Пшеничне цільнозернове борошно з чорнобрової пшениці жорнового помелу — для хліба, випічки та коржів

Пшеничне цільнозернове борошно з чорнобрової пшениці жорнового помелу — насичений смак і щільна структура для випічки

Пшеничне цільнозернове борошно з чорнобрової пшениці жорнового помелу — натуральне борошно з цільного зерна рідкісного сорту пшениці, отримане методом повільного подрібнення на кам’яних жорнах без перегріву. Такий спосіб зберігає оболонку зерна, включаючи висівки та зародок, а також природний склад злаку.

Борошно має світло-коричневий відтінок із характерними темними вкрапленнями, щільну текстуру та м’який зерновий смак із легкими горіховими нотками. У випічці надає виробам насичений аромат, щільну структуру та виражений «домашній» смак.

Головна особливість пшеничного цільнозернового борошна з чорнобрової пшениці — вища харчова цінність завдяки вмісту клітковини, рослинного білка та природних антиоксидантів при помірному вмісті глютену.

Борошно з чорнобрової пшениці підходить для хліба, коржів і домашньої випічки, а також для повсякденного раціону, особливо у поєднанні з іншими видами борошна.

Особливості виробництва пшеничного цільнозернового борошна з чорнобрової пшениці

Ми ретельно контролюємо кожен етап виробництва — від вирощування зерна до пакування готового продукту.

• Вирощування. Чорноброва пшениця вирощується далеко від промислових зон без застосування агресивної хімії.
• Виробництво. Борошно виготовляється методом жорнового помелу в день замовлення. Низька швидкість обертання жорен запобігає перегріву та зберігає природні властивості зерна.
• Фасування. Готовий продукт пакується у крафтові паперові пакети без пластику.

Застосування пшеничного цільнозернового борошна з чорнобрової пшениці в кулінарії

Борошно з чорнобрової пшениці — функціональний інгредієнт із насиченим смаком і щільною структурою.

• Хліб. Підходить для домашнього хліба та заквасної випічки, формуючи щільний м’якуш і виражений смак.
• Випічка. Використовується для кексів, печива та несолодкої випічки, надаючи виробам більш насичену текстуру.
• Коржі. Ідеальне для приготування коржів і простих хлібних виробів без дріжджів.
• Тісто та основа страв. Підходить для піци, пирогів та іншої випічки, де важлива структура та щільність.
• Соуси та загущення. Може використовуватися як натуральний загущувач.
• Панірування. Формує щільну та рум’яну скоринку під час смаження та запікання.

Борошно з чорнобрової пшениці добре поєднується з житнім борошном, насінням і спеціями, розширюючи можливості домашньої кухні.

Рецепт: Домашні коржі з борошна чорнобрової пшениці

Прості коржі з насиченим зерновим смаком і щільною текстурою — зручна альтернатива хлібу для повсякденного раціону.

Інгредієнти:

• борошно з чорнобрової пшениці — 250 г
• кефір — 200 мл
• мед — 1 ст. л.
• сода — ½ ч. л.
• рослинна олія — 1 ч. л.
• сіль — щіпка

Спосіб приготування:

1. Змішайте кефір, мед, олію та сіль.
2. Додайте борошно і соду, замісіть м’яке, злегка липке тісто.
3. Залиште на 20–30 хвилин, щоб тісто стало більш однорідним.
4. Розділіть на частини та сформуйте коржі.
5. Випікайте при 200°C 20–25 хвилин до золотистої скоринки.

Корисні властивості пшеничного цільнозернового борошна з чорнобрової пшениці

Цільнозернове борошно з чорнобрової пшениці — продукт із високою поживною цінністю для збалансованого раціону.

• Травлення. Клітковина сприяє нормальній роботі кишечника.
• Енергія та насичення. Білок і складні вуглеводи забезпечують тривале відчуття ситості.
• Обмін речовин. Допомагає підтримувати стабільний рівень енергії протягом дня.

Глікемічний індекс: помірний

Особливості вживання та зберігання пшеничного цільнозернового борошна з чорнобрової пшениці

Підходить для повсякденного використання.

• Для дітей. Може використовуватись у домашній випічці.
• Безглютеновий раціон. Містить глютен, не підходить при целіакії.
• Зберігання. Зберігати при температурі від +4 до +18°C у герметичній упаковці.

Протипоказання пшеничного цільнозернового борошна з чорнобрової пшениці

• Індивідуальна чутливість. Не рекомендується при непереносимості глютену.

Склад пшеничного цільнозернового борошна з чорнобрової пшениці

Містить природні компоненти цільного зерна.

• Вітаміни. Група B.
• Мінерали. Залізо, магній, фосфор, цинк.
• Білок і клітковина. Джерело рослинного білка та харчових волокон.

Характеристики

• Білки: 12,6 г на 100 г
• Жири: 1,5 г на 100 г
• Вуглеводи: 71,2 г на 100 г
• Калорійність: 327 ккал на 100 г
• Тип упаковки: паперовий крафт-пакет або мішок
• Термін зберігання: 3 міс. у сухому темному місці при температурі від +4 до +18°C
• Виробництво: власне виробництво, жорновий помел (у день замовлення)
• Країна походження зерна: Україна

Купити пшеничне цільнозернове борошно з чорнобрової пшениці жорнового помелу в Україні

Пшеничне цільнозернове борошно з чорнобрової пшениці жорнового помелу — натуральне борошно з насиченим смаком і високою харчовою цінністю для хліба та домашньої випічки.

Свіжий жорновий помел у день замовлення — максимум смаку та збереження властивостей зерна.

Оформлюйте замовлення в інтернет-магазині Vegan-Tehnika та отримуйте якісне борошно з швидкою доставкою. Обирайте натуральну основу для домашнього хліба вже сьогодні.

Більше цілозернового жорнового борошна — у цьому розділі

Усі товари для здоров'я й активного способу життя — на сайті vegan-tehnika.com.ua