Арахіс сирий очищений небланшований

Арахіс сирий очищений небланшований, земляний горіх

Арахіс або земляний горіх – цінна бобова культура. Арахісові горіхи-боби - поживні, калорійні та найдоступніші за ціною. Містять багато рослинних протеїнів, тому особливо рекомендовані людям, які відмовилися від тварин білків, а також спортсменам. У сирому вигляді арахіс корисніший, ніж у обсмаженому, через збереження корисних жирів. Не містить холестерину.

Арахіс містить багато антиоксидантів – речовин, які захищають клітини організму від впливу шкідливих вільних радикалів. Антиоксидантні компоненти служать для профілактики хвороб серця, ішемії, судин, атеросклерозу, раннього старіння, а також від утворення злоякісних пухлин. Арахіс надає заспокійливий вплив при підвищеній нервовій збудливості, допомагає при безсонні, відновлює занепад сил, підвищує статеву потенцію чоловіків та жінок.

Арахіс вживають у сирому чи підсмаженому вигляді. У кулінарії найчастіше використовують саме смажений арахіс, наприклад, у кондитерській сфері у складі тортів, тістечок, десертів, цукерок, батончиків, а також для виготовлення арахісової олії та пасти.

Особливості постачання сирого арахісу

Ми ретельно перевіряємо якість продукції у постачальників, перш ніж ухвалити рішення про закупівлю та подальшу співпрацю.

• Тестові зразки. Тестові зразки та наявність документів, що підтверджують відповідність міжнародним санітарним нормам і високій якості, – обов'язкові умови покупки продуктів імпортного походження. Наша компанія докладає великих зусиль, аби запропонувати покупцям товари найкращої якості.
• Зберігання. Продукт зберігається відповідно до санітарних норм і фасується у день замовлення. Покупець отримує свіжий арахіс з останнього врожаю.
• Фасування. В день замовлення товар упаковується в екологічні крафтові пакети.

Застосування в кулінарії сирого арахісу

На смак смажений арахіс віддає солодкістю та пряністю, в поєднанні з цукром або сіллю виходить проста й поживна закуска. Сирі горішки – більш пікантні, нагадують смак квасолі, разом із сухофруктами створюють корисний варіант перекусу.

Горішки часто додають в салати, соуси, овочеві страви, тісто або кондитерську начинку, використовують для прикраси тортів і тістечок, приготування сироїдних цукерок. З арахісу виходить ароматна сиродавлена олія.

Один із найкращих способів використовувати арахіс – приготувати смачну пасту з підсмажених перемелених горішків, додаючи на вибір сіль, банани, какао, кунжут, спеції або сухофрукти.

ДОМАШНЯ ШОКОЛАДНО-АРАХІСОВА ПАСТА

На кухні обов'язково повинна бути присутня хоч б одна баночка арахісової пасти. Це універсальний продукт, який можна використовувати як добавку, намазку, соус, начинку і т.д. Поєднується з фруктами, тостами і хлібом, кашами та мюслі, коктейлями та смузі. Зрештою, її просто смачно їсти ложкою.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• арахіс сирий – 175 г
• олія рослинна – 1 ч.л.
• сіль – щедра щіпка
• мед – 1 ст.л.
• шоколад темний – 10 г.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Розігріти сковороду, висипати на неї арахіс та обсмажити до золотавості, постійно помішуючи. Потім очистити від лушпиння.
2. Всипати у блендер і подрібнити до стану крихти.
3. Додати сіль і мед, ще раз збити.
4. Продовжуючи збивати, влити рослинну олію, ще трохи прокрутити масу в блендері, доки не утвориться в'язка консистенція.
5. У готову пасту додати тертий шоколад.

Корисні та лікувальні властивості сирого арахісу

Сирий арахіс сприяє засвоєнню кальцію, боротьбі з інфекціями та вірусами. Прискорює відновлення організму після операції або тяжкої травми, а здоровим людям допомагає підтримувати хорошу форму та самопочуття.

• Кровоносна система. Зниження рівня холестерину, ризику серцевих патологій і атеросклерозу. Підвищення згортання крові, зменшення ризику сильних крововиливів.
• Ендокринна система. Оптимізація ліпідного обміну. Відновлення гормонального балансу у жінок.
• Нервова система. Усунення порушень сну, депресивних станів, нервової збудливості та виснаження. Оновлення та зміцнення нервових клітин. Профілактика порушень розумової діяльності, хвороби Альцгеймера. Поліпшення мозкової діяльності, пам'яті, концентрації. Покращення зору.
• Травна система. Оновлення та поліпшення роботи печінки. Жовчогінний ефект (профілактика жовчнокам'яної хвороби).
• Покривна система. Усунення в'янення, сухості та лущення шкіри. Захист від вільних радикалів.
• Опорно-рухова система. Зміцнення кісткової тканини, сприяння росту м'язової тканини.
• Статева система. Поліпшення статевої функції у чоловіків, профілактика аденоми простати.

Особливості вживання та зберігання сирого арахісу

• Для вагітних: рекомендується в помірних кількостях.
• Для дітей: корисний з 3-4 років за відсутності алергічних реакцій.
• Зберігання: максимум 6 місяців у сухій ємності з кришкою або тканинній торбинці. Допускається заморожування. Не рекомендується зберігати арахіс у пластиковому посуді та поліетилені, а також у подрібненому вигляді та поруч із продуктами з сильним запахом.
• Добова норма: 20 горішків для дорослих, 7-8 – для дітей.

Протипоказання сирого арахісу

Харчові розлади або алергія. Варто зменшити споживання продукту при:

• цукровому діабеті;
• варикозі;
• тромбофлебіті;
• подагрі;
• артриті;
• зайвій вазі.

Корисний склад сирого арахісу

• Вітаміни: група B (В1, В2, В6, В9), D, E, PP.
• Біологічно значущі елементи: магній, кальцій, калій, залізо, марганець, селен, цинк, натрій, фосфор.
• Корисні сполуки: поліфеноли, ферменти, лінолева кислота.
• Білок (зокрема 12 незамінних амінокислот).

Характеристики

• Білки   24,64 г на 100 г продукту
• Жири   46,26 г на 100 г продукту
• Вуглеводи   9,68 г на 100 г продукту
• Калорійність   559,9 Ккал на 100 г продукту
• Тип тари   паперовий крафт-пакет або мішок
• Термін зберігання   6 міс. у сухому місці при температурі від +4°С до +18°С
• Країна походження бобів   Україна

Більше горіхів та сухофруктів у цьому розділі

Усі наші товари на сайті vegan-tehnika.com.ua