Мигдальна олія холодного віджиму (сиродавлена) нерафінована

Мигдальна олія першого холодного віджиму (сиродавлена) нерафінована

Сиродавлена мигдальна олія - це нерафінована олія, отримана шляхом пресування сирих мигдальних горіхів методом холодного віджиму, без використання термічної та хімічної обробки. Свіжовичавлену мигдалеву олію рекомендується використовувати в кулінарних та лікувально-профілактичних цілях.

Нерафінована мигдальна олія холодного віджиму зберігає максимальну кількість корисних властивостей, що містяться в горіхах. Смак і аромат свіжої горіхової олії значно відрізняються від класичної олії, яка зустрічається на прилавках магазинів. Свіжій мигдалевій олії властиві природна солодкість і приємна гіркуватість мигдалю, світло-жовтий колір і ніжна консистенція.

Сиродавлена мигдальна олія - чудовий засіб для загоєння виразок, тріщин і ран навіть на найніжніших ділянках шкіри та слизових внутрішніх органів. За рахунок багатого вмісту олеїнової кислоти натуральна олія з мигдалю допомагає при лікуванні хвороби 12-палої кишки. А завдяки своїм пом'якшуючим і зволожуючим якостям рекомендується як проносний навіть для немовлят.

Особливості виробництва мигдальної олії

Ми ретельно контролюємо весь процес виробництва олії: від посіву насіння до розливу в тару.

• Вирощування. Компанія співпрацює з перевіреним і надійним постачальником мигдалю.
• Виробництво. Використовуються німецькі маслопреси з контролем температури для отримання холодного віджиму, щоб олія зберегла всі вітаміни та поживні речовини. Після виготовлення олія відстоюється природним методом у скляній тарі в темному місці впродовж 12 годин. Цим самим вдається досягти максимального сповільнення окислювальних процесів. Під час відстоювання мікрочастинки насіння осідають без стороннього втручання, олія стає прозорою.
• Фасування. Відстояну олію розливають у скляні пляшки темно-зеленого кольору і надсилають покупцям. На прохання покупців, олія може відправлятись без попереднього відстоювання.

Застосування в кулінарії мигдальної олії

Мигдалева олія комбінується з будь-якими продуктами і не витісняє їхні аромати, підходить для настоювання із запашними травами та спеціями.

Це смачна добавка як до солоних, так і до солодких страв: зелених салатів, авокадо, десертів з червоними фруктами, яблуками, грушами, апельсинами, какао.

Підсилює смак білого м'яса, лососини, крабів і лобстерів.

Мигдалева олія гарно “приятелює” з хлібом. Ці продукти смачні просто вдвох або ж у більш складних поєднаннях на зразок бутербродів, сморребродів, брускет. Олія доповнює й інші вироби з тіста: як інгредієнт випічки або ж топінг до оладок, млинців, панкейків.

Не підходить для смаження і тушкування.

МАРЦИПАНОВІ ЦУКЕРКИ З МИГДАЛЕВОЮ ОЛІЄЮ

Олія підкреслить аромат і смак делікатесного мигдалевого десерту.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• мигдаль мелений або мигдалеве борошно – 1 скл.
• мед – 1-3 ст.л.
• кориця, кардамон – щіпка
• олія мигдалю – 1 ч.л.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Подрібнений мигдаль змішати з медом, прянощами і мигдалевою олією.
2. З отриманої щільної маси зліпити невеликі кульки.
3. За бажанням панірувати у подрібненому мигдалі чи інших горіхах або занурити кожну цукерку в шоколадну глазур.

Застосування в косметології мигдальної олії

• Комедогенність: 2 (підходить для використання в косметологічних цілях).
• Для шкіри: підходить для всіх типів, але особливо для сухої, а також для ніжної шкіри під очима (вітамін E у складі олії має антиоксидантні властивості і бореться зі старінням). Додавайте в тоніки і креми або наносьте в чистому вигляді на обличчя та зону декольте для пом'якшення, зволоження і додання шкірі сяяння. Використовуйте для регуляції вироблення шкірного сала та звуження пор. Змащуйте сухі ділянки шкіри (п'яти, лікті, кисті). Застосовуйте як масажну олію, в тому числі для немовлят.
• Для волосся та вій: втирайте в корені волосся за 40-50 хвилин до миття. Додавайте краплину олії в шампуні та маски. Наносьте на вії спеціальною щіточкою для стимуляції їх росту. Зміцненню і росту волосся допомагає вітамін F.

Застосування мигдальної олії для оздоровлення та лікування

Мигдалева олія відмінно зарекомендувала себе як профілактичний засіб від багатьох нездужань.

• Нервова система. Заспокійливий ефект, поліпшення якості сну.
• Кровоносна система. Запобігання серцево-судинним захворюванням, нормалізація тиску, зменшення холестерину в крові.
• Травна система. Стимуляція роботи залоз ШКТ, допомога в перетравленні важкої їжі. Легка послаблююча дія, усунення метеоризму, печії. Позитивний ефект при гастриті з підвищеною кислотністю, виразці шлунка та дванадцятипалої кишки.
• Покривна система. Загоєння ран, ерозій, виразок на шкірі та слизових оболонках. Усунення проявів екземи, дерматитів, сонячних опіків при зовнішньому застосуванні.
• Ендокринна система. Зміцнення імунітету, активізація природних захисних механізмів в організмі.
• Дихальна система. Полегшення протікання пневмонії, ангіни та сухого кашлю (за рахунок протизапальних властивостей). Відхаркувальний ефект.
• Видільна система. Сечогінний ефект.

Варто пам'ятати, що олія є не ліками, а лише підтримуючим засобом. Слідкуйте за самопочуттям після прийому препарату та консультуйтеся з фахівцями (дієтологами, терапевтами).

Особливості вживання та зберігання мигдальної олії

Через високу калорійність – вживати помірно. Перед використанням збовтувати. При зовнішньому застосуванні в косметологічних цілях рекомендується трохи нагріти.

• Для вагітних: корисно при дотриманні добової норми і відсутності протипоказань.
• Для дітей: внутрішньо не рекомендується до 3 років.
• Зберігання: для лікувально-профілактичних цілей — не більше 30 днів у холодильнику при температурі від +4°С до +18°С. А для кулінарних потреб – термін зберігання становить до 6 місяців у темному прохолодному місці. 
• Добова норма: 1 ч.л. на день.

Протипоказання мигдальної олії

Мигдалеву олію не можна вживати при індивідуальній непереносимості. Незважаючи на її натуральність, вона містить активні компоненти, здатні викликати шкірну реакцію, тому перед першим зовнішнім застосуванням рекомендується провести стандартний тест на чутливість (на ліктьовий згин нанести 1-2 краплі олії та простежити за реакцією шкіри).

Не варто вживати одночасно з ліками, оскільки через сечогінну властивість олії вони можуть швидше виводитися з організму, не встигнувши подіяти.

Корисний склад мигдальної олії

• Жирні кислоти: омега-9 (62-70%), омега-6 (17-24%), пальмітинова;
• Вітаміни: A, Е, В2, В4, В17, P, К;
• Біологічно значущі елементи: залізо, фосфор, цинк, натрій, магній;
• Корисні сполуки: фітостерол, токостерол, амигдалин.

Характеристики

• Білки   0 г на 100 г
• Жири   99,8 г на 100 г
• Вуглеводи   0 г на 100 г
• Калорійність   816 Ккал на 100 г
• Тип тари   скляна (250 мл, 500 мл, 1000 мл) або пластикова пляшка (1 л)
• Термін зберігання для лікувально-профілактичних цілей   1 міс. у темному прохолодному місці
• Термін зберігання для кулінарних цілей   6 міс. у темному прохолодному місці
• Вирощено (вироблено)   власне виробництво
• Країна походження горіхів   США

Більше рослинних олій холодного віджиму в цьому розділі

Всі наші товари на сайті vegan-tehnika.com.ua