Пшоняне цільнозернове борошно жорнового помелу — для каш, сирників і млинців

Пшоняне цільнозернове борошно жорнового помелу — м’який смак і легка текстура для сирників і випічки

Пшоняне цільнозернове борошно жорнового помелу — натуральне борошно з цільного зерна проса, отримане методом дбайливого подрібнення на кам’яних жорнах без перегріву. Такий спосіб зберігає оболонку зерна, зародок і природні властивості злака.

Таке цільнозернове борошно з проса підходить для каш, сирників, млинців і випічки, забезпечуючи легку та ніжну текстуру страв.

Борошно з проса має м’який смак, світло-золотистий відтінок і однорідну текстуру з легкою природною зернистістю. У кулінарії воно дає більш ніжну та злегка розсипчасту структуру порівняно з пшеничним борошном.

Головна особливість пшоняного цільнозернового борошна — природна відсутність глютену та хороша засвоюваність, що робить його зручним інгредієнтом для різноманітного раціону.

Особливості виробництва пшоняного цільнозернового борошна

Ми ретельно контролюємо весь процес виробництва цільнозернового пшоняного борошна — від відбору зерна до фінального пакування готового продукту.

• Вирощування. Просо вирощується далеко від промислових зон і великих міст на екологічно чистих полях. У процесі вирощування не використовуються пестициди, інсектициди та агресивні хімічні добрива.
• Виробництво. Борошно виготовляється методом жорнового помелу в день замовлення — це гарантує максимальну свіжість і збереження природних властивостей зерна. Використовується німецький жорновий млин із просіювачем, виготовлений з екологічних матеріалів. Низька швидкість обертання корундово-керамічних жорен запобігає перегріву, завдяки чому зберігаються клітковина, рослинний білок і структура цільного зерна. У складі борошна присутні зародок і оболонка зерна — найцінніші частини проса.
• Фасування. Готовий продукт пакується у крафтові паперові пакети без використання пластику, безпечні для зберігання та контакту з харчовими продуктами.

Застосування пшоняного цільнозернового борошна в кулінарії

Пшоняне цільнозернове борошно — універсальний інгредієнт із м’яким смаком і легкою текстурою.

Цільнозернове борошно з проса підходить для сирників, каш, млинців і випічки, забезпечуючи ніжну та злегка розсипчасту структуру страв.

• Сирники. Добре вбирає вологу, допомагає тримати форму та робить текстуру більш ніжною.
• Млинці та оладки. Підходить для приготування м’яких і злегка розсипчастих виробів.
• Каші. Використовується для приготування поживних каш і страв повсякденного раціону.
• Випічка. Застосовується для печива, кексів та іншої домашньої випічки, надаючи виробам легкість.
• Суміші борошна. Рекомендується поєднувати з іншими видами борошна для більш стабільної структури тіста.

Рекомендується дати тісту постояти 10–15 хвилин — це покращує гідратацію та структуру готових виробів.

Рецепт: Сирники з пшоняним борошном

Простий варіант ніжних сирників із легкою текстурою.

Інгредієнти:

• творог — 300 г
• пшоняне борошно — 2–3 ст. л.
• яйце — 1 шт.
• сіль або підсолоджувач — за смаком

Спосіб приготування:

1. Змішайте всі інгредієнти до однорідної маси.
2. Сформуйте сирники.
3. Обсмажте на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.

Корисні властивості пшоняного цільнозернового борошна

Пшоняне борошно — продукт із природною харчовою цінністю.

• Травлення. Клітковина підтримує нормальну роботу кишечника.
• Енергія. Складні вуглеводи забезпечують стабільне надходження енергії.
• Раціон. Підходить для різноманітного та збалансованого харчування.
• Глікемічний індекс: помірний

Особливості вживання та зберігання пшоняного цільнозернового борошна

Підходить для щоденного використання.

• Для дітей. Може використовуватися в кашах і домашній випічці.
• Безглютеновий раціон. Природно не містить глютен, однак можлива перехресна контамінація.
• Зберігання. Зберігати при температурі від +4 до +18°C у сухому місці.

Протипоказання пшоняного цільнозернового борошна

• Індивідуальна чутливість до продукту.

Склад цільнозернового борошна з проса

Містить природні компоненти цільного зерна.

• Вітаміни. Вітаміни групи B.
• Мінерали. Магній, фосфор.
• Клітковина і білок. Джерело харчових волокон і рослинного білка.

Характеристики

• Білки: 11,5 г на 100 г
• Жири: 3,3 г на 100 г
• Вуглеводи: 68,4 г на 100 г
• Калорійність: 316 ккал на 100 г
• Тип упаковки: паперовий крафт-пакет або мішок
• Термін зберігання: 3 міс. у сухому темному місці при температурі від +4 до +18°C
• Виробництво: власне виробництво, жорновий помел (у день замовлення)
• Країна походження сировини: Україна

Купити пшоняне цільнозернове борошно жорнового помелу в Україні

Пшоняне цільнозернове борошно жорнового помелу — натуральне борошно з проса для каш, сирників, млинців і домашньої випічки з м’яким смаком і легкою текстурою.

Свіжий жорновий помел у день замовлення — максимальна свіжість і збереження властивостей зерна.

Оформлюйте замовлення в інтернет-магазині Vegan-Tehnika та отримуйте якісний продукт з швидкою доставкою. Обирайте натуральну основу для повсякденної кухні вже сьогодні.

Більше цілозернового жорнового борошна — у цьому розділі

Усі товари для здоров'я й активного способу життя — на сайті vegan-tehnika.com.ua