Борошно з волоського горіха жорнового помелу — для десертів і випічки

Борошно з волоського горіха жорнового помелу — насичений горіховий смак і аромат для випічки

Борошно з волоського горіха жорнового помелу — це натуральний продукт із ядер волоського горіха, отриманий методом дбайливого подрібнення на кам’яних жорнах без перегріву. Такий спосіб виробництва дозволяє зберегти природний смак, аромат і поживні властивості горіха. Борошно має насичений горіховий смак із легкою характерною гірчинкою та добре підходить для приготування випічки й десертів.

Головна особливість борошна з волоського горіха — його яскравий смак і насиченість, які розкриваються у готових стравах. Воно добре поєднується з різними інгредієнтами та дозволяє створювати більш виразні й ароматні рецепти.

Борошно з волоського горіха підходить для використання в кулінарії. Воно легко додається до рецептів, покращує текстуру виробів і надає їм характерного горіхового смаку.

Особливості виробництва борошна волоського горіха

Ми ретельно контролюємо весь процес виробництва борошна з волоського горіха — від вибору сировини до фінального фасування.

• Сировина. Для виробництва борошна використовуються відбірні ядра волоського горіха, вирощені в екологічно чистих регіонах України. Мінеральні добрива, пестициди та інсектициди не використовуються. Горіхові дерева ростуть вдалині від великих міст та промислових підприємств.
• Виробництво. Борошно виготовляється методом жорнового помелу в день замовлення — це гарантує максимальну свіжість і збереження всіх цінних властивостей. Використовується німецький жорновий млин із просіювачем, виготовлений з екологічних матеріалів. Низька швидкість обертання корундово-керамічних жорнів виключає перегрів, зберігаючи Омега-3, білок, магній, цинк та інші мікроелементи в повному обсязі.
• Фасування. Готове борошно пакується в крафтові паперові пакети, які не містять пластику та безпечні для харчових продуктів.

Застосування борошна з волоського горіха в кулінарії

Борошно з волоського горіха жорнового помелу — ароматний інгредієнт для десертів і домашньої випічки.

• Випічка. Використовується для приготування кексів, бісквітів, печива та пирогів — надає насиченого смаку й аромату.
• Десерти. Підходить для тортів, кремів і солодких виробів. Добре поєднується з шоколадом, медом і карамеллю.
• ПП та домашні рецепти. Використовується для різноманітності смаку й текстури страв.
• Панування та страви. Застосовується для панування або додавання до страв для покращення текстури.

Борошно з волоського горіха дозволяє створювати більш насичену та ароматну випічку і десерти.

Рецепт: Дієтичний торт з борошном волоського горіха

ПП-торт на швидку руку сподобається веганам, спортсменам і дітям. Борошно волоського горіха з високим вмістом білка надасть десерту користі та чудового аромату.

Інгредієнти

• борошно з волоського горіха жорнового помелу — 1 склянка (бл. 120 г)
• яйце — 1 шт.
• сухофрукти (родзинки, курага, чорнослив) — жменя
• коричневий цукор — 1 ст. ложка

Спосіб приготування

1. Білок відокремити від жовтка, збити в круту піну.
2. Жовток змішати з цукром і сухофруктами.
3. Акуратно ввести білки, перемішати.
4. Змішати з борошном.
5. Випікати торт до готовності. Зверху прикрасити за бажанням.

Корисні властивості борошна волоського горіха

Борошно волоського горіха — дуже поживне і забезпечує приплив енергії. Завдяки Омега-3 має протипухлинні властивості та багато інших переваг.

• Кровоносна система. Бореться з атеросклерозом, знижує ризик серцево-судинних захворювань.
• Ендокринна система. Нормалізує вироблення інсуліну, корисна при діабеті.
• Нервова система. Бореться з мігренями та безсонням, знімає спазми головних судин, має легку седативну дію, покращує когнітивні функції (пам'ять, увагу, мислення).
• Травна система. Очищує ШКТ від шлаків, покращує перистальтику та роботу печінки, полегшує стан при виразкових хворобах і гастриті.

Особливості вживання та зберігання борошна волоського горіха

• Вагітним. Рекомендується через високий вміст лецитину, необхідного для розвитку нервової системи плода.
• Дітям. Не протипоказана за відсутності алергічних реакцій. Вводити в раціон поступово, починаючи з малих кількостей.
• Зберігання. Рекомендується зберігати в герметичній тарі в холодильнику до 6 місяців, щоб жири не піддавалися окисленню і борошно не прогіркло.

Протипоказання борошна волоського горіха

Індивідуальна непереносимість. Протипоказана при алергічних реакціях на волоський горіх та інші горіхи.

Корисний склад борошна волоського горіха

• Жирні кислоти. Омега-3 та Омега-6 — здоров'я серця, судин і мозку.
• Вітаміни. Група B — енергетичний обмін, робота нервової системи; C — імунітет; P — зміцнення судин; A — здоров'я шкіри та зору; E — антиоксидант, молодість.
• Мінерали. Магній — нервова система та серце; цинк — імунітет і регенерація; залізо — профілактика анемії; марганець — метаболізм; мідь — кровотворення; кобальт — обмін речовин.
• Клітковина та білок. Білок до 28% — джерело амінокислот. Клітковина покращує травлення, дає відчуття ситості.

Характеристики

• Білки: 28 г на 100 г
• Жири: 20 г на 100 г
• Вуглеводи: 35 г на 100 г
• Калорійність: 333 Ккал на 100 г
• Тип упаковки: паперовий крафт-пакет або мішок
• Термін зберігання (рекомендований): 3 міс. у темному сухому місці при температурі від +4 до +18°С
• Вирощено (вироблено): власне виробництво
• Країна походження горіхів: Україна

Купити борошно волоського горіха жорнового помелу в Україні

Борошно з волоського горіха жорнового помелу — це натуральний безглютеновий продукт, багатий на Омега-3, білок (28%), магній, цинк та антиоксиданти. Ідеально підходить для здоров'я серця, мозку, імунітету, а також для кето, ПП та безглютенової випічки. Додавайте його у випічку, каші, смузі, протеїнові коктейлі, соуси та панірування.

Замовте борошно з волоського горіха в інтернет-магазині Vegan-Tehnika. У нас — свіжий помел у день замовлення, екологічно чиста сировина та тільки оригінальна продукція власного виробництва.

Більше цілозернового жорнового борошна — у цьому розділі

Усі товари для здоров'я й активного способу життя — на сайті vegan-tehnika.com.ua