Борошно чорного кмину жорнове

Жорнове борошно насіння чорного кмину

Жорнове борошно насіння чорного кмину виготовляється зі знежиреного кминного насіння, воно ледь гіркувате й пряне на смак. Завдяки численним цілющим властивостям та унікальному свіжому запахові швидко набрало популярності. Його додають у хлібне тісто та різноманітну випічку, використовують як натуральну здорову приправу.

Особливості виробництва жорнового борошна чорного кмину

Ми ретельно контролюємо весь процес виробництва борошна: від контролю якості сировини до розфасовки. Перш ніж прийняти рішення про закупівлю та подальшу співпрацю з постачальником, ми перевіряємо тестові зразки чорного кмину та документи, що підтверджують відповідність продукції міжнародним санітарним нормам та якості.

• Виробництво. Все борошно виготовляється тільки в день замовлення. Покупець отримує свіже якісне борошно, зі збереженням всіх корисних властивостей. У виробництві використовується німецький жорновий млин з просіювачем, зроблений з екологічних матеріалів. Низька швидкість обертання корундово-керамічних жорен забезпечує збереження всіх корисних властивостей насіння.
• Фасування. Свіже борошно пакується у крафтові паперові пакети.

Застосування в кулінарії жорнового борошна чорного кмину

Добре поєднується з житнім борошном у випічці, з м'ясом і рибою в якості паніровки.

Ароматизує соління й маринади.

Прекрасно підходить для приготування різних супів за східними та скандинавськими рецептами.

САЛАТ З БОРОШНОМ ЧОРНОГО КМИНУ

Крім того що борошно чорного кмину насичує смак овочевих салатів, воно ще й підвищує їхню корисність. Такі салати покращують апетит і травлення.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• листя шпинату свіжі – 100 г
• кріп, петрушка – пучок
• огірок – 1 шт.
• помідор – 1 шт.
• лимонний сік – кілька крапель
• борошно чорного кмину – 0,5 ч.л.
• насіння льону – 1 ч.л.
• насіння соняшнику – 1 ч.л.
• рослинна олія для заправки.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Зелень, огірок, помідор промити та нарізати шматочками.
2. Заправити салат олією та лимонним соком.
3. Додати 2 види насіння та борошно чорного кмину, перемішати.

Корисні властивості жорнового борошна чорного кмину

Борошно чорного кмину чудово очищає організм і допомагає в боротьбі із зайвою вагою. Має виражені бактерицидну, протизапальну, діуретичну, болезаспокійливу, спазмолітичну, жарознижувальну та протиалергічну властивості.

• Ендокринна система. Зміцнення імунітету. Нормалізація стрибків цукру в крові та гормонального фону в цілому. Поліпшення метаболізму. Зниження ризику онкології.
• Нервова система. Стимуляція мозкової активності. Усунення головного болю, втоми та депресій. Поліпшення пам'яті та сну.
• Травна система. Поліпшення апетиту. Регуляція кислотності та мікрофлори шлунку. Усунення дисфункцій печінки. Підтримання здоров'я жовчного міхура (сприяння виділенню жовчі й очищення жовчних шляхів). Поліпшення перистальтики, перешкоджання бродильно-гнильним процесам, протипаразитарна дія. Усунення шлунково-кишкових кольок і диспептичних явищ (метеоризму, діареї, нудоти).
• Статева система. Сприятливий вплив на роботу жіночих органів, нормалізація менструального циклу. Стимуляція лактації.
• Видільна система. Виведення зайвої рідини з організму й усунення набряків. Профілактика каменеутворення в органах сечовидільної системи, нормалізація сечовипускання. Абсорбція та виведення токсичних речовин.
• Кровоносна система. Підвищення гемоглобіну. Зміцнення стінок судин. Зниження рівня холестерину в крові. Профілактика утворення тромбів і атеросклеротичних бляшок. Нормалізація тиску.

Особливості вживання та зберігання жорнового борошна чорного кмину

• Для вагітних: протипоказане (кминні продукти можуть викликати мимовільні скорочення матки, спровокувати кровотечу та викидень).
• Для годувальниць: рекомендується для поліпшення лактації та усунення колік у немовляти.
• Для дітей: можна починати вживати з 3 років для зміцнення дитячого організму й імунітету, лікування захворювань.
• Зберігання: до 6 місяців у сухому темному місці при температурі не вище +15°C.

Протипоказання жорнового борошна чорного кмину

Підвищена кислотність шлунку, виразка й гастрит. Перенесений інфаркт або трансплантація органів. Індивідуальна непереносимість.

Корисний склад жорнового борошна чорного кмину

• Вітаміни: A, C, E, група B.
• Біологічно значущі елементи: калій, натрій, кальцій, цинк, мідь, магній, залізо, фосфор, селен.
• Корисні сполуки: жирні кислоти, ефірні олії, ліпаза, алкалоїди, фітостероли, кумарини, каротиноїди.
• Клітковина та білок (15 видів незамінних амінокислот).

Характеристики

• Білки   17,81 г на 100 г
• Жири   14,27 г на 100 г
• Вуглеводи   15 г на 100 г
• Калорійність   329 Ккал на 100 г
• Тип упаковки   паперовий крафт-пакет або мішок
• Термін зберігання (рекомендований)   6 міс. у темному сухому місці при температурі від +4 до +18°С
• Вирощено (вироблено)   власне виробництво
• Країна походження зерна   Узбекистан

Більше товарів групи "Борошно" можна переглянути в цьому розділі
Всі наші товари на сайті vegan-tehnika.com.ua