Імбир сушений різаний слайсами

Натуральний сушений корінь імбиру різаний слайсами

Імбир - одна з найвідоміших лікарських рослин, яка використовується в медицині для лікування різних захворювань та в кулінарії для надання страв особливого, пікантного смаку.

Імбир висушують для кращого зберігання, при цьому в процесі дегідратації він стає гострішим. За смаком та ароматом не поступається свіжому. Натуральний сушений імбир не містить цукру.

Сухий імбир є справжньою криницею корисних компонентів, необхідних організму. У ньому міститься безліч вітамінів групи А, В, К, С, а також величезна кількість інших корисних речовин.

Спектр лікувальних властивостей, які має корінь імбиру, дуже широкий, він надає: протизапальну, спазмолітичну, знеболювальну, розсмоктуючу, збуджуючу, вітрогону, потогінну, загоювальну та тонізуючу дію. Також імбир має сильну антиоксидантну та заспокійливу дію, підвищує імунітет і захищає організм від паразитів.

Вживання імбиру в їжу покращує секрецію шлунка, підвищує апетит, знімає всі симптоми «морської» хвороби (не лише нудоту, а й слабкість, запаморочення), зменшує кількість холестерину в крові та знижує артеріальний тиск. Також імбир корисний як профілактичний засіб проти розвитку злоякісних пухлин.

Особливості постачання сушеного імбиру

Ми ретельно перевіряємо якість продукції у постачальників, перш ніж ухвалити рішення про закупівлю та подальшу співпрацю.

• Тестові зразки. Тестові зразки та наявність документів, що підтверджують відповідність міжнародним санітарним нормам і високій якості, – обов'язкові умови покупки продуктів імпортного походження. Наша компанія докладає великих зусиль, аби запропонувати покупцям товари найкращої якості.
• Зберігання. Продукт зберігається відповідно до санітарних норм і фасується у день замовлення. Покупець отримує відмінний сушений імбир з останнього врожаю.
• Фасування. У день замовлення товар упаковується в екологічні крафтові пакети.

Застосування в кулінарії сушеного імбиру

Сушений шматочками імбир можна “перетворити” назад на свіжий, трохи проваривши у воді на слабкому або середньому вогні. Також його можна подрібнити на порошок і застосовувати як приправу.

Це прекрасний продукт для всіляких східних рецептів, яким він надає характерного гостро-пряного смаку. Застосовується в маринадах, супах, засмажках, каррі та ін.

Використовується для приготування зимових чаїв, компотів, глінтвейну, а також улюбленого багатьма імбирного елю. Робить смачнішими морси, киселі, квас, желе.

ІМБИРНИЙ ЗБИТЕНЬ

Приготуйте цей насичений, ароматний та дуже корисний напій удома. Подавайте збитень гарячим для зігріваючої та протизапальної дії або теплим для вгамування спраги та загальнозміцнювального ефекту.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• слайси сушеного імбиру – 3 шт.
• мед квітковий – 80 г
• лавровий лист – 1 шт.
• кориця – щіпка
• кардамон – щіпка
• гвоздика – 3 шт.
• цукор – 30 г
• вода – 850 мл.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Воду довести до кипіння.
2. Додати сушений імбир, спеції та цукор. Варити 5 хвилин на слабкому вогні.
3. Зняти з плити та дати охолонути близько 10 хвилин.
4. Підсолодити медом.

Корисні та лікувальні властивості сушеного імбиру

Сушений імбир багатий поживними речовинами та біологічно активними сполуками, які мають велике значення для організму. Має знеболювальну, протизапальну, розсмоктуючу, спазмолітичну та вітрогонну дію.

• Травна система. Поліпшення травлення. Зменшення нудоти. Усунення розладів та дискомфорту у шлунку, коліків, діареї. Глистогонні властивості (підсилюються часником).
• Дихальна система. Допомога у боротьбі з грипом та застудою (особливо у поєднанні з цибульним соком, молоком, лимонами, корицею, медом), при астмі. Відхаркувальні властивості, розрідження мокротиння.
• Ендокринна система. Зниження ваги та рівня інсуліну в крові. Стимуляція щитовидної залози та обміну речовин.
• Кровоносна система. Зниження ризику серцево-судинних захворювань, рівня ЛПНЩ-холестерину та тригліцеридів у крові. Зміцнення стінок судин.
• Нервова система. Знеболюючий ефект (особливо при менструальних, зубних та головних болях). Поліпшення роботи мозку.
• Статева система. Поліпшення потенції та лібідо.

Особливості вживання та зберігання сушеного імбиру

• Для вагітних: у першому триместрі допомагає усунути нудоту та токсикоз. Не рекомендується на останньому триместрі.
• Для дітей: можна починати поступово вводити в раціон з 2 років.
• Для діабетиків: рекомендований продукт, повільно розщеплюється та має низький ГІ.
• Зберігання: максимальний лікувальний ефект підтримується до 3 місяців у закритій тарі у прохолодному темному місці.
• Добова норма: для дорослих – 4 г, для дітей – не більше ніж 2 г.

Протипоказання сушеного імбиру

Не можна вживати одночасно з деякими медичними препаратами (антиаритмічними, антидіабетичними та такими, що знижують артеріальний тиск і згортання крові).

Протипоказаний при загостренні хронічних хвороб шкіри та ШКТ, а також при захворюваннях печінки та наявності каменів у жовчовивідних шляхах.

Корисний склад сушеного імбиру

• Вітаміни: С, В1, В2, В4, А, К.
• Біологічно значущі елементи: цинк, натрій, калій, залізо, магній, фосфор, кальцій, селен, марганець, мідь.
• Корисні сполуки: ефірні олії (гінгерол), терпени (зінгіберен, камфен, ліналоол, фелландрен та ін.), незамінні амінокислоти, жирні кислоти.
• Клітковина.

Характеристики

• Білки   8,98 г на 100 г продукту
• Жири   4,24 г на 100 г продукту
• Вуглеводи   57,52 г на 100 г продукту
• Калорійність   335 Ккал на 100 г продукту
• Тип тари   паперовий крафт-пакет або мішок
• Термін зберігання   3 міс. у сухому темному місці при температурі від +4°С до +15°С
• Країна походження плодів   Таїланд

Більше горіхів та сухофруктів у цьому розділі

Усі наші товари на сайті vegan-tehnika.com.ua