Олія гострого перцю чилі холодного віджиму (сиродавлена) нерафінована

Олія червоного перцю чилі першого холодного віджиму (сиродавлена) нерафінована

Сиродавлена олія гострого перцю чилі - це потужний антиоксидант і натуральне джерело цілющих властивостей, отримана шляхом пресування насіння гострого червоного перцю чилі методом холодного віджиму, без використання термічної та хімічної обробки.

Пікантна рослинна олія, одна крапля якої надає неповторності, гостроти та користі стравам. Щоб не перевищувати норму, олія чилі поставляється у зручній упаковці з дозатором. Має пекучий свіжий аромат, гіркий гострий смак та рожево-червоний відтінок. Рекомендується використовувати як у дієтичних, так і в кулінарних цілях.

Нерафінована олія гострого перцю чилі є найціннішим і унікальним продуктом, допомагає упорядкувати стан здоров'я, а також перешкоджає розвитку багатьох захворювань.

Натуральна гостра чилі-олія з насіння пекучого червоного перцю чилі прискорює процес перетравлення їжі та дбає про засвоєння корисних речовин, заспокоює подразнення та усуває біль. Це дійсно дуже рідкісний і цінний продукт, який можна не тільки включити до свого раціону, але й використовувати для зовнішнього застосування, на додаток до масок або компресів для зігрівального ефекту.

Перець чилі відрізняється своєю гіркотою через вміст у ньому великої кількості капсаїцину. Саме властивості капсаїцину дозволяють використовувати масло перцю чилі для зниження болю, профілактики виразкової хвороби та для підтримки нормальної роботи серцево-судинної системи. Крім того, перець чилі виконує роль антиоксиданту, а отже, запобігає атеросклеротичним проявам, проблемам з нервовою системою, знижує ризик виникнення цукрового діабету і навіть появи новоутворень.

Олія гіркого стручкового перцю чилі – універсальна заправка для всіх, хто любить гостре. Перцева олія додається до салатів, овочів, м'яса, риби, страв з макаронів і рису. Олія чилі надає особливий смак піці, пасті та різотто. Справжні гурмани використовують олію чилі для додавання пікантності супам та барбекю.

Особливості виробництва олії гострого перцю чилі

Ми ретельно контролюємо весь процес виробництва олії: від посіву насіння до розливу в тару.

• Вирощування. Компанія співпрацює з перевіреним і надійним постачальником насіння перцю чилі.
• Виробництво. Використовуються німецькі маслопреси з контролем температури для отримання холодного віджиму, щоб олія зберегла всі вітаміни та поживні речовини. Після виготовлення олія відстоюється природним методом у скляній тарі в темному місці впродовж 12 годин. Цим самим вдається досягти максимального сповільнення окислювальних процесів. Під час відстоювання мікрочастинки насіння осідають без стороннього втручання, олія стає прозорою.
• Фасування. Відстояну олію розливають у скляні пляшки з дозатором і надсилають покупцям. На прохання покупців, олія може відправлятись без попереднього відстоювання.

Застосування в кулінарії олії гострого перцю чилі

Олійка доречна практично в усіх стравах для надання їм гостроти: овочевих салатах, пастах, морепродуктах, м'ясі, супах, кашах, плові, картоплі. Може виступати інгредієнтом соусів, кетчупів, заправок, маринадів.

Щоб знизити гостроту олії чилі, можна поєднати її з медом. Любителям пікантних страв може сподобатися поєднання олії з солодкими інгредієнтами.

КРЕМ-МЕД З ВИШНЕЮ ТА ОЛІЄЮ ПЕРЦЮ ЧИЛІ

Поєднання кислого, солодкого, гострого та гіркого природних смаків робить цей десерт незвичайним і незабутнім. Олія перцю чилі – пікантний акцент у цій смаковій різноманітності. Замість вишні можна використати малину.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• мед зацукрований – 250 г
• вишня без кісточок – трохи менше жмені
• кориця – ½ ч.л.
• олія перцю чилі – 1 крапля
• какао терте або шоколадні крихти – 1-2 ст.л.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Мед ретельно збити в потужному блендері протягом 5-7 хвилин.
2. У процесі збивання капнути олію та продовжити збивати, потім додати вишню.
3. Внести корицю і шоколад, перемішати і помістити в скляну тару для зберігання.

Застосування в косметології олії гострого перцю чилі

• Для шкіри: додавайте в антицелюлітні креми та засоби для обгортання. Чітко дотримуйтеся пропорцій, зазначених у рецептах, щоб не отримати опік.
• Для волосся: у складі масок наносьте на корені для стимуляції росту та зміцнення волосся, усунення лупи. Обов'язково дотримуйтеся рекомендованих пропорцій, розчиняйте олію в воді та інших інгредієнтах у зазначеній кількості. При сильному печінні відразу ретельно вимийте засіб.

Застосування олії гострого перцю чилі для оздоровлення та лікування

Сиродавлена олія з насіння чилі має антибактеріальну й антисептичну дію. Здатна протистояти деяким серйозним захворюванням (пухлинам, діабетові).

• Кровоносна система. Зниження шкідливого холестерину в крові, запобігання утворенню тромбів, зниження ризику виникнення інсульту та серцевих нападів.
• Травна система. Стимуляція харчових процесів, поліпшення апетиту.
• Нервова система. Надання енергії, бадьорості, життєвих сил, допомога при емоційних перевантаженнях. Стимуляція вироблення ендорфінів. Поліпшення зору за рахунок лютеїну.
• Опорно-рухова система. Зменшення болю при розтягненнях, ревматизмі, болях у суглобах при зовнішньому застосуванні. Розігрівання м'язів.
• Ендокринна система. Регуляція інсуліну, запобігання гіперінсулінемії, проявів діабету. Прискорення метаболізму.
• Дихальна система. Запобігання запаленням органів дихання, синуситу, гаймориту. Усунення закладеності носа.

Варто пам'ятати, що олія є не ліками, а лише підтримуючим засобом. Слідкуйте за самопочуттям після прийому препарату та консультуйтеся з фахівцями (дієтологами, терапевтами).

Особливості вживання та зберігання олії гострого перцю чилі

Обов'язково зберігати в недоступному для дітей місці.

• Для вагітних: корисно при дотриманні добової норми і відсутності протипоказань.
• Для дітей: не допускається.
• Зберігання: для лікувально-профілактичних цілей — не більше 30 днів у холодильнику при температурі від +4°С до +18°С. А для кулінарних потреб – термін зберігання становить до 12 місяців у темному прохолодному місці.
• Добова норма: 1-2 краплі в день.

Протипоказання олії гострого перцю чилі

Не можна вживати олію чилі при гастритах, виразках, ерозіях ШКТ у гострих і хронічних формах, захворюваннях нирок, сечового і жовчного міхурів, алергічних реакціях.

При одночасному прийомі з лікарськими засобами потрібна консультація лікаря.

Не допускається нанесення на відкриті рани та слизові, чутливу шкіру, оскільки олія може викликати сильні опіки.

Корисний склад олії гострого перцю чилі

• Корисні сполуки: капсаїцин, лютеїн;
• Оксикоричні кислоти: синапова, ферулова;
• Вітаміни: А, В, С.

Характеристики

• Білки   0 г на 100 г
• Жири   99 г на 100 г
• Вуглеводи   0 г на 100 г
• Калорійність   828 Ккал на 100 г
• Тип тари   скляна пляшка з дозатором (50 мл, 100 мл)
• Термін зберігання для лікувально-профілактичних цілей   1 міс. у темному прохолодному місці
• Термін зберігання для кулінарних цілей   12 міс. у темному прохолодному місці
• Вирощено (вироблено)   власне виробництво
• Країна походження насіння   Індія

Більше рослинних олій холодного віджиму в цьому розділі

Всі наші товари на сайті vegan-tehnika.com.ua