Волоські горіхи очищені (ядро)

Натуральні волоські горіхи очищені (ядро)

Волоські горіхи - це один з найбільш поживних і корисних натуральних продуктів. Волоський горіх не просто має форму, що нагадує головний мозок людини, адже цілюща спеціалізація продукту спрямована саме на цей життєво важливий орган - боротьба з мігренню, атеросклерозом, спазматичними болями головних судин тощо. Жири, білки і мінерали, що містяться в волоських горіхах, сприятливо впливають на загальний стан здоров'я.

Висока концентрація заліза в волоських горіхах допомагає у боротьбі з анемією та недокрів'ям. Цинк та йод важливі для здоров'я шкіри, волосся, нігтів та щитовидної залози. Магній позитивно впливає на стан сечостатевої системи і має сечогінний ефект.

Крім того, вітаміни С і Е уповільнюють процеси старіння і мають антиоксидантні властивості, а жирні кислоти покращують пам'ять і підвищують концентрацію уваги.

Особлива цінність волоського горіха полягає в його користі для чоловіків. Вживання ядер у їжу покращує властивості статевої системи, посилюючи потенцію.

Грецький горіх володіє жирними поліненасиченими кислотами, жирною олією, залізом, йодом, каротином, кобальтом, цинком, магнієм, міддю, ефірною олією, дубильними речовинами, цінною фітонцидною речовиною - юглоном (природним антибіотиком з антигрибковими здібностями та бактерицидною дією). Волоський горіх комплексно впливає на людський організм надає всі необхідні поживні та корисні компоненти, позбавляє безсоння, покращує стан здоров'я та надає заряду енергії.

Особливості виробництва волоських горіхів

Ми ретельно контролюємо весь процес постачання волоських горіхів: від умов догляду за горіховими деревами до фасування.

• Вирощування. Горіхові дерева виробника ростуть далеко від великих міст і промислових підприємств. Мінеральні добрива, пестициди та інсектициди не використовуються.
• Зберігання. Продукт зберігається відповідно до санітарних норм, очищується та фасується у день замовлення. Покупець отримує свіжі волоські горіхи з останнього врожаю.
• Фасування. В день замовлення товар упаковується в екологічні крафтові пакети.

Застосування в кулінарії волоських горіхів

Перед вживанням у якості перекусу горіхи корисно замочувати. В "оживленому" вигляді вони стають м'якими та легше засвоюваними.

Волоський горіх використовують для приготування закусок, супів, гарячих м'ясних страв, гарнірів і, звичайно ж, десертів. Дуже добре поєднується з баклажанами, яйцями, сиром, свіжою зеленню, медом, сухофруктами та спеціями.

Спробуйте посипа́ти горішками пасту, вінегрет, зелений чи фруктовий салат; додавати у вівсянку, йогурт, соуси, тісто та бутерброди; панірувати ними рибу та курку; обсмажувати з невеликою кількістю морської солі та кленового сиропу.

Із сирих волоських горіхів можна вичавити чудову олію.

ПРОСТИЙ САЛАТ З ВОЛОСЬКИМИ ГОРІХАМИ

Волоські горіхи розкриють і підкреслять смак салату, добре перегукуючись з терпкістю руколи та помідорним ароматом. Завдяки їм, легка страва стане на порядок ситнішою та поживнішою.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• помідори – 4-5 шт.
• рукола – 30 г
• волоські горіхи – 50 г
• часник – 1 зубчик
• сіль і спеції – на смак
• олія рослинна – на смак.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Помідори та руколу промити, нарізати.
2. Волоські горіхи трохи підсушити на сухій сковороді або в духовці, потім посікти ножем.
3. Очистити та дрібно нарізати часник.
4. Змішати всі інгредієнти, заправити сіллю, олією та спеціями.

Корисні та лікувальні властивості волоських горіхів

Володіючи протигрибковими, антибактеріальними й антиоксидантними властивостями, волоські горіхи здатні зменшувати запалення в організмі та усувати хронічні захворювання. Велика кількість корисних речовин у складі плодів благотворно впливає на весь організм і тримає його в тонусі.

• Кровоносна система. Зниження ризику ішемічної хвороби серця, атеросклерозу, анемії та інших серцево-судинних захворювань. Нормалізація артеріального тиску та рівня холестерину.
• Ендокринна система. Допомога при цукровому діабеті – зниження рівня цукру в крові. Контроль апетиту та ваги.
• Нервова система. Неоціненна користь для мозку: поліпшення навичок навчання та пам'яті. Усунення мігреней, кластерних головних болів і безсоння. Заспокійливий ефект, зниження тривожності.
• Травна система. Антигельмінтний і послаблюючий ефект, усунення запорів, поліпшення перистальтики та роботи печінки. Підтримання здорового мікробіому кишечника.
• Статева система. Захист від раку простати та грудей. Ефект афродизіаку. Підтримання чоловічої фертильності та здоров'я сперми.
• Опорно-рухова система. Зменшення запалень при артритах. Підтримання здоров’я кісток і хрящів.

Особливості вживання та зберігання волоських горіхів

• Для вагітних: надзвичайно корисні для мами та дитини, зокрема через омега-3.
• Для дітей: дозволяти з 3 років, переконавшись у відсутності алергічних реакцій.
• Зберігання: в очищеному вигляді – до 6 місяців у прохолодному темному місці. Допускається заморожування.
• Добова норма: 50-80 г (приблизно ½ склянки).

Протипоказання волоських горіхів

Горіхи волоські протипоказані при:

• хронічних колітах та ентероколітах;
• гострих кишкових захворюваннях;
• підвищеному згортанні крові;
• алергічних реакціях організму на них.

Корисний склад волоських горіхів

• Вітаміни: група B, А, Е, С, К, Р.
• Біологічно значущі елементи: залізо, кобальт, цинк, магній, мідь, калій, кальцій, селен, марганець, фосфор, натрій, бор.
• Корисні сполуки: токофероли, омега-3, омега-6, каротин, ефірні олії, дубильні речовини, фітонциди (юглон), мелатонін, алкалоїди.

Характеристики

• Білки   28 г на 100 г продукту
• Жири   65,2 г на 100 г продукту
• Вуглеводи   35,5 г на 100 г продукту
• Калорійність   654 Ккал на 100 г продукту
• Тип тари   паперовий крафт-пакет або мішок
• Термін зберігання   6 міс. у темному місці при температурі від +4°С до +18°С
• Країна походження горіхів   Україна

Більше горіхів та сухофруктів у цьому розділі

Усі наші товари на сайті vegan-tehnika.com.ua