Гарбузове борошно жорнового помелу — для каш і випічки

Гарбузове борошно жорнового помелу — цинк і рослинний білок для збалансованого раціону

Гарбузове борошно жорнового помелу — це натуральний продукт із насіння гарбуза, отриманий методом дбайливого подрібнення на кам’яних жорнах без перегріву. Такий спосіб виробництва дозволяє зберегти рослинний білок, клітковину, жирні кислоти та мікроелементи. Борошно має м’який горіховий смак із характерною гарбузовою ноткою та добре поєднується з різними стравами.

Головна особливість гарбузового борошна — високий вміст цинку та рослинного білка. У поєднанні з магнієм, залізом та іншими мікроелементами продукт допомагає зробити раціон більш поживним і різноманітним.

Гарбузове борошно підходить для щоденного використання. Воно легко додається до страв, підвищує їх харчову цінність і органічно вписується у повсякденний раціон.

Особливості виробництва гарбузового борошна

Ми ретельно контролюємо весь процес виробництва гарбузового борошна — від вибору насіння до фінального фасування.

• Сировина. Для виробництва борошна використовується відбірне насіння гарбуза, вирощене в екологічно чистих регіонах України. Мінеральні добрива, пестициди та інсектициди не використовуються.
• Виробництво. Борошно виготовляється методом жорнового помелу в день замовлення — це гарантує максимальну свіжість і збереження всіх цінних властивостей. Використовується німецький жорновий млин із просіювачем, виготовлений з екологічних матеріалів. Низька швидкість обертання корундово-керамічних жорнів виключає перегрів, зберігаючи білок, цинк, магній, залізо та інші мікроелементи в повному обсязі.
• Фасування. Готове борошно пакується в крафтові паперові пакети, які не містять пластику та безпечні для харчових продуктів.

Застосування гарбузового борошна в кулінарії

Гарбузове борошно жорнового помелу — універсальний інгредієнт для домашньої кухні з м’яким горіховим смаком.

• Каші та сніданки. Додається до каш, йогуртів і сніданків — підвищує поживну цінність і ситність.
• Випічка. Використовується як добавка (10–20%) у тісто для хліба, печива, млинців і мафінів — покращує смак і структуру.
• Смузі та напої. Додається до смузі та коктейлів, роблячи їх більш поживними.
• Соуси та страви. Використовується як добавка до соусів і гарнірів для збагачення раціону.

Гарбузове борошно дозволяє легко підвищити вміст цинку та рослинного білка в раціоні й зробити страви більш поживними.

Рецепт: Халвові кульки в гарбузовому борошні

Яскраві зелені цукерки — поживний десерт, що нагадує халву. Панірування в гарбузовому борошні надає їм красивого вигляду та додаткової користі.

Інгредієнти

• насіння соняшника — 200 г
• прянощі (кориця, мелений імбир, мелена гвоздика) — по ¼ ч. ложки
• лимонний сік — 1 ч. ложка
• какао або кероб — 1 ст. ложка
• натуральний сироп (агави, топінамбура, кокосовий або мед) — 50 мл
• вода — 1 ст. ложка
• борошно гарбузове жорнового помелу — для панірування

Спосіб приготування

1. Насіння соняшника обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору, остудити та подрібнити в блендері до стану борошна.
2. Додати прянощі, какао, сироп, лимонний сік та воду. Ретельно перемішати. Якщо маса суха — додати ще трохи води.
3. Скачати невеликі кульки, обваляти їх у гарбузовому борошні.
4. Прибрати в холодильник на 1 годину.

Корисні властивості гарбузового борошна

Гарбузове борошно — це природний лікар. Воно має бактерицидну, протизапальну, протипаразитарну, протиалергічну та протипухлинну дію. Регулярне вживання допомагає у профілактиці та лікуванні багатьох захворювань. Підходить також для косметичних масок — живить шкіру та зміцнює волосся.

• Кровоносна система. Допомагає при анемії та стенокардії, зміцнює судини, нормалізує згортання крові та артеріальний тиск.
• Ендокринна система. Підвищує імунітет, знімає запалення, прискорює обмін речовин, стабілізує рівень цукру в крові та служить профілактикою діабету.
• Нервова система. Покращує пам'ять і сон, підтримує здоров'я очей, підвищує працездатність, допомагає боротися з втомою та депресією.
• Травна система. Виводить шлаки та токсини, має антипаразитарний ефект, підтримує здоров'я печінки та кишечника.
• Покривна система. Покращує стан шкіри, волосся та нігтів, бере участь у синтезі колагену, прискорює загоєння ран.
• Статева система. Допомагає при простатиті, підвищує вироблення та якість сперматозоїдів, покращує потенцію, служить профілактикою раку статевих органів.

Особливості вживання та зберігання гарбузового борошна

• Вагітним і годуючим. Корисна за відсутності протипоказань. Перед вживанням рекомендується проконсультуватися з лікарем.
• Дітям. Дуже корисна. Можна вводити в раціон після 2 років, починаючи з малих кількостей.
• Зберігання. Рекомендується зберігати в сухому, прохолодному, захищеному від світла місці в герметичній упаковці до 6 місяців.

Протипоказання гарбузового борошна

• Жовчогінний ефект. Гарбузове насіння має жовчогінну дію. Людям із каменями в жовчному міхурі слід бути обережними — продукт може спровокувати рух конкрементів.
• Побічні ефекти. При надмірному вживанні можливі підвищене газоутворення та головний біль. Рекомендується дотримуватися помірності.

Корисний склад гарбузового борошна

• Вітаміни. A — здоров'я шкіри та зору; C — імунітет; K — здоров'я кісток і згортання крові; E — антиоксидант; група B — енергія, нервова система, кровотворення.
• Мінерали. Цинк — чоловіче здоров'я та імунітет; магній — нервова система та серце; калій — водний баланс; кальцій — кістки; залізо — профілактика анемії; фосфор — енергія; мідь, селен, марганець — антиоксидантний захист.
• Корисні сполуки. Жирні кислоти (Омега-3 та Омега-6) — здоров'я серця; ефірні олії; лігнани та антиоксиданти; хлорофіл.
• Білок та клітковина. Білок до 26% — джерело амінокислот: L-триптофан, аргінін, валін, кукурбітин. Клітковина покращує травлення.

Характеристики

• Білки: 26,2 г на 100 г
• Жири: 13,91 г на 100 г
• Вуглеводи: 19 г на 100 г
• Калорійність: 274 Ккал на 100 г
• Тип упаковки: паперовий крафт-пакет або мішок
• Термін зберігання: 3 міс. у темному сухому місці при температурі від +4 до +18°С
• Вирощено (вироблено): власне виробництво
• Країна походження насіння: Україна

Купити гарбузове борошно жорнового помелу в Україні

Гарбузове жорнове борошно — це натуральний безглютеновий продукт, багатий на цинк, магній, залізо та білок (до 40%). Ідеально підходить для чоловічого здоров'я, імунітету, спортивного та дієтичного харчування. Додавайте його у випічку, каші, смузі, соуси та панірування.

Замовте гарбузове борошно в інтернет-магазині Vegan-Tehnika. У нас — свіжий помел у день замовлення, екологічно чиста сировина та тільки оригінальна продукція власного виробництва.

Більше цілозернового жорнового борошна — у цьому розділі

Усі товари для здоров'я й активного способу життя — на сайті vegan-tehnika.com.ua