и фасуется в день заказа. Покупатель получает свежую крупу канихуа из последнего урожая.
• Расфасовка. В день заказа товар упаковывается в экологическую бумажную тару.

Применение в кулинарии семян канихуа

Самый простой способ приготовить канихуа – отварить в соотношении с водой  или молоком 1:2 и использовать как гарнир. По желанию можно прокалить для придания тонкого орехового вкуса.

Также канихуа подходит к плову, рагу, оладьям, запеканкам, супам и салатам, смузи, десертам и хрустящей выпечке, фаршированным овощам (сладкому перцу, тыкве).

В целом канихуа сочетается со многими вкусами – сладкими, солёными, острыми, нейтральными, кислыми (картофелем, мясом, медом, фруктами, орехами, изюмом, различными специями). Из нее также можно приготовить растительное молоко и муку.

КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ С КАНИХУА

Привычные кабачковые оладьи можно разнообразить, добавив в них канихуа и придав тем самым блюду улучшенную питательность и необыкновенный вкус. Подавать горячими с салатом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• канихуа – 200 г
• кабачки – 2 шт.
• соль, перец – по вкусу
• лук – 1 шт.
• мука – 25 г
• яйца – 2 шт.
• сметана – 2 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Канихуа промыть и отварить в течение 15-20 минут.
2. Кабачки натереть на терке, обжарить на сковороде с мелко нарезанным луком, солью и перцем. 
3. Добавить к крупе обжаренные кабачки, муку, сметану и яйца, тщательно перемешать.
4. Готовое тесто выложить порционно в виде оладьев на хорошо разогретую сковороду, обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Проращивание семян канихуа

Ростки канихуа имеют нежный вкус, их можно добавлять в салаты, гарниры, бутерброды и смузи, употреблять как отдельный суперфуд. 

Для проращивания понадобятся мелкое-мелкое ситечко, ⅔ ст. крупы, тарелка или специальная ёмкость для проращивания, марлевая ткань. 

Зерна канихуа нужно аккуратно промыть с помощью мелкого сита, чтобы крупинки не проскочили через него. Далее их нужно переложить в ёмкость для проращивания или на тарелку, накрыть сверху влажной марлей и ждать первых ростков. Они должны появиться на 3-й день. Промывать зернышки необходимо каждые 12 часов.

Полезные свойства семян канихуа

Подходит для диетического питания, рациона спортсменов, вегетарианцев, аллергиков и диабетиков. Многие из известных питательных и полезных свойств канихуа объясняются высоким содержанием белка.

• Кровеносная система. Снижение уровня холестерина в крови. Повышение гемоглобина, профилактика анемии.
• Пищеварительная система. Улучшение пищеварения, перистальтики кишечника. Положительное влияние на микрофлору желудочно-кишечного тракта. Повышение усвояемости питательных веществ.
• Покровная система. Очищение и омоложение кожи. Укрепление волос и ногтей.
• Нервная система. Улучшение засыпания, предупреждение нервных расстройств.
• Половая система. Польза для репродуктивной системы мужчин и женщин, которые готовятся стать родителями.
• Эндокринная система. Снижение риска развития сахарного диабета. Укрепление иммунитета.

Особенности употребления и хранения семян канихуа

• Для беременных: очень полезна.
• Для детей: нужна консультация педиатра.
• Для пожилых людей: очень полезна.
• Срок хранения: не более 6 месяцев в сухом прохладном месте. 
• Суточная норма: около 150-200 г.

Противопоказания семян канихуа

Не употреблять при индивидуальной непереносимости продукта. Рекомендуется проконсультироваться с врачом при наличии серьезных хронических заболеваний.

Полезный состав семян канихуа

• Витамины: группа В (B1, B2, B3, B9), Е;
• Биологически значимые элементы: магний, кальций, фосфор, железо, цинк, медь, марганец;
• Полезные соединения: незаменимые аминокислоты (лизин, изолейцин и триптофан), флавоноиды (изорамнетин, кверцетин), гликозиды, фенолы, клетчатка, полиненасыщенные жирные кислоты омега-6 и -9.

Характеристики

• Белки    14 г на 100 г продукта
• Жиры    5 г на 100 г продукта
• Углеводы    67 г на 100 г продукта
• Калорийность    330 Ккал на 100 г продукта
• Тип упаковки    бумажный крафт-пакет или мешок
• Срок хранения (рекомендуемый)    6 мес. в сухом темном месте, при температуре от + 4 °С до + 18 °С
• Дополнительная информация    выращена без использования агрохимии, экологически чистая
• Страна происхождения семян    Перу

Больше зерна и семян для проращивания можно просмотреть в этом разделе

Все наши товары на сайте vegan-tehnika.com.ua