Клітковина чорного кунжуту (порошок, шрот, макуха)

Натуральна кунжутна клітковина - макуха, порошок, шрот з насіння чорного кунжуту

Клітковина чорного кунжуту – натуральний дієтичний продукт, що містить велику кількість рослинного білка. Даний продукт є натуральним постачальником високоякісної рослинної клітковини, яка сприяє нормалізації травних процесів та очищенню організму від шлаків та токсинів.

Клітковина чорного кунжуту виготовляється з знежиреного чорнокунжутного насіння. Використовується як продукт здорового харчування у коктейлях, салатах, випічці та ін., а також у складі оздоровчих дієт. Має гіркуватий присмак і насичений аромат - набагато більш виражений, ніж у клітковини білого кунжуту.

Клітковину насіння чорного кунжуту можна використовувати як паніровку для м'ясних і овочевих котлет, биточків, додавати до випічки, в тісто для млинців та оладок, а також застосовувати як загусник для різних соусів та підлив, добавку до йогуртів. При змішуванні кунжутної клітковини та меду в пропорції 3:1 виходить дуже смачний десерт, що нагадує тахінну халву.

Особливості виробництва клітковини чорного кунжуту

Ми ретельно контролюємо весь процес виробництва клітковини: від контролю якості насіння чорного кунжуту до розфасовки. Перш ніж прийняти рішення про закупівлю та подальшу співпрацю з постачальником, ми перевіряємо тестові зразки неочищеного кунжуту та документи, що підтверджують відповідність продукції міжнародним санітарним нормам та якості.

• Виробництво. Вся клітковина виготовляється лише у день замовлення. Покупець отримує свіжий якісний продукт зі збереженням усіх корисних властивостей. У виробництві використовуються якісні німецькі млини з екологічних матеріалів. Низька швидкість обертання корундово-керамічних жорен забезпечує збереження всіх корисних властивостей насіння.
• Фасування. Свіжа клітковина упаковується в крафтові паперові пакети.

Застосування в кулінарії клітковини чорного кунжуту

Найпростіший спосіб вживання клітковини – змішати її з кефіром, йогуртом або теплою водою на сніданок. Ложку клітковини можна додати у ранкову вівсянку.

За складом і консистенцію вона схожа на висівки, підходить для випічки. Надає аромату та кольору хлібові, тортам, печиву, бісквітам. Додайте трохи клітковини у гарнір (рис, локшину), суп або соус, паніруйте в ній рибу й овочі.

Якщо змішати чорнокунжутну клітковину та мед у пропорції 3:1, вийде темна тахінна халва.

ОВОЧЕВИЙ САЛАТ З КЛІТКОВИНОЮ ЧОРНОГО КУНЖУТУ

Клітковина чорного кунжуту надає звичайному літньому салату оригінального зовнішнього вигляду, як у ресторані. Виступає як їстівним “декором”, так і ароматним наповнювачем, не кажучи вже про її величезну поживну цінність.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• помідор – 1 шт.
• огірок – 1 шт.
• перець болгарський – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.
• мікс салатів – 100 г
• клітковина чорного кунжуту – 1 ст.л.
• оливкова олія – ​​2 ст.л.
• сік лимону – 1 ч.л.
• бальзамічний оцет – 1 ч.л.
• сіль – на смак
• перець – на смак.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Нарізати всі овочі.
2. З олії, лимонного соку, бальзамічного оцту, солі та перцю приготувати заправку.
3. Полити соусом овочі, перемішати, зверху посипати клітковиною чорного кунжуту.

Застосування клітковини чорного кунжуту для оздоровлення

У поєднанні з овочами, фруктами, йогуртами або сама по собі кунжутна клітковина має оздоровчий, очищуючий та омолоджуючий ефект. Допомагає ефективно скинути вагу. Знижує ризик раку.

• Видільна система. Детоксикуючий ефект.
• Кровоносна система. Профілактика недокрів’я. Зниження рівня холестерину. Стабілізація кров’яного тиску.
• Опорно-рухова система. Підвищення міцності кісток, прискорення зрощення після переломів. Поліпшення стану зубів. Профілактика остеопорозу. Сприяння набору м’язової маси.
• Травна система. Нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту, підвищення засвоюваності корисних речовин. Усунення гнильної та хвороботворної мікрофлори, гельмінтів. Захист печінки від ушкоджень, що викликаються вільними радикалами.
• Ендокринна система. Регуляція рівня цукру в крові. Прискорення метаболізму. Підтримання гормонального балансу та здоров’я щитовидної залози.

Варто пам’ятати, що клітковина є не ліками, а лише підтримуючим засобом. Слідкуйте за самопочуттям після прийому препарату та консультуйтеся з фахівцями (дієтологами, терапевтами).

Особливості вживання та зберігання клітковини чорного кунжуту

• Для вагітних та годувальниць: рекомендується до вживання. Сприяє правильному розвитку плоду, покращує якість молока.
• Для дітей: дуже корисна, але після 1-2 рочків.
• Зберігання: 6 місяців у щільно закритій упаковці, в сухому й темному прохолодному місці без сторонніх запахів.
• Добова норма: 2-3 ст.л.

Протипоказання клітковини чорного кунжуту

Регулярне вживання протипоказане при підвищеному згортанні крові, варикозі, тромбозі, тромбофлебіті. Не варто вживати занадто багато клітковини чорного кунжуту людям зі слабким шлунком або каменями в нирках.

Корисний склад клітковини чорного кунжуту

• Вітаміни: A, група B (B2, B4, B5, B6, B9, B12), C, E, F, K.
• Біологічно значущі елементи: залізо, калій, кальцій, магній, марганець, мідь, натрій, селен, фосфор, цинк.
• Корисні сполуки: пектини, лігнани, фітостерини, целюлоза, жирні кислоти омега-3 й омега-6, антиоксиданти.
• Білок (близько 40%).

Характеристики

• Білки   38,5 г на 100 г
• Жири   19,8 г на 100 г
• Вуглеводи   13,6 г на 100 г
• Калорійність   400 Ккал на 100 г
• Тип упаковки   паперовий крафт-пакет або мішок
• Термін зберігання (рекомендований)   6 міс. у прохолодному темному місці
• Вирощено (вироблено)   власне виробництво
• Країна походження насіння   Індія

Більше товарів групи "Рослинна клітковина, шрот, макуха" в цьому розділі

Всі наші товари на сайті vegan-tehnika.com.ua