Чіа насіння жорнове борошно

Жорнове борошно з насіння чіа

Борошно чіа - натуральний продукт, отриманий шляхом подрібнення знежиреного насіння чіа на кам'яних жорновах. У ньому збережено максимум корисних речовин - вітаміни, амінокислоти, клітковина, мінерали тощо.

Борошно насіння чіа підходить для здорового дієтичного харчування, покращує травлення та прискорює обмін речовин, очищає організм від шлаків та токсинів, рекомендоване людям з непереносимістю глютена. На смак нейтральне, із легким горіховим відтінком. Продукт має попит у сироїдській та вегетаріанській кухні.

Особливості виробництва жорнового борошна насіння чіа

Ми ретельно контролюємо весь процес виробництва борошна: від контролю якості сировини до розфасовки. Перш ніж прийняти рішення про закупівлю та подальшу співпрацю з постачальником, ми перевіряємо тестові зразки чіа та документи, що підтверджують відповідність продукції міжнародним санітарним нормам і якості.

• Виробництво. Все борошно виготовляється тільки в день замовлення. Покупець отримує свіже якісне борошно, зі збереженням всіх корисних властивостей. У виробництві використовується німецький жорновий млин з просіювачем, зроблений з екологічних матеріалів. Низька швидкість обертання корундово-керамічних жорен забезпечує збереження всіх корисних властивостей насіння.
• Фасування. Свіже борошно пакується у крафтові паперові пакети.

Застосування в кулінарії жорнового борошна насіння чіа

Борошно чіа можна використовувати у поєднанні з іншим борошном для солодкої та солоної випічки (хліба, кексів, печива, млинців, гречаників), як загущувач рідких страв або корисне доповнення до салатів, смузі та коктейлів.

Можна змішати борошно з панірувальними сухарями, щоб покрити курку або рибу перед обсмаженням.

КОРИСНЕ ПЕЧИВО З БОРОШНОМ ЧІА

З борошном чіа можна приготувати м'яке та розсипчасте печиво. У ньому багато білку й інших поживних речовин, тому воно досить корисне на сніданок!

ІНГРЕДІЄНТИ:

• борошно кукурудзяне – ⅔ скл.
• борошно з насіння чіа – ⅓ скл.
• кукурудзяний крохмаль – ¼ скл.
• яйця – 3 шт.
• цукор коричневий – ½ скл.
• родзинки – 100 г
• волоські горіхи – 100 г
• ванілін – 1 пакетик.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Яйця збити з цукром.
2. Додати ванілін, борошно з крохмалем і перемішати.
3. У готову суміш додати запарені родзинки й товчені волоські горіхи.
4. Отримане тісто викласти на змащене маслом деко й поставити у розігріту духовку. Випікати 20 хвилин при температурі 180°C.
5. Готовий гарячий пласт нарізати на ромбики або квадратики і зняти з дека.

Корисні властивості жорнового борошна насіння чіа

Борошно чіа містить безліч потужних антиоксидантів, які можуть знизити ризик хронічних захворювань, хвороб серця та раку.

• Кровоносна система. Нормалізація рівня холестерину та зниження кров'яного тиску. Боротьба з анемією.
• Ендокринна система. Регуляція рівня цукру в крові, усунення чинників ризику розвитку діабету, зниження інсулінорезистентності. Стабілізація ваги. Посилення імунного захисту.
• Травна система. Очищуючий і детоксикуючий ефект. Позитивний вплив на шлунок і мікрофлору кишечника.
• Покривна система. Прискорення регенерації тканин.
• Статева система. Відновлення та підвищення рівня тестостерону у чоловіків.
• Опорно-рухова система. Відновлення м'язової тканини. Підтримання здоров'я кісток і профілактика остеопорозу.

Особливості вживання та зберігання жорнового борошна насіння чіа

• Для вагітних: корисно вживати у помірних кількостях.
• Для дітей: можна починати давати з однорічного віку.
• Зберігання: до 6 місяців у сухому прохолодному місці, бажано в герметичній тарі.

Протипоказання жорнового борошна насіння чіа

Індивідуальна непереносимість.

У великих дозах продукти з насіння чіа можуть розріджувати кров і знижувати засвоєння деяких мінералів.

Корисний склад жорнового борошна насіння чіа

• Вітаміни: група B, C, E.
• Біологічно значущі елементи: кальцій, магній, залізо, фосфор, мідь, марганець, селен.
• Корисні сполуки: жирні кислоти, аспарагінова кислота, хлорогенова кислота, кавова кислота, кверцетин, кемпферол.
• Клітковина та білок.

Характеристики

• Білки   18 г на 100 г
• Жири   6 г на 100 г
• Вуглеводи   20 г на 100 г
• Калорійність   232 Ккал на 100 г
• Тип упаковки   паперовий крафт-пакет або мішок
• Термін зберігання (рекомендований)   6 міс. у темному сухому місці при температурі від +4 до +18°С
• Вирощено (вироблено)   власне виробництво
• Країна походження насіння   Перу

Більше товарів групи "Борошно" можна переглянути в цьому розділі
Всі наші товари на сайті vegan-tehnika.com.ua