Горіхи кешью сирі

Сирі горіхи кешью натуральні

Горіхи кешью - дуже корисні горіхи, що займають призове місце серед інших видів горіхів за вмістом магнію, калію та заліза. Вони багаті білками та вуглеводами, вітамінами А, В2, В1 та залізом, містять цинк, фосфор, кальцій. Кешью використовують як допоміжний засіб для лікування анемії, дистрофії, псоріазу, порушень обміну речовин, полегшення зубного болю.

Кешью сприяє нормалізації рівня холестерину в крові, зміцнюють імунну систему, забезпечують нормальну діяльність серцево-судинної системи. Має антибактеріальні, антисептичні, тонізуючі властивості.

Горішки кешью особливо багаті на залізо, що робить їх корисними при недокрів'ї, вагітності, під час критичних днів у жінок. Головна ж відмінність кешью від інших горіхів, це підвищений вміст заліза при відносно невеликій кількості жирів та калорій.

Горіхи кешью вживають у їжу в сирому та смаженому вигляді, їх додають у різні салати, соуси, закуски та кондитерські вироби. Горіхи кешью з їх ніжним вершковим смаком можуть стати смачною та корисною альтернативою для людей, які не вживають молочні продукти (з кешью можна приготувати чудові вегетаріанські сири, молоко та соуси). Рідко викликають алергію, на відміну інших видів горіхів.

Особливості постачання сирих горіхів кешью

Ми ретельно перевіряємо якість продукції у постачальників, перш ніж ухвалити рішення про закупівлю та подальшу співпрацю.

• Тестові зразки. Тестові зразки та наявність документів, що підтверджують відповідність міжнародним санітарним нормам і високій якості, – обов'язкові умови покупки горіхів імпортного походження. Наша компанія докладає великих зусиль, аби запропонувати покупцям товари найкращої якості.
• Зберігання. Продукт зберігається відповідно до санітарних норм, очищується та фасується у день замовлення. Покупець отримує свіжі ядра кеш’ю з останнього врожаю.
• Фасування. В день замовлення товар упаковується в екологічні крафтові пакети.

Застосування в кулінарії сирих горіхів кеш'ю

Кеш’ю можна використати в якості перекусу або ж перемолоти на смачну горіхову пасту з "теплими" приправами (гвоздика, імбир, кориця, мускатний горіх) та кленовим сиропом. З нього також виходить дивовижне рослинне молоко з яскравим вершковим смаком.

Горіхи кеш’ю найбільш поширені у стравах азіатської та індійської кухні, де їх додають у салати, холодні закуски, супи, соуси, м'ясні страви, десерти.

ВЕГЕТАРІАНСЬКИЙ “НАПОЛЕОН” ІЗ КЕШ’Ю

Вегетаріанський варіант популярного торту готується набагато швидше й не вимагає випікання коржів. Для просочення використовуються маслянисті ядра кеш’ю, що надають десерту аналогічної оригіналу кремовості, ніжності й аромату.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• лаваш тонкий бездріжджовий – 2 листи
• горіхи кеш’ю – 200 г
• вода очищена питна – 100 мл
• мед – 3 ст.л.
• горішки для прикрашання.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Лаваш розрізати на невеликі квадратики, можна злегка підсушити на сковороді або в духовці.
2. Кеш’ю вимочити протягом 5 годин, промити, всипати у чашу комбайну, подрібнити. Додати до горіхів воду й збити до однорідної кремової консистенції.
3. Покласти в масу мед, добре перемішати й поставити крем у холодильник на 1 годину, давши йому трохи загуснути.
4. Лавашні “коржі” перемазати кремом і зібрати ярусами.
5. Обрізки лавашу підсушити, подрібнити в крихту, змішати з товченими горішками та прикрасити тортик.

Корисні та лікувальні властивості сирих горіхів кешью

Антисептичні, антиканцерогенні та протизапальні властивості кеш’ю допомагають захистити організм від сезонних застуд і грипу, в цілому підвищити імунітет.

• Кровоносна система. Профілактика недокрів’я й атеросклерозу. Усунення залізодефіцитної анемії, зміцнення серця та судин, розщеплення холестеринових бляшок. Нормалізація згортання крові.
• Ендокринна система. Нормалізація рівня глюкози та загального гормонального фону. Зміцнення імунітету.
• Нервова система. Усунення стомлюваності й “туману в голові”. Допомога при депресії та стресах, поліпшення когнітивних функцій (пам’яті, концентрації, уваги).
• Травна система. Профілактика захворювань ротової порожнини. Ліквідація застою жовчі, зниження ризику утворення каменів у жовчному міхурі.
• Покривна система. Сприяння виробленню колагену, підвищення пружності шкіри, омолоджуючий ефект. Усунення проявів псоріазу, дерматитів, екземи. Надання сили та блиску волоссю.
• Статева система. Поліпшення статевої функції, підвищення сексуального потягу.
• Опорно-рухова система. Зміцнення кісток і зубної емалі. Збільшення тонусу м’язів, позитивний вплив на формування кісток плоду в період вагітності.
• Дихальна система. Допомога при лікуванні астми, бронхіту, грипу.

Особливості вживання та зберігання сирих горіхів кешью

• Для вагітних: корисні впродовж всієї вагітності (вживати трохи менше в першому триместрі, трохи більше – у другому та третьому).
• Для дітей: з 2-3 років.
• Зберігання: при кімнатній температурі у склі або паперовому пакеті, уникаючи попадання прямого світла, не довше 6 місяців.
• Добова норма: 1 жменя. Для людей із зайвою вагою – максимум 20 г.

Протипоказання сирих горіхів кешью

Зайва вага й індивідуальна непереносимість.

Корисний склад сирих горіхів кеш'ю

• Вітаміни: B1, B2, B5, B6, B9 (фолієва кислота), C, E, K, PP.
• Біологічно значущі елементи: залізо, фосфор, магній, мідь, калій, марганець, цинк, селен, кальцій, натрій.
• Корисні сполуки: жирні кислоти омега-3, омега-6 і омега-9, флавоноїди.
• Білок.

Характеристики

• Білки   25,7 г на 100 г продукту
• Жири   54,1 г на 100 г продукту
• Вуглеводи   13,2 г на 100 г продукту
• Калорійність   643 Ккал на 100 г продукту
• Тип тари   паперовий крафт-пакет або мішок
• Термін зберігання   6 міс. у темному місці
• Країна походження горіхів   В’єтнам

Більше горіхів та сухофруктів у цьому розділі

Усі наші товари на сайті vegan-tehnika.com.ua