Пшеничне цільнозернове борошно з білокурої пшениці жорнового помелу — для хліба та випічки

Пшеничне цільнозернове борошно з білокурої пшениці жорнового помелу — м’який смак і легка текстура для випічки

Пшеничне цільнозернове борошно з білокурої пшениці жорнового помелу — натуральне борошно з цільного зерна, отримане методом дбайливого подрібнення на кам’яних жорнах без перегріву. Такий спосіб зберігає оболонку зерна, зародок і природні властивості пшениці.

Таке цільнозернове борошно з пшениці підходить для хліба та випічки, забезпечуючи баланс смаку та структури тіста.

Головна особливість білокурої пшениці — світліший колір і м’який смак порівняно з класичним цільнозерновим борошном. Це дозволяє отримувати випічку з більш ніжною текстурою, наближеною до борошна тонкого помелу, при збереженні властивостей цільного зерна.

Борошно має однорідну текстуру з м’якою природною зернистістю, добре працює в тісті та формує еластичну й стабільну структуру.

Пшеничне цільнозернове борошно з білокурої пшениці підходить для повсякденного використання як більш м’яка альтернатива класичному цільнозерновому борошну.

Особливості виробництва пшеничного цільнозернового борошна з білокурої пшениці

Ми ретельно контролюємо весь процес виробництва цільнозернового борошна з білокурої пшениці — від відбору та вирощування зерна до фінального пакування готового продукту.

• Вирощування. Білокура пшениця вирощується далеко від промислових зон і великих міст на екологічно чистих полях. У процесі вирощування не використовуються пестициди, інсектициди та агресивні хімічні добрива.
• Виробництво. Борошно виготовляється методом жорнового помелу в день замовлення — це гарантує максимальну свіжість і збереження всіх цінних компонентів зерна. Використовується німецький жорновий млин із просіювачем, виготовлений з екологічних матеріалів. Низька швидкість обертання корундово-керамічних жорен виключає перегрів, завдяки чому зберігаються клітковина, рослинний білок і структура цільного зерна. У складі борошна присутні зародки та висівки — найцінніші частини пшениці.
• Фасування. Готовий продукт пакується у крафтові паперові пакети без використання пластику, безпечні для зберігання та контакту з харчовими продуктами.

Застосування пшеничного цільнозернового борошна з білокурої пшениці в кулінарії

Пшеничне цільнозернове борошно з білокурої пшениці — універсальний інгредієнт із м’яким смаком і покращеними кулінарними властивостями.

Цільнозернове борошно добре підходить для хліба та випічки, забезпечуючи стабільну структуру тіста.

• Хліб. Підходить для домашнього хліба та заквасної випічки, формуючи більш м’який м’якуш порівняно з класичним цільнозерновим борошном.
• Випічка. Використовується для кексів, печива, бісквітів та іншої домашньої випічки, надаючи виробам легкість і ніжну текстуру.
• Млинці та оладки. Дає м’яку структуру та нейтральний смак.
• Тісто. Добре формує еластичне тісто для різних рецептів.
• Паста та локшина. Підходить для приготування домашньої пасти завдяки збалансованій структурі тіста.

Рекомендується коригувати кількість рідини — борошно може інакше вбирати вологу порівняно з класичним пшеничним.

Борошно з білокурої пшениці добре поєднується з молочними продуктами, яйцями та іншими злаками.

Рецепт: Класичний бісквіт із борошна білокурої пшениці

Простий рецепт ніжного бісквіта з легкою текстурою.

Інгредієнти:

• яйця — 4 шт.
• цукор — 100 г
• борошно з білокурої пшениці — 120 г
• розпушувач — 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Збийте яйця з цукром до пишної маси.
2. Акуратно вмішайте борошно з розпушувачем.
3. Перелийте тісто у форму.
4. Випікайте при 180°C приблизно 35–40 хвилин.

Корисні властивості пшеничного цільнозернового борошна з білокурої пшениці

Цільнозернове борошно — продукт із природною харчовою цінністю.

• Травлення. Клітковина підтримує нормальну роботу кишечника.
• Енергія та ситість. Складні вуглеводи забезпечують стабільне відчуття ситості.
• Раціон. Підходить для збалансованого харчування.
• Глікемічний індекс: помірний

Особливості вживання та зберігання пшеничного цільнозернового борошна

Підходить для щоденного використання.

• Для дітей. Може використовуватися у складі домашньої випічки.
• Містить глютен. Не підходить при його непереносимості.
• Зберігання. Зберігати при температурі від +4 до +18°C у сухому місці.

Протипоказання пшеничного цільнозернового борошна з білокурої пшениці

• Індивідуальна непереносимість глютену.

Склад цільнозернового борошна з білокурої пшениці

Містить природні компоненти цільного зерна пшениці.

• Вітаміни. Вітаміни групи B.
• Мінерали. Магній, залізо, фосфор.
• Клітковина та білок. Джерело харчових волокон і рослинного білка.

Характеристики

• Білки: 13 г на 100 г
• Жири: 2,2 г на 100 г
• Вуглеводи: 59,5 г на 100 г
• Калорійність: 305 ккал на 100 г
• Тип упаковки: паперовий крафт-пакет
• Термін зберігання: 3 міс. у сухому темному місці при температурі від +4 до +18°C
• Виробництво: власне виробництво, жорновий помел (у день замовлення)
• Країна походження сировини: Україна

Купити пшеничне цільнозернове борошно з білокурої пшениці жорнового помелу в Україні

Пшеничне цільнозернове борошно з білокурої пшениці жорнового помелу — універсальне борошно для хліба та випічки з м’якою текстурою та властивостями цільного зерна.

Свіжий жорновий помел у день замовлення — максимум смаку та збереження природних властивостей зерна.

Оформлюйте замовлення в інтернет-магазині Vegan-Tehnika та отримуйте якісне борошно з швидкою доставкою. Обирайте збалансовану основу для домашньої випічки вже сьогодні.

Більше цілозернового жорнового борошна — у цьому розділі

Усі товари для здоров'я й активного способу життя — на сайті vegan-tehnika.com.ua